Výhody a poškodenie paradajkovej šťavy pre ľudské telo

Paradajková šťava
Paradajková šťava je obľúbeným nápojom, pretože má bohatú chuť. Najviac ju používajú vo forme zimného polotovaru, ale len málo vie o výhodách čerstvého produktu. Náš článok je o tom.

Výživové fakty

Paradajková šťava je skvelý diétny nápoj pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože v 100 g len 21 kcal.

V 100 g výrobku obsahuje:

Výživové fakty

  • proteíny – 1,1 g;
  • tuky – 0,2 g;
  • uhľohydráty – 3,8 g;
  • celulóza – 0,4 g;
  • cukry – 3,56 g.
Viete? Slovo “paradajka” pochádza z talianskeho “pomo d’oro”, čo znamená “zlaté jablko”. Po prvýkrát sa táto zelenina objavila v Južnej Amerike, ale obyvatelia ju nekonzumovali a považovali ju za jedovatú.

Chemické zloženie

Nápoj z paradajok je skutočný vitamínový koktail. Zrelé paradajky majú dobrú chuť a obsahujú bohatý komplex vitamínov a minerálov.

Chemické zloženie čerstvých paradajok zahŕňa nasledujúce cenné látky:

Chemické zloženie

  • vitamín B6;
  • vitamín B2;
  • vitamín D;
  • mangánu;
  • jódu;
  • alfa-tokoferolu;
  • vitamín PP;
  • zinok;
  • sodného;
  • železo;
  • draslíka;
  • organické kyseliny;
  • vlákna;
  • pektín;
  • alkaloidy;
  • cukor;
  • vápnik.

Dokonca aj v rajčiakoch, veľké množstvo silných antioxidantov, ako sú flavonoidy, fytonutrienty a kyseliny hydroxyškoricové.

Dôležité! Maximálny úžitok možno získať iba zo zeleniny, ktoré sa pestujú v prírodných podmienkach av čase zberu boli úplne zrelé, podmienky skleníkov negatívne ovplyvňujú vlastnosti rajčiakového nápoja.

Najlepšie odrody rajčiakov na šťavu

Výber rajčiakov na výrobu nápoja závisí od chuťových preferencií rodiny. Niekto miluje s kyselinou, niekto má rád sladkú chuť. Niekto má rád veľmi hustú dužinu a niekoho – v zriedenej forme. Na prípravu rôznych druhov paradajok sa používajú najobľúbenejšie:

Odrody paradajok

  • Flamingo F1. Rajčiaky majú oválny tvar, vážia až 100 g. Ovocie je mäsité s výbornou chuťou. Na sezónu je možné odstrániť až 30 kg paradajok z jedného krbu.
  • Medveď medveďa. Plody sú okrúhle, mierne sploštené, červené s cukrom. Chuť je sladká a kyslá. Paradajky sú veľké a vážia až 320 g.
  • Zelený zázrak F1. Paradajky vážiace až 300 gramov, vo forme gule, sýte červené. Telo je veľmi šťavnaté a aromatické, s výbornou chuťou.
  • Suomist F1. Plody sú okrúhle s mierne výrazným rebrovaním. Priemerná hmotnosť paradajok je 300 g, možno 600 g. Maslo je šťavnaté, chutné, červené.
  • Volgograd 323 a 5/95. Červené okrúhle paradajky s hmotnosťou asi 130 g. Šťavnaté, sladké, s kyslým poznámkom.
  • Víťazstvo je F1. Paradajky ružovej farby, zaoblené, sploštené na oboch stranách, s hmotnosťou do 190 g. Buničina je hustá jemnou chuťou.
  • 33 hrdinov. Plody sú jasne červené vo forme kocky s hmotnosťou do 0,5 kg. Paradajky majú vynikajúce chuťové vlastnosti.
  • Gigant Novikov. Plody ružovej farby, s hmotnosťou do 1 kg, majú stopku so zelenou škvrnou. Šťavnatá buničina s vnímateľnou kyslou.

Zo všetkých týchto odrôd môžete pripraviť domáce nápoje podľa jednoduchej receptúry. Predložené množstvo výrobkov sa vypočíta na 4 l šťavy.

príprava

zloženie:

  • rajčiny – 5 kg;
  • cukor – 4 lyžice. l;
  • soľ – 2 lyžice. l.

Podrobný recept:

  1. Umývajte paradajky, nakrájajte na kusy a prechádzajte odšťavovačom.
  2. príprava

  3. Naliať šťavu do smaltovej panvice, pridať soľ a cukor.
  4. príprava

  5. Priveďte k varu a varte na strednom ohni po dobu 8-10 minút.
  6. Nalejte sterilizované nádoby, tesne utesnite viečkami.
  7. príprava

Zistite, aké vlastnosti majú paradajky.

Užitočné vlastnosti pre telo

Šťava získaná z kvalitných, dobre zrelých paradajok, bez prísad, je zároveň nápoj a jedlo. Vlákna v buničine, organické kyseliny, vitamíny a minerály pomáhajú nielen zbaviť sa smädu, ale aj pocitu hladu. Nápoj má pozitívny účinok na telo, pretože má množstvo užitočných vlastností:

Užitočné vlastnosti

  • Vitamín-minerálny komplex pomáha stabilnej práci všetkých orgánov.
  • Šťava znižuje hladinu cholesterolu v krvi, posilňuje krvné cievy, je preventívnym prostriedkom pre kŕčové žily, tvorbou trombov a glaukómom.
  • Obsahujú antioxidanty, odvodzujú voľné radikály a pomáhajú v boji proti malígnym formáciám.
  • Zvyšuje metabolizmus, čím urýchľuje odstraňovanie toxínov a toxínov.
  • Zvyšuje produkciu serotonínu v tele, ktorý pomáha v boji proti stresu, depresii, nervovým poruchám.
  • Eliminuje fermentáciu a hnilobu v zažívacom trakte, odstraňuje nadúvanie.
  • Pri nízkej acidite pomáha pri trávení potravy.
  • Normalizuje rovnováhu vody a soli, bojuje s problémom ukladania soli, zvyšuje pohyblivosť kĺbov.
  • Pri zvýšenej alebo zvýšenej hladine cukru v krvi sa odporúča bez obáv.
Cholesterol môže znižovať cholesterol, hrušku, sladké zemiaky, materskú kašičku, biely ríbezľ, marhuľ, borovica, cuketa.

Ak chcete piť, mali pozitívny účinok, musíte ho použiť pol hodiny pred jedlom. Je dôležité mať na pamäti, že soľ, pridaná na chuť, znižuje jej užitočné vlastnosti.

Dôležité! Užitočné vlastnosti rajčiakového nápoja sa zvyšujú zeleňami, syrom, orechmi, rastlinným olejom, kapustou a cuketou. Nekompatibilná šťava s bielkovinami a škrobom.

Výhody pre mužov a ženy

Môžete piť nápoj z rajčiakov na všetkých mužov, bez ohľadu na vek, ak neexistujú žiadne kontraindikácie. V takom nápoji je veľké množstvo vápnika, ktoré má priaznivý účinok na prostatu. Je dokázané, že takýto rastlinný nápoj obnovuje sexuálnu funkciu kvôli prítomnosti tokoferolu a retinolu, ako aj selénu. Všetky tieto prvky ovplyvňujú produkciu hormónu testosterónu.

Výhody rajčiakovej šťavy

Pre ženu je šťava užitočná v obsahu antioxidantov, ktoré znižujú riziko onkológie a šťava pomáha kontrolovať hmotnosť a udržiavať mládež na dlhú dobu. Paradajkový nápoj zlepšuje náladu, pretože pomáha produkcii serotonínu, ktorý minimalizuje účinky stresu a odstraňuje nervové napätie. Ďalšia zeleninová šťava sa používa ako súčasť rôznych masiek na tvár, ktoré ju zriedia krémom, na zlepšenie farby pokožky.

Pokiaľ ide o ploche sa tiež používajú masky: Opuntia oleja, akkuraevy medu, ruža, svezhive uhorky, včelí peľ, žeriav červený, kuklík, melón, Lily Kudrevatov, Kalina.

Pre fajčiarov je užitočné konzumovať čerstvé z čerstvého ovocia, pretože s jeho pomocou sa naplní nedostatok vitamínu C a toxíny sa vylučujú z tela.

kontraindikácie

Okrem výhod šťavy, používané nekontrolovane vo veľkých objemoch alebo v prítomnosti kontraindikácií, môže spôsobiť poškodenie. Individuálne odmietnutie nápoja z paradajok je hlavným zákazom jeho používania. Keďže šťava zvyšuje prácu všetkých orgánov tráviaceho traktu, môže spôsobiť zhoršenie takýchto problémov:

kontraindikácie

  • ochorenie pankreasu;
  • zápal žlčníka;
  • gastritída, žalúdočný a dvanástnikový vred;
  • vysoká kyslosť žalúdočnej šťavy.
Dôležité! Pri kameňoch v žlčníku sa šťava má liečiť opatrne, pretože môže spôsobiť pohyb a vystupovanie, v takom prípade sa bude vyžadovať operácia.

Aplikácia v tehotenstve

Pri nosení dieťaťa pomôže konzumácia paradajkovej šťavy v malých množstvách zabrániť:

Počas tehotenstva

  • zápcha;
  • toxicita;
  • tvorba plynov;
  • deformácia žíl;
  • výskyt trombov.

250 mg šťavy denne je dostatočným štandardom na udržanie rovnováhy vitamínov a minerálov v tele, a toto množstvo bude dodatočným občerstvením, ktoré neobdrží extra libier.

Naučte sa, ako urobiť paradajkovej šťavy, paradajkový džem, paradajky a horčica, nakladaná paradajky, cibuľa, nakladané, marinované vo vlastnej šťave, sušené paradajky, hlávkový šalát a paradajky.

Paradajková šťava v detskej strave

Zoznámenie sa s nápojom by malo začať s 1 čajovou lyžičkou vo forme prísady v polievkach, zeleninových posypoch, potom ako dieťa dosiahne 10 mesiacov. Ak počas dňa dieťa nevykazuje žiadne príznaky alergie, norma môže byť zvýšená a šťava môže byť zavedená do konštantnej stravy s použitím komplementárnych stravovacích tabuliek.

Pre deti

Lekári odporúčajú nápoj vyrobený špeciálne pre deti do 3 rokov, pretože čerstvo stlačený nápoj zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy a môže spôsobiť poruchy trávenia. Staršie deti, ktoré nie sú alergické na produkt, odporúčajú piť čistú paradajkovú šťavu nie viac ako 150 ml každý druhý deň a po 5 rokoch by mala denná dávka 250 ml tekutiny.

Viete? Štúdie ukázali pozitívne zmeny v rehabilitácii pacientov s rakovinou, ktorí užívali čerstvú paradajkovú šťavu obsahujúcu lykopén. To naznačuje, že po úpravách je možné vytvoriť účinný liek, ktorý pomáha v boji proti rakovine.

Chudnutie s paradajkovou šťavou

Pri strate hmotnosti sa nápoj z paradajok používa kvôli unikátnym vlastnostiam:

Pri strate hmotnosti

  • nízkokalorický obsah;
  • antioxidačná aktivita;
  • prítomnosť vlákniny.

Ak chcete ovládať svoju váhu, môžete detoxikovať s nápojom, ktorý vytvorí podmienky v tele pre rozklad tukov. Na tomto produkte je veľa diét.

Stratí váhu navyše pomoc: žerucha, liči, fazuľa, squash, ovocie sladký, brokolica, špenát, kardamóm, čínska kapusta, goji bobule a Jost, barberries, koriander, ligurček.

Pri vykonávaní dní vykládky na základe tejto šťavy je potrebné piť 6 pohárov vitamínového nápoja denne. Takáto strava vyžaduje prísne obmedzenia s monotónnou diétou. Tekutina však rýchlo vyplní žalúdok a dáva nasýtenie. Je dokázané, že zrýchlenie metabolických procesov, nízkokalorické, prítomnosť vo vlákne a živín, ktoré nie sú nájdené v iných produktoch, umožňuje použitie paradajok vo výžive bez poškodenia tela.

Pri strate hmotnosti

Ako je zrejmé zo všetkého vyššie uvedeného, ​​použitie rajčiakovej šťavy je nielen chutné, ale aj užitočné, takže neobmedzujte jeho použitie, ak neexistujú žiadne kontraindikácie.

Recenzie zo siete

Počas tehotenstva telo najčastejšie rozpráva, čo mu chýba, a potom začnete veľmi silne chcieť nejaký určitý produkt. Paradajková šťava, podobne ako rajčiaky, je bohatá na železo, čo je v tomto období jednoducho nevyhnutné. A ak chcete piť, je to rajčiaková šťava, prečo sa mučiť a popierať sám seba? Jediné nuance, ak je šťava prirodzená, a nie sa rozlieva do tetropackov. Počas dvoch tehotenstiev, a najmä v prvom prípade, keď došlo k hroznej toxikóze, som ich zachránil len oni. Takže môžem s istotou povedať, že je to najlepší a nepostrádateľný produkt pre tehotné ženy.))
Yunna
http://www.lynix.biz/forum/tomatnyi-sok-pri-beremennosti#comment-123387


Loading...