Kırmızı fasulye yemek: yemek tarifleri, fast food

kırmızı fasulye
Kırmızı fasulyede neredeyse tüm gerekli besinleri vücutta topladı – hafif bitkisel protein, kolesterol içermeyen yağ ve zengin bir vitamin-mineral kompleksi. Aslında, sadece baklagiller diğer ürünlerin bir listesini alabilir. Kırmızı fasülyenin vücut üzerindeki etkisini ve nasıl pişirilebileceğini daha ayrıntılı olarak öğrenelim.

Fasulyenin Faydaları

Kırmızı fasulye, birçok yararlı mikro element ve vitaminlerin eşsiz bir kaynağıdır. İçerdiği protein de balık ve etin değerinden daha düşük değildir. Hiçbir şey için vejeteryanlar pek çok protein kaynağı olarak fasulyeyi tercih ederler. Onlar gerçek bir amino asit deposudur:

kırmızı fasulye

  • Histidin, hemoglobinin önemli bir bileşenidir. Aynı zamanda eklemlerin ve işitsel sinirin normal işleyişini destekler;
  • tirozin adrenal bezlerin ve endokrin bezlerinin çalışmalarını geliştirir, bir antioksidan ve belirgin bir antidepresan, alerjik reaksiyonları azaltmaya yardımcı olur;
  • lisin, bağırsak enfeksiyonlarından ve patojenik virüslerden kurtulmaya yardımcı olur;
  • arginin dişi üreme organlarını olumlu etkiler ve aynı zamanda kolajenin bir parçası olduğu için cildin elastikiyetini arttırır;
  • Triptofan, sinir sisteminin işleyişi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, stresi hafifletir, uykuyu yatıştırır ve normalleştirir.
Biliyor musun Bazı tarihçiler, unutulmaz güzelliğiyle Kleopatra’nın doğranmış fasulyelerden yapılan beyazlara mecbur kaldığına inanıyor. Az miktarda su eklendiğinde, yüzün üzerine bindirilmiş ince bir tabakadır. Sonuç olarak, yüz neredeyse kar beyazı ve kesinlikle pürüzsüz görünüyordu, bu da ideal güzellik hakkında o zamanın fikirlerine karşılık geliyordu.

Düzenli olarak yemek için kırmızı fasulye yiyorsunuz, vücut için olumlu etkilerini hissedebilirsiniz:

kırmızı fasulye

  • yüksek lif içeriği nedeniyle özellikle kabızlık çekenler için yararlı olan sindirimi normalize yardımcı olur;
  • vücutta sağlıklı bir asitlik düzeyinin korunmasına yardımcı olur, şişkinlik ve aşırı kiloyla mücadele eder, zararlı bakterilerin içeriğini azaltır;
  • büyük bir enerji kaynağıdır, sporcular ve ağır fiziksel emeğe katılanlar için kullanılması önerilir;
  • Ürün kandaki kolesterol içeriğini düzenler ve aterosklerozun önlenmesine yardımcı olur;
  • yüksek potasyum, kalsiyum, magnezyum ve folik asit konsantrasyonu nedeniyle kalbin ve kan damarlarının çalışmasına yardımcı olur, kan basıncını normalize eder;
  • demir anemi gelişimini engelleyen tüm organ ve dokulara oksijen tedariğinde yer alır;
  • idrar söktürücü bir etkiye sahiptir, idrar sisteminin çeşitli hastalıklarında yararlıdır;
  • Ürünün gıdada düzenli kullanımı cilt ve saçın durumunu iyileştirir;
  • Diyet yapan insanlara önerilen bitkisel proteinin kolay asimilasyonu sayesinde. Doygunluk hissi verir ve kan şekerinde keskin bir sıçramaya neden olmaz.
su teresi, lychees, fasulye, kabak, tatlı meyve, brokoli, ıspanak, kakule, Çin lahanası, Goji meyveleri ve Jost, barberries, kişniş, selâmotu: İlave ağırlık yardım kaybettin.

Yemek pişirmek ne kadar sürer?

Ortalama olarak, kırmızı fasulye 1.5-2 saat tam hazırlığa ve bir ön ıslatmadan sonra yaklaşık bir saat kadar pişirilir. Pişirmenin sonunda daha iyi tuzlayın, çünkü tuzun varlığı pişirme süresini uzatır.

kırmızı fasulye

Ürünün kullanılabilirliğini belirlemek için, üç tane fasülye çıkarmanız ve denemeniz gerekir. En az biri yumuşak değilse, pişirmeye devam etmek gerekir. Kaynama işleminden sonra 40-45 dakika sonra hazırlığı kontrol etmeye başlayabilir ve her birkaç dakikada bir tekrarlayabilirsiniz. Bu, fasülyelerin sindirilmesini önleyecektir. Su eklemeniz gerekiyorsa, sadece sıcak su kullanın.

Vücut için fasulyenin bileşimi ve yararları hakkında daha fazla bilgi edinin: beyaz, siyah, kırmızı, kuşkonmaz.

Barbunya fasulyesi ne kadar ıslatılır

Fasulyelerin daha hızlı pişirmesini ve aynı zamanda bütün kalmasını sağlamak, 6-8 saat suya batırılmalıdır. Ayrıca, bu baklagiller vücut tarafından daha kolay emilir. Isıda, ıslatılmış çekirdekler buzdolabında tutulabilir, böylece mayalanmaz.

kırmızı fasulye

Bir bardak fasülyeyi ıslatmak için üç bardak su alınır. Bir süre sonra, su değiştirilebilir, ancak gerekli değildir. Pişirmeden önce akan suda yıkayın.

Önemli! Islatma sırasında, fasulye hacmi yaklaşık iki kat artar ve yemek sırasında% 10-20 oranında daha fazla pişer. Bir 300 ml’lik cam kap içinde yaklaşık 250 g ürün bulunur, bu miktardan yaklaşık 500 g pişmiş baklagiller elde edilir.

Kuru fasulyelerin ıslatmadan hazırlanması

maddeler:

  • kuru kırmızı fasulye – 1 bardak;
  • temiz su – 3-4 bardak;
  • tuz – 1 çay kaşığı;
  • yağ – tatmak için.

kırmızı fasulye

Envanter:

  • pan;
  • tahta kaşık;
  • bir çay kaşığı;
  • cam ölçme

Adım adım tarif:

  1. Çekirdeği iyice durulayın, bir tencereye dökün ve su ekleyin: bir bardak ürün – 3-4 bardak su.
  2. kırmızı fasulye

  3. Bir kaynamaya getirin, suyu boşaltın, aynı miktarda soğuk su dökün ve tekrar orta ateşte kızartın.
  4. kırmızı fasulye

  5. Kaynamadan sonra, hazır olana kadar 1.5-2 saat pişirin, gerekirse – süreyi artırın. Su kaynarsa, sıcak doldurun.
  6. Tuz, pişirme bitiminden yaklaşık 10 dakika önce aşağıdakilere dayanarak eklenir: 1 bardak ürün için – 1 çay kaşığı tuz.
  7. Bir kez daha fasulye hazır olup olmadığını kontrol edin, kalan suyu boşaltın ve tat almak için yağ veya başka bir pansuman ekleyin.
  8. kırmızı fasulye

Domates sosuyla fasulye tariflerini ve kışın fasulyeleri nasıl kapatacağını öğrenin.

Yeşil fasulye nasıl pişirilir

maddeler:

  • Ham çalı fasulyesi – 1 bardak;
  • temiz su – 2-3 bardak;
  • tuz – 1 çay kaşığı;
  • yağ – tatmak için.

Envanter:

  • pan;
  • tahta kaşık;
  • bir çay kaşığı;
  • cam ölçme

barbunya fasulyesi

Adım adım tarif:

  1. Podlar akan suyun altında iyice durulanır, tüm sapları temizler.
  2. Baklagilleri kaynar suya koyun, mevsimi tuzla ve 6-8 dakika kısık ateşte kaynatın.
  3. Deneyin, yumuşak olmalılar, ama ayrılmayın. Hazır değilseniz, birkaç dakika daha kaynatın.
  4. Durulanan kuru fasulye, akan suyun altında yıkayın.
  5. Tadına yağ veya herhangi bir pansuman ekleyin.
Ne tür yeşil fasülyelerin bulunduğunu ve sahip oldukları yararlı özellikleri bilmenizi öneririz.

Çok değişkenli yemek pişirme

  1. Islatılmış fasulye, multivarkın kasesine dökün. 4 litrelik bir kapta bir anda, ürünün 400 gramını kaynatın.
  2. barbunya fasulyesi

  3. 1,5 litrelik bir işarete kadar temiz su bir kapta doldurun.
  4. barbunya fasulyesi

  5. “Söndürme” veya “Çorba” modunu seçin ve saati 1,5-2 saat olarak ayarlayın.
  6. barbunya fasulyesi

  7. Pişirme bitmeden on dakika önce, tada tuz ekleyin.
  8. barbunya fasulyesi

  9. İstenirse, bitmeden birkaç dakika önce, bitkisel yağ, yeşillik ve sarımsakta kızartın.

Video: Çok değişkenli kırmızı fasulye nasıl pişirilir

Mikrodalga fırın

  1. Isıtılmış çekirdekleri bir mikrodalga fırın için bir cam kaba dökün ve su dökün.
  2. Mikrodalgayı tam güçte 10 dakika açın.
  3. Tuz tadı, orta güce geçin ve 20 dakika daha pişirin.
  4. Henüz hazır değilse, baklagilleri deneyin, sonra ekstra zaman ayarlayın.

barbunya fasulyesi

Fasulye ile Tarifler

Kırmızı fasulye, herhangi bir ev hanımı için mükemmel bir yardımcıdır, çünkü birçok ürüne iyi uyar ve garnitür, çorba, salata ve diğer yemeklerin pişirilmesi için uygundur.

kabak, havuç, patlıcan domates salçası, Gürcü, çeşitli sebzelerde kabak, yeşil domates Kore salatası ve tuzlu lahana, pancar ile turp, adzhika, havyar tarifleri göz atın.

Fasülyeli Pita ekmeği

maddeler:

  • çiğ kırmızı fasulye – 200 g;
  • soğan – 1-2 adet.
  • havuç – 1-2 adet;
  • bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
  • Ermeni lavaş – 2 yaprak.

barbunya fasulyesi

Envanter:

  • pan;
  • kızartma tavası;
  • kaşık;
  • bıçak;
  • kesme tahtası
Biliyor musun İngilizler ilk olarak Hollanda’dan gelen fasulyeleri duydu, bu yüzden Büyük Britanya’da buna Hollandalı fasulye deniyor. Ve Bulgaristan’da Kasım ayının son Pazar günü kutlanan bir Bean Günü var. Bu vesileyle ilgili tören, fasulyeden çeşitli yemekler ve hatta bir fasulye topunun atışını içerir.

Adım adım tarif:

  1. Önceden ıslatılmış fasulyeleri hazırlayın, püre haline getirin, süzün ve püre haline getirin, küçük parçalar bırakabilirsiniz.
  2. Havuçları büyük bir rende ovalayın, soğanı ince doğrayın, yağsız yağda kızartın.
  3. Pita ekmeği yaymak için, sonuçta ortaya çıkan püresi, sebzeleri yerleştirmek için üstüne yağlayın.
  4. Pita ekmeğini rulolarla kapatın ve 4-5 dilime kesin.
  5. Servis yapmadan önce biraz kahverengiye kadar kızartırsınız.
  6. Ekşi krema veya ekşi krema ile mayonez sosu ile servis yapın.

Video: Et, fasulye ve mısır ile tarifi börek

Fasulye salatası

maddeler:

  • kırmızı konserve fasulye – 400 g;
  • kırmızı soğan – 1 adet.
  • Bulgar biberi – 1 adet.
  • sert peynir – 100 g;
  • Pekin lahanası 2-3 yaprak;
  • sarımsak karanfil;
  • maydanoz yeşillikleri;
  • birkaç damla limon suyu;
  • mayonez.

barbunya fasulyesi

Envanter:

  • salata için bir kase;
  • kaşık;
  • bıçak;
  • kesme tahtası
Sağlığınız için iyi fasulyelerin neler olduğunu ve dışarıda nasıl yetiştirileceğini öğrenin.

Adım adım tarif:

  1. Sıvıyı konserve baklagillerden boşaltın.
  2. Bir rende peynir rendeleyin, biber ve lahana doğrayın.
  3. Soğanları küçük halkalara kesin, sarımsak ve yeşillikleri iyice doğrayın.
  4. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ekleyin ve salataya limon suyu dökün.

Kırmızı fasulye ile bir salata nasıl hazırlanır

Fasulye çorbası

maddeler:

  • çiğ kırmızı fasulye – 200 g;
  • soğan – 1 adet.
  • havuç – 1 adet;
  • domates – 2 adet.
  • sebze suyu – 1.5 litre;
  • bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.
  • domates salçası – 1-2 çorba kaşığı. l.
  • 1-2 kereviz sapı;
  • 1-2 diş sarımsak;
  • defne yaprağı, kekik, maydanoz.

barbunya fasulyesi

Envanter:

  • pan;
  • kaşık;
  • bıçak;
  • kesme tahtası
Fıstık, bezelye, bezelye: vücut ve baklagiller diğer temsilcileri için kullanışlıdır.

Adım adım tarif:

  1. Önceden ıslatılmış fasulye neredeyse pişirilene kadar kaynatılır.
  2. Soğan, havuç, sarımsak ve kereviz ince doğrayın.
  3. Domatesler kaynar su ile haşlanmış, soyulmuş, dilimler halinde kesilmiş.
  4. Beş dakika soğan, havuç ve kereviz bitkisel yağda kızartın.
  5. Her şeyi et suyuna koyun, sarımsak, defne yaprağı, kekik ekleyin ve fasulye hazır oluncaya kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.
  6. Tuz ekleyin, defne yaprağını çıkarın, plakalara dökün ve ince doğranmış maydanozla süsleyin.

Video: Kırmızı fasulye çorbası

Gürcüce tarifi lobio

maddeler:

  • çiğ kırmızı fasulye – 600 g;
  • soğan veya kırmızı soğan – 400 g;
  • taze kişniş – 50-60 g;
  • 2 diş sarımsak;
  • 3 defne yaprağı;
  • tuzlu, kişniş, şerbetçiotu – her biri 0,5-1 tsp;
  • keskin kırmızı ve karabiber – tadı;
  • tkemali, yağsız yağ, tuz.

barbunya fasulyesi

Envanter:

  • pan;
  • kaşık;
  • bıçak;
  • kesme tahtası
Önemli! Kırmızı fasulye – oldukça ağır bir ürün, bu yüzden küçük çocuklarda ve hamile kadınlarda dikkatli kullanılmalıdır. Gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi olan kişiler bu ürünü önlemelidir.

Adım adım tarif:

  1. Yıkanmış fasulyeleri suya dökün, defne yapraklarını koyun ve yaklaşık 2 saat kısık ateşte pişirin.
  2. Bitmeden 10-15 dakika önce suyu boşaltın, fasulyenin yarısını karıştırın, kalanlarla karıştırın. Çok kuruyduysa, demleneceği suyu ekleyin. Küçük bir ateşte kaynamaya devam edin.
  3. İnce doğranmış soğanı yağsız yağda kızartın, doğranmış kişniş ekleyin. Kızartma sonunda kuru baharat ekleyin.
  4. Bir harç Hop-Suneli, kokulu, biber, sarımsak ve bir tutam tuz içinde rastoloch.
  5. Bitmiş tabakta, bir beş dakika daha çıkması için kızartma, tkemali ve harmanın içeriği ekleyin. Tatmak için tuz.
  6. Hizmet, kişniş ve soğan yarım halkalar ile dekore edilmiştir.

Video: Gürcüce Lobio

Kırmızı fasulye hızlı bir şekilde pişirmek için nasıl

  1. Bir düdüklü tencerede fasulye hazırlayın, kaynatma işleminden sonra pişme süresi – yaklaşık 40 dakika.
  2. Kuru fasulye, iki dakika kadar hızlı pişirilir, eğer beş dakika kaynatıldıktan sonra, suyu buzlu suyla değiştirin. Ve böylece birkaç kez daha tekrarlayın.
  3. Düzenli şeker, fasulyeyi yumuşatmaya yardımcı olur: kaynatma işleminden sonra, 25 g toz şeker ürüne 200 g ilave edilir.
  4. Mikrodalga veya multivark kullanın.

barbunya fasulyesi

Yani, düzenli olarak kuru fasulye yiyorsunuz, hemen hemen tüm gerekli mineral ve vitaminleri alacaksınız. Ek olarak, vücudunuz üzerindeki olumlu etkisini kesinlikle hissedeceksiniz – artan canlılık, dayanıklılık ve sakinlik. Tüm tarifleri dene, favorini seç ve iştahın tadını çıkar!