Angelica bal: ne kadar yararlı, kim zarar verebilir, tıbbi ve kozmetik amaçlar için nasıl kullanılır


Son zamanlarda, raflarımızda sıra dışı bir bal çeşidi ortaya çıktı – Diaghilev. Diğer çeşitlerden çok daha yüksektir. İnsanlar çoğu zaman ne olduğunu merak ederler, belki de düzenli bir sabun köpüğü veya anlaşılmaz menşeli bir panacea. Altay’da ve Avrasya kıtasının kuzeyinde bu tür uzun zamandır bilinen ve popüler olmasına rağmen, nispeten yakın zamanda serbest erişime sahip olduk. Bu ne tür bir ürün, bunu anlamaya çalışalım.

Özellikleri ve ayırt edici özellikleri

Diaghilev balı nadir ve pahalı bir çeşittir. Balın sınırlı büyüme bölgelerinden dolayı çok az üretilmektedir. Bu çok yararlı olarak kabul edilir ve bal taşıyan – angelica, ya da angelica şifalı olduğundan, şaşırtıcı değildir.

  • köken – bitki-bal ağacı, Umbilikal ailesinin tıbbi bir bitkisi olan angelica’dır (angelica). Angelica Avrasya’nın kuzeyinde ve Altay’da büyüyor, bal da orada yapılır.

  • renk – Koyu, zengin kehribardan, ışıltılı kahverengiye.

  • aroma Ürün hoş ve oldukça hassas, başka bir tür için değil.

  • tat – Karamel ve hoş bir hoş bir not ile parlak ve oldukça keskin.

  • tutarlılık – oldukça kalın.

  • Toplama dönemi – Temmuz-Ağustos aylarında çiçek açan ballar, aynı zamanda bir nektar topluluğudur.

  • Kristalleşme süresi – Uzamış, şekerlenmiş, sadece daha kalın hale gelir, kolay bir ayrıntı düzeyi vardır. Uygun depolama ile neredeyse tüm kış neredeyse orijinal formunda kalabilir.

Kalori içeriği ve kimyasal bileşimi

Ürünün kalori içeriği 328 kcal’dir.

Ürünün 100 gramında şunları içerir:

  • Karbonhidratlar – yaklaşık 82 gram, bunların arasında: fruktoz -% 37-42, glukoz -% 32-39; maltoz -% 2-4, sakaroz – en fazla% 2.
  • Proteinler – 0.2-0.3 g.
  • Yağlar – hayır.

Vitaminler – A, C, K, E, grup B, enzimler, fungisitler ve organik asitler.

Ürün içinde bulunan makro ve eser elementler:

  • manganez;
  • nikel;
  • krom;
  • bakır;
  • floro;
  • çinko;
  • sodyum;
  • fosfor;
  • kalsiyum;
  • iyot;
  • Demir.

Biliyor musun Angelica kökünün tıbbi özellikleri, veba salgına bağlı olarak Orta Çağda bilinir hale geldi. Keşişlerin korkunç bir hastalık ile uzun süre savaşmak için aradıkları bir gelenek var ve onlar pratikte umutlarını kaybettiklerinde, Archangel Michael kendilerine bir ipucu verdi.

Vücut için yararlı özellikleri

Bu çeşitliliğin kendine has özellikleri balının tıbbi özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Dudnik uzun zamandır halk tıbbında şifalı bitki olarak bilinir.

kabak, chernoklenovy, alıç, kipreyny, espartsetovy Sweet Clover, akkuraevy, kestane, buğday, akasya, kireç, tecavüz, fatselievy gibi, bal, bu tür yararlı özellikleri hakkında da bilgi edinin.

Diaghilev arı bağışının bu özellikleri vardır:

  • anti-enflamatuar;
  • antiviral ve bakterisidal;
  • tonunu artırır;
  • bağışıklığı uyarır;
  • zihinsel aktivite ve konsantrasyonu teşvik eder;
  • yara iyileştirici etki yapar;
  • ışınlamanın etkileriyle savaşmaya yardımcı olur;
  • toksinleri giderir;
  • yatıştırıcı bir etkiye sahiptir;
  • Vücudun genel güçlendirilmesine katkıda bulunur.

Angelica arılar tarafından elde edilen ürün, bu tür hastalıklara yardımcı olur:

  • virüsler;
  • akciğer hastalıkları;
  • kataral hastalıklar;
  • zehirlenme;
  • kardiyovasküler sistem hastalıkları;
  • gastrointestinal sistemin her türlü problemi;
  • idrar ve üreme sistemi hastalıkları.

Kadınlarda hormonal değişiklikler ve menopoz ile kendini kanıtlamıştır.

Menopozun maral kökü, yeşil ceviz, kırmızı üvez, goji meyveleri kullanımını tavsiye ettiğini öğrenin.

Erkekler prostatitin önlenmesi ve libido artışı, cinsel bozuklukların düzeltilmesi için yararlı olacaktır. Uyku bozuklukları ile yardımcı olur.

Mümkün mü

Bazı durumlarda, yiyeceklerdeki arı ürünlerinin tüketimine özel dikkat gösterilmelidir.

Önemli! Baldaki tıbbi doe dan bal çözülmesi tavsiye edilmez.

hamile

Hamilelikte, bilindiği gibi, çoğu ilacın kullanımı hariç tutulur. Angelica balı kullanımını başarılı bir şekilde değiştirebilirler, ancak bu ürün genellikle alerjik reaksiyonlara neden olduğu için doktora danışmak gerekir.

Bu gibi durumlarda, soğuk algınlığı, uykusuzluk, mide-bağırsak problemleri, geç dönemlerde mide ekşimesi gibi, arı bağışı mükemmel bir ilaçtır. Ancak, ürünün yüksek kalorili içeriğini unutmayınız. Hızlı kilo almaya meyilli iseniz, dikkatli bir incelik yemelisiniz.

Kilo vermek

Birkaç kilo kaybetmeye karar vermiş olanlar, arıcılıktan diyet ürününden tamamen vazgeçmeniz gerektiğini düşünmemelisiniz.

Tabii ki, onun kalori değerini hatırlamak gerekir, ama günde 2-3 kaşık lezzetleri, sizin rakamınıza zarar vermez.

Buna ek olarak, az miktarda arı bağışının düzenli kullanımının olumlu yönleri vardır:

  • Sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olur;
  • toksinleri giderir;
  • yağ yakılmasına katkıda bulunan safra üretimine neden olur;
  • yorgunluğu giderir;
  • neşelen;
  • tatlı ihtiyacını karşılar.

Diyabet ile mellitus

Tip I diyabet teşhisi konan kişiler genel olarak kompozisyonlarında farklı şekerler bulunan yiyecekleri yememelidir. Ancak Tip II diyabetli olanlar, bazen bir kaşık bal ile (ancak günde birden fazla değil) kendinizi şımartabilirsiniz.

Gebelikte, bir kadının vücudundaki hormonal değişikliklerden dolayı geçici olarak ortaya çıkan gestasyonel bir tür vardır. Bu durumda da, bir kaşık bal zarar vermeyecek.

Biliyor musun Bir tatlı kaşığı bal üretmek için, on iki arının işi yaşamları boyunca gereklidir.

Halk hekimliğinde uygulama

Antik çağlardan beri geleneksel tıp, çeşitli hastalıkların tedavisi ve önlenmesi için arılar armağanını kullanır. Ve amber hazinesi olmayan bir soğuk algınlığı tedavisinde hiç bir reçete yoktur.

Boğaz ağrısı ile boğaz durulayın

Halk tıbbında, bir arı bağışı da dahil olmak üzere, anjin için birkaç etkili tedavi vardır.

Angina aloe, propolis, mürver kırmızısı, keçi kaz, Kalanchoe, ahududu, köpek gülü ile nasıl uygulanacağını öğrenin.

Örneğin, bu: oda sıcaklığında bir bardak suya bir çay kaşığı bal sulandırın. Elde edilen çözüm ile karıştırın.

Hazırlanması için havuç suyu ile durulama hazırlayabilirsiniz, aşağıdaki bileşenler gereklidir:

  • taze sıkılmış havuç suyu – 1/2 bardak;
  • kaynatılmış su – 1/2 bardak;
  • bal – 1 çorba kaşığı. kaşık;
  • iyot – 3-4 damla.

Tüm malzemeler karıştırılır, sonuçta oluşan ürün her 2 saatte bir gargara.

Stomatit ile durulayın

Bazı uzmanlar, stomatit tedavisi sırasında balın, bakterilerin gelişimi için uygun bir üreme alanı yarattığından, kullanılmamalıdır. Ancak, arıcılık ürününün ilk doğal antiseptik olduğu gerçeği, bir şekilde göz ardı edildi.

Bu nedenle, ağız boşluğunun iltihabı için çok etkili bir ilaç için bir reçete veririz.
Kurutulmuş papatya yapraklarından oluşan bir yemek kaşığı 0.5 litre kaynar su içine dökülür.

0.5 saat ısrar edin, sonra gergin ve vücut sıcaklığına soğutun. Et suyu içinde 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık angelica bal ve karıştırın. 6-7 gün boyunca her 2 saatte bir durulayın.

Furuncles karşı losyon

Furunculosis için mükemmel halk ilaçları:

  • 2 yemek kaşığı. keten tohumu kaşık;
  • 1 orta boy soğan;
  • 2 yemek kaşığı. bal kaşıkları.

Ampul ince bir şekilde kesilir, keten tohumu toprağa karıştırılır, balla karıştırılır.

Kaynama ilk belirtilerine kadar küçük bir ateşte ısıtın, daha sonra ısıdan çıkarın. Vücut sıcaklığına soğutun ve kaynatın.

Furuncles ile civanperçemi, zabrus, aslanın farenks, aconite, kuş kiraz, alan atkuyruğu, marul yardımı ile mücadele ediyor.

Eşit parçalara girmeniz gereken tortillaları yapabilirsiniz:

  • bal angelica’dır;
  • unu;
  • Ev sabunu 72% (rendelenmiş).

Tüm malzemeler homojen bir kütle elde edilene kadar su banyosunda iyice karıştırılır. Elde edilen kütle kaynamaya uygulanır.

Kozmetik amaçlı olarak nasıl kullanabilirim?

Arı ürünleri kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Maskelerde, her türlü tonik ve scrubda daha sık kullanılır.

Önemli! Kendi içinde bal bir alerjen değildir. Bunun nedeni, içinde mevcut olan polen kalıntılarıdır.

Kırışıklıklara karşı

Arıların armağanı temelinde, besleyici, sıkılaştırıcı ve nemlendirici yüz maskeleri yaparlar. Bir kaşık bal peyniri cildinize 30 dakika süre ile uygulayabilirsiniz, sonra çıkarınız ve yüzünüzü ılık su ile yıkayınız.

Kuru cildiniz olması durumunda, çok yağlı ise – nergis yağı ekleyebilirsin.

Sivilce karşı

Sivilce veya genç sivilce ile mücadele etmek için bu tür bir çözelti yıkamayı deneyin: 1 litre kaynamış su 1 kaşık bal alın.

Akne karşı susam, adaçayı Muscat, hardal alan, yabani havuç, biberiye kullanın.


Bu maskeleri yapmak mümkündür: bir kaşık bal üzerinde 5-7 damla çay ağacı yağı. Akne birikimi yerine, prosedürün süresi – 20 dakika uygulayın.

Biliyor musun Bir arı sürüsü yaklaşık 7 kg ağırlığındadır ve kış aylarında balın kendi ağırlığının beş katı kadar bal tüketir.

Sahtekarlıktan gerçek bal nasıl seçilir ve ayırt edilir

Bu ürün pahalıdır, bu yüzden yüksek kaliteli ballar için tahrifat vermek için çok sayıda avcının bulunması şaşırtıcı değildir.

Kaliteli bir ürünü nasıl taklit edeceğimize dair bir fikir:

  • Bu tür ucuz olamaz, ucuza almayı teklif ettiğinizde bunu aklınızda bulundurun.
  • Nişasta genellikle böyle bir ürüne eklenmez, hızlı bir şekilde kristalleşir, bu da söz konusu çeşitlilik için sıra dışıdır ve bir aldatma verecektir.
  • Angelica’dan olgun bal Eylül’den önce satılmamaktadır.
  • Bir kaşıkla yeterince hızlı bir şekilde damlar.
  • Bir kaşık içinde ısıtılırsa, “yanmaz” olmaz, sadece eriyerek kaynamaya başlar.
  • Çok koyu bir renk genellikle yanmış şekerin eklenmiş olduğuna dair kanıttır.
  • Ürünü buzdolabından almayın ya da konteyner güneşte ise.
  • Transfüzyon sırasında bal köpüğü ise, olgunlaşmamış olur.
  • Plastik, bakır veya galvaniz kaplarda bal saklanamaz, hatırlayın.
  • Bir litrelik balın ağırlığı, size sunulan ürün daha az ağırsa – olgunlaşmamışsa, 1.4 kg’dan az olmamalıdır.
  • Kırık ürün, alt – katı, üst – sıvı, satın alınmamalıdır.
Balın kalite ve doğallık açısından nasıl kontrol edileceği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Doğaçlama araçların yardımıyla ürünün kalitesini kontrol etmek için birkaç basit yol:

  • Suda biraz bal eritin. Kalanlar olmadan hepsini eritmeli. Birkaç damla sirke damlatılırsa, köpük oluşursa, bileşim içinde tebeşir bulunur.
  • Kağıt üzerine biraz bal koyun, etrafta ıslak bir nokta varsa, üründe su var.
  • Su, bu ise bir kaç dakika sonra, bir bal ile kaplanmış bir bisküvi veya kuru bir parça ekmek, zaman ürün kalitesi bir katı kalır ve eritilebilir.

Depolama koşulları

Arıcılık ürününü nasıl depoladığınız, onu ne kadar süreyle kullanabileceğinize ve yararlı özelliklerini koruyacağına bağlıdır.

Tabi ki bunları saklamak için tahta fıçıları veya huş ağacı kullanmak en iyisidir.

Ancak ülkemizdeki en yaygın varyant, yoğun plastik kapaklı bir cam kavanozdur. Alüminyum, porselen veya seramik sırlı bir kap da kullanabilirsiniz. Ama ne kullanılamaz plastik, bakır veya galvaniz kaplar.

Ürün için ideal depolama koşulları:

  • hava sıcaklığı – -5 ila + 20 ° С;
  • nem -% 75’e kadar.

Konteynırı karanlık bir yerde saklayın.

Önemli! Balın ısıl işlemlere maruz kalması imkansızdır, yararlı özelliklerini kaybeder. Bu ürünün niteliklerini kaybetmeden çözülebileceği sıvının maksimum sıcaklığı + 45 ° C’dir.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Ana kontrendikasyon, bireysel hoşgörüsüzlük ve alerjidir. Ayrıca, bu çeşidin bir özelliği sıklıkla alerjik reaksiyonlara neden olur.

Hamile Melekotu bal dikkat etmelidir diyabetli kişilere ek olarak, bedensel yapısına bağlı eğimli olan insanların miktarını sınırlamak gerekir. Eğer aç karnına yemek yemeyi seviyorsanız, yarım saatliğine kahvaltı yapmak daha iyi olacaktır.

Ürün sindirim sürecini başlatır, bunu akılda tutmaya değer.

Şimdi, arıya benzeyen bir armağanı neyin oluşturduğunu biliyorsunuz, medon da tıbbi bir doe. Yukarıdakilerin hepsinden, bu hoş olmayan alışılmadık bir tat ile harika bir çare olduğu sonucuna varılabilir.

Ana ve belki de tek dezavantajı – olası alerjik reaksiyonlar. Ancak bu kusur neredeyse tüm arıcılık ürünleri için tipiktir. Ancak, soğuk kış akşamında misafirlerinizi şaşırtmaktan ve memnun edip, sıra dışı, lezzetli ve en önemlisi yararlı bir tedaviyle kokulu bir çay verebilirsiniz.