Користите и повредите једете крушке

Крушка
Крушка култивисане више од три миленијума. У дивљини расте широм Евроазије до 60 степени северне географске ширине. Научници су идентификовали два древна центра за удомачење дивље крушке – Древну Кину и Блиски исток, али мјесто гдје се прво култивише није познато. Угодан укус и корисне особине крушка једно од најпопуларнијих плодова (постоји више од 5000 сорти). Многи верују у то крушка – ово је чврста корист и штета од ње је мало вероватна. Покушајмо да схватимо да ли је то тако.

Да ли знате? Прве информације о крушевинама могу се наћи у изворима ИИ миленијума пре нове ере. е. Крушке су се култивисале у Перзији (у Хомерићу “Одисеја” описује перзијски врт са крушевима), у Древној Кини. Фреске из Помпеја приказују зреле крушке. Захваљујући древним Грцима и Римљанима, крушке се широм Европе. Римљани су називали крушком “Пирус” – “Пламен”. У древним руским изворима коришћено је име “Хруша” из КСИИ века (термин долази из Перзије). У КСВИИ веку на руском – “дулиа” (задуживање из пољског).

Садржај калоријума и хемијски састав крушке

Крушка
Древни Кинези су свесно назвали крушку плод бесмртности. Осим арома, ароматичних квалитета и ниске енергетске вредности – од 42 до 54 кцал (што чини крушу незамјењивом у прехрамбеној исхрани), ово воће има јединствен хемијски састав. Према садржају многих микро- и макроелемента, киселина, превазилази јабуке и остало воће. Крушка садржи елементе као што су:

  • калцијум, калијум, фосфор, магнезијум, сумпор, хлор, натријум;

  • гвожђе, молибден, цинк, манган, бакар, силицијум, флуор, селен, бор, јод, кобалт, ванадијум, рубидијум, никал;

  • витамини (Б, Б1, Б2, Б3, Б5, Б9, Б12, Ц, Х, А, ПП, К, Е);

  • моно- и дисахариди, танини, моно- и полиакиди, влакна.

Предности крушке за тело

Сви ови елементи су у избалансираној комбинацији. Јуици, благо опору месо тона, побољшава расположење, има благотворно дејство на пробавни систем и стимулише кардиоваскуларни систем, снижава холестерол. Пеар корисно имати на било који начин – она ​​задржава квалитет и у сувом облику (узвар – напитак од сушених крушака инфузијом пари Словена представља живот) у компоте, желеу и сок. Ово воће је нарочито корисно за дјецу, труднице и жене дојиље.

Важно! Ако кажете, каква је корист од крушке, морамо се подсетити да је ово воће је скоро не изазива алергије и једна је од ретких плодова који нису контраиндикована код пацијената са дијабетесом. На празном стомаку крушке еnCE није препоручљиво – висок садржај влакана ће иритирати слузницу.

Крушка за труднице и дојење

Крушка за труднице

Хипоалергенски нискокалорични плодови су погодни за идеалне мајке. Крушка садржи елементе потребне за организам и мајку, а дете:

  • Фолна киселина (спречава малформације фетуса). 100 г крушке садржи 12 μг Б9;

  • витамин Ц (важан као антиоксидант). У 100 г крушке – 7 мг;

  • Калијум (у комбинацији са фосфором, калцијум подржава кардиоваскуларни систем мајке и детета, штити очување емајла зуба трудне жене);

  • целулоза (помаже у борби са запремином – честа појава код трудница због лекова који чувају гвожђе). Треба запамтити да ће употреба сушених крушја довести до супротног резултата – оваква крушћа се јача;

  • једноставни угљени хидрати (не додају вишак тежине).

Узроковање бебе, жена која дојиље треба да одлучи о исхрани: која храна може бити укључена, а шта не. Обично су крушке укључене у исхрану у првом месецу живота бебе – Крушке имају оне елементе који су изузетно потребни током лактације (морате почети са печеним крушама, џемом из крушке, соком или компотом – без обзира на то како су коришћене методе третмана, остају витамини у круху).

Приликом првог преласка на свеже воће, боље је ограничити се на мали део крушке и посматрати реакцију детета. Уз мајчино млеко, дете ће добити све корисне елементе са којима је крушка богата.

Важно! Приликом куповине увозних крушака, треба запамтити да се воће третира специјалним конзервансима, воском за дуготрајно складиштење. Због тога, пилинг са крушом је боље очистити ножем и бацати.

Крушке за децу

Крушке за децу
Већина педијатри се саветује да почну да намами деце крушке са седам месеци старости (давању покушати неколико капи сока и постепено повећава дозу да Грусхевои ​​пире). Крушка се лако пребаци и биће корисна за тело детета, јер:

  • побољшати вид и метаболичке процесе (захваљујући каротену), повећати имунитет;

  • ојачати кости скелета (ово се промовира од калијума, гвожђа, калцијума, магнезијума и фосфора);

  • обезбедиће фолну киселину за хемопоезне процесе;

  • побољшати стање косе и коже (користећи сумпор);

  • нормализује цревну флору (због влакана и танина);

  • подржат ће нервни систем, обезбедити процес регенерације ћелија и ојачати отпорност на инфекције (витамини Б и Ц), итд.

Дневни део за децу млађу годину дана би требало да буде 50 грама, до две године – 1-2 крушке. Најбоље време за крушку је сат након оброка.

Да ли знате? У поређењу са јабукама, шљивама и бресквама, крушка није толико предвидљива у сензацијама укуса – може бити чврста, мекана, равномерна и грануларна. Зрела крушка се може једити “хрумом”, али можете је пити. Отисци окуса – најразличитији (од лимуна и јагода до карамела и ананаса). Мирис је најбољи начин избора крушке. Заједно крушна крушка има пријатан снажан укус – јачи је укус, што је укуснији воће.

Примена у народној медицини: третман са крушама

Крушка
Службена медицина препознаје особине хрушке од хрушке, способност нормализације рада црева. Крушка у народној медицини заузима више достојанствено место. Већина медицински рецепт главни елемент вири Пеар-вилдингс. Медицински својства крушака и њених цвећа, ластара и листови већ одавно користе за лечење различитих болести (срчане болести, бубрега, јетре, тешког кашља и др.).

Са алергијама

Круха узрокује алергију ретко.

Може се користити у борби против алергија:

  • у дијетотерапији – укључивање овог нисалергенског производа у састав посуђа (на примјер, у овсену кашу);

  • у облику смеше, која се узимају током алергијског погоршања два пута дневно у стаклу. Направљена је мешавина од 100 г сушених крушка и 100 г овсене кашме. Крушка се сипа литром воде која се загрева и полијева полу сата. Овсианку је сипао 1,5 литра воде и кухао 20 минута. Затим се обојица уводе (2 сата) и мешају;

  • као поклон. Пола килограма сушених круша кувати и кувати 20 минута на ниској температури у два литра воде, а затим инсистирати на 2 сата. Пијте инфузију након једења (једну чашу).

Са дијареје

Крушка
Способност крушке да се боре против инфекција, сузбија патогене микробе користи се у традиционалној медицини. Танина у саставу крушке опора, пектин слузав суппорт. Могуће је пити воћни сок благо унрипе крушке, могу припремити Добијање есенције осушених дивље крушке (100 г крушака пола литра воде да прокључа и инкубирати 10 минута на лаганој ватри. Инфусе пола сата, топла да пола чаше).

Са простатитисом

Крух-дивљачи се често називају плодом “мушке моћи”. Висок садржај арбутина и витамина П депресује запаљенске процесе у простатној жлезди, побољшава циркулацију крви, помаже код еректилне дисфункције. Пијући свакодневно јухо из плодова и лишћа дивљег дивљачи 2-3 месеца ослобађа погоршање болести, смањује ризик од простатитис код старијих мушкараца.

Ефективно средство је инфузија крушког цвијета (30 г сировине да инсистира на 0,5 литара воде за кухање 5 минута), која након перколације треба пити дан.

Са уретритисом

Крушка
Гликозид арбутин у крушевима има антисептички ефекат, анестетизује. За лечење уретритиса, народна медицина препоручује дневно унос сокова (50 грама), јуха од крушке-дивље (1 стакло). Ефективна децокција, припремљена од сувог лишћа крушке (1 кашика), раван, спорис (такође 1 кашика). Састојке треба мешати и сипати 0,5 литара воде која се загреје, а затим инсистира на 40 минута. Након филтрације у малим деловима током дана.

Излечење нагомиланих рана

Способност крушке да зарасте ране примећена је у давним временима (верује се да је Авиценна то урадила). Традиционална медицина подржава овај поглед: свеже ране се могу обрађивати с крушном месом (држати 10 минута и опрати); кора из старе ране ће ускоро нестати, ако се периодично подмазује месом крушке. У случају да је рана дуготрајна или густа, препоручује се да га оперете децакцијом од 50 г крушке крушке, заварене у 1 литру воде. Антисептичка својства крушке ће убрзати зарастање.

Како користити крушке у козметологији

Козметологија

Коришћење крушака у козметологији има дугу традицију. Традиционална медицина за подизање атрактивности традиционално је користила следеће особине крушке:

  • регенеративни ефекат (обнављање ћелија коже);

  • антиинфламаторна (уклањање иритације, осипа, црвенила);

  • тоник (помлађивач).

  • Инфузије крушних лишћа помажу у борби против перути, уских поре, обогаћују кожу витаминима. На бази крушке креирају се маске, пилинги, креме, лосиони и други козметички производи.

  • Један од најједноставнијих начина – Пилинг од пулпе крушке (посебно погодан сорте са чврстим “фосилних” жита) – кожа је благо очишћена, обогаћене киселине и витамине, олакшати пигментацијом места.

  • У случају проблема са скалпом (пршљеном), препоручује се сок од крушке трљати у коријенима косе 30 минута пре прања косе 2-3 седмице.

  • Маске из крушке – једна од најпопуларнијих метода коришћења крушака у козметологији. Израђени су од зрелог плодова, који се комбинују са другим састојцима:

  • из крушке и павлаке (пулпа једне крушке, павлаке (столна кашика)). Састојци се помешају и надграђују 20 минута – кожа лица је глатка;

  • од крушке и јајета (пулпа једне крушке, јаје бијела). Побијте протеин, додајте крушку, нанијете 20 минута на кожу и исперите топлом водом – уклања кожу упале, иритацију;

  • од крушка, меда и крема (крушка, масне креме, сок од поморанџе, течни мед (на кашичици)). Мешајте састојке, нанијете на кожу лица. После 20 минута исперите зеленим чајем – кожа је подмлађена и тонирана.


Важно! При изради кућних крема, маски, лосиона, рубова на бази крушке пожељно је користити зрео воће – садрже највише хранљивих и корисних елемената.

Набавка и складиштење сировина од крушака

Крушка

Боја дрвећа, младих паса, лишћа и крушке је подложна жетви. Сирови материјали од крушка се постепено сакупљају – док зуре:

  • Април – мај – млади пилићи (током плода, цветање младих листова);

  • Мај – јун – цвијеће и лишће;

  • Јул-август – летње крушке сорте;

  • Септембар – сорте јесени;

  • почетак октобра – зимске сорте (могу се складиштити свеже до осам мјесеци).

  • Од љетњих и јесењих сорти крушака такође се чувају и конзерви (џем, сокови, компоти, желе, џем) и суви плодови.

Конзерве крушке
Конзервирана крушка задржава много корисних својстава, али ће сушена крушка бити кориснија.

За сушење изабране су крушке које почињу да зоре. Крушке се опере (не чисте, мала воћа се суше са педунчама). Ако су крушке веома велике, можете их пресечити на пола.

Пре сушења пожељно је излагати крушке топлотном третману – да стане у врели води док се не добије мекоћа (зависно од зрелости – од пет до десет минута). Можете додати шећер, лимунов сок, цимет.

Сува под сунцем у хладу (до 2-3 дана), након сушења у вентилираној соби (нарезана на жицу); у пећници (на температури од 55 до 60 степени). Постепено крушке постају сувоће и тврдоће (у будућности, када их конзумирате, потребно је да пари – парова ће их учинити меканим и укусним, чувајући све корисне супстанце).

Складиштење треба бити суво (боље је сакупљати крушке у сувом времену), неоштећено воће. Оптимално складиштење воћа у дрвеним кондиционираним кутијама. Воће треба положити педицелом навише и не додиривати једни друге (могуће је одвајати папиром, пиљевином). Соба мора бити суха и не врела.

Да ли знате? Зимске сорте нису инфериорне корисности и укусности љета и јесени. Као складиштење, камена влакна сазревају, сласт се расте, танини нестају, укус се побољшава. Зимске крушке сорте погодне су за употребу у зиму и пролеће када постоји недостатак витамина.

Контраиндикације и повреде крушке

Крушка

Потрошња свеже крушке има одређене контраиндикације. Здравље крушке може се десити у случају:

  • коришћење овог плода од стране људи који гастритис, чиреви (у овом случају треба да добијете печене или куване воће). За стомаке старијих, свеже крушке такође могу бити превише “тешке”;

  • употреба киселина, киселих крушки код људи са ЦНС болестима;

  • индивидуална нетрпељивост према људима овог воћа (врло ретка појава).

  • Препоручљиво је да се уздржи од једења крушке током погоршања ових болести, а не да буде похлепан или преједан свеж воће.

Да ли знате? Приликом припреме јела од крушака и избора зачина треба узети у обзир да су најбољи пратилац каранфилићи, мушкатни орашчић, цимет, босиљак, жалфија, слатка паприка. Специјални укус ће дати комбинацију крушке са морском буковином и бобичастим брикером.