Ziemskie migdały (chufa): rosnące zasady i użyteczne właściwości


Wszyscy wiedzą, że ogrodnicy są pracowici i skłonni do eksperymentowania. Można to zaobserwować w wielu obszarach, w których zwyczajowe gatunki i odmiany współistnieją z rzadkimi hodowlami, które zostały “przebadane”. I często takie testy dają namacalne rezultaty. Jedną z tych roślin jest Chufa, którą należy dokładnie przyjrzeć.

Opis

Chufa (to ziemisty migdał lub jadalny syat) wygląda jak dzika turzyca. Jest to gęsty krzew średniej wielkości: wysokość rośnie do 30-90 cm.

Prosto wynika cienkich blach trójkątnych przekrojów wiązek kształt uwalnianie, w każdym z których znajduje się około 3-11 liści szerokość 3-10 cm małych bi- kwiaty zbiera „parasolowe”. – brzydki brązowy zapylane wiatr.

Dowiedz się o przydatnych właściwościach i orzechach, takich jak orzech makadamia, orzechy pecan, pistacje, orzeszki piniowe, orzechy brazylijskie, orzechy laskowe, orzechy nerkowca.

Ale główną różnicą tego gatunku jest oczywiście kłącza. Jest dobrze rozwinięty: łodygi są sadzone z korzeni, usiane licznymi małymi guzkami, podobnymi do orzechów.

Te kiełki, o długości do 3 cm i szerokości do 1, przypominają migdały, do smaku, nadając temu gatunkowi drugie imię. Biała miazga bulw jest słodka i dość twarda.

Jego kolor zmienia się od bogatego brązowego do różowego lub żółtawego, a na powierzchni widoczne są poprzeczne rowki w ilości 3-6 sztuk.

Ważne! Bruzdy są najsilniej widoczne podczas przechowywania – świeżo zebrane owoce będą miały gładszą powierzchnię.

Roślina przyjechała do nas z Włoch i Hiszpanii, skąd pochodziła z Afryki Północnej – w głównym obszarze Chufu była używana do żywności 4 tysiące lat temu (była to przysmak Egipcjan, mieszkańców Maroka i Sudanu).

Ziemniaki migdałowe nie są szczególnie wymagające na ziemi, ale najlepsze plony są usuwane z żyznych i luźnych gleb – w takich warunkach korzenie mogą dać 400-800 (lub nawet 1000) okrągłych bulw.

W umiarkowanych szerokościach geograficznych Chufa uprawiana jest jako roślina jednoroczna, natomiast w ciepłym klimacie okres szybkiego kwitnienia i owocowania rozpoczyna się w drugim roku.

Skład

100 g tego produktu to:

  • 18,6 g białek;
  • 53,7 g tłuszczu;
  • 13 g węglowodanów;
  • minimum 10 g skrobi;
  • trochę wody i błonnika pokarmowego, wśród których priorytetem jest włókno.

Strukturę tę rozpoznaje wartości odżywczych i kalorii – 609 kcal / 100 g, okazuje się, że ten wskaźnik Chufa trzykrotnie migdały i 150 g produktu dziennie całkowicie pokryć dziennego zapotrzebowania na tłuszczach roślinnych (żywienia zapewnić, że w kwasach roślinne).

Czy wiesz? W starożytnym Egipcie liście i korzenie Chufy służyły do ​​odświeżania i aromatyzowania domu i odzieży.

Jeśli przyjrzysz się uważnie, okazuje się, że bulwy zawierają również:

  • witaminy A, B, C, E (większość wszystkich substancji z grupy B);
  • lipidy;
  • kwas oleinowy typu omega-9;
  • żelazo i cynk;
  • inne mikroelementy w postaci miedzi i potasu, selenu i jodu, wapnia i fosforu, a także sodu.

Z tak cennego produktu, metoda tłoczona na zimno wytwarza użyteczny olej, który nie jest gorszy od oliwy z oliwek, ale o wyraźnym smaku migdałowym.

Przydatne właściwości

Chufa ma wiele przydatnych właściwości, wśród których są:

  • poprawa aktywności mózgu i mięśni (naczynia tułowia są stonowane);
  • efekt toniczny, w wyniku którego następuje gwałtowny wzrost siły i zwiększona skuteczność;
Efekt toniczny nakłada się oczyszczając duży, mahoniowy bąk, rozmaryn, cebulę, pomarańczę, sałatę, szyszki.
  • jako naturalny przeciwutleniacz, ziemne migdały usuwają z organizmu toksyny, sole metali ciężkich i radionuklidy (zarówno surowe, jak i podczas dodawania orzechów do herbaty);
  • Rozszerzenie naczyń, co zmniejsza ryzyko zakrzepicy i miażdżycy;
  • obniżenie poziomu cukru i nadmiaru cholesterolu we krwi;
  • wzmocnienie aparatu kostnego;
  • zwiększyć odporność – jako element nalewki, Chufa pomaga walczyć z przeziębieniem;
  • normalizacja trawienia z powodu działania bakteriobójczego;
Normalizuj produkty trawienia, takie jak: owoce jagodowe, cukinia, karczoch jerozolimski, fasola biała, morela, dereń, czosnek, wiśnia, jabłka.
  • wspomaganie układu nerwowego – przy użyciu zanika nerwowość, objawy przeciążenia są usuwane.
Ważne! Największą korzyścią są części roślin rosnących na czystym, nienasyconym nawozie i glebie pestycydowej.


Zwracamy uwagę na lecznicze właściwości oleju. Jest to silny środek antyseptyczny, a po nałożeniu na skórę wnika głęboko w warstwę komórkową – w wyniku tego proces starzenia się komórek zostaje zahamowany, a skóra staje się bardziej elastyczna i miękka.

Ten sam surowiec odżywia nie tylko skórę, ale także pomaga utrzymać zdrowy wzrost włosów i paznokci.

Uprawa

Po zapoznaniu się z listą użytecznych cech tego gatunku, wielu natychmiast interesuje się sposobem samodzielnego wzrostu tej rośliny.

Nic trudnego: w otwartym terenie posadzono przygotowane bulwy lub wstępnie wyrośnięte sadzonki. Aby to zrobić, użyj pełnych owoców (spróbuj wziąć większe). Wybrany materiał przemywa się, traktuje roztworem nadmanganianu potasu 5% i, po ponownym przemyciu, suszy.

Po upewnieniu się, że guzki wyschły, umieszcza się je w szklanym słoju pokrytym pokrywką i umieszcza pojemnik w chłodnym miejscu o stabilnym + 4 … + 7 ° С.

Sam proces nie kryje specjalnych sztuczek dla doświadczonego ogrodnika, ale są pewne niuanse. Zastanów się nad nimi, dokładnie wiedząc, jak wygląda lądowanie Chufy na naszych szerokościach geograficznych.

Lądowanie

Przed wejściem na pokład w otwartym terenie Korzenie przez 2-3 dni mogą wytrzymać w wodzie w temperaturze pokojowej, nie zapominając o zmianie 2 razy dziennie.

Czy wiesz? W Paryskiej Izbie Miar i Miar przechowywany jest metr sześcienny czarnoziemu, który jest standardem płodności.


Odbywa się to w połowie maja, kiedy zagrożenie mrozem w końcu minęło (temperatura powietrza nie spada poniżej +13 … + 15 ° C), a gleba w górnej warstwie rozgrzała się do +12 ° C.

Wszystko zaczyna się od wyboru odpowiedniej strony:

  • Chufa uwielbia lekkie, kruchy i pożywne gleby, chociaż dobrze sobie radzi w cięższych obszarach. Najważniejsze, że krzew powinien rosnąć w otwartej przestrzeni (zacienione rogi daczy nie pasują);
  • w jednym z miejsc o dobrym oświetleniu wykopać otwory o głębokości 6-8 cm;
  • napełnij je niewielką ilością (do 2 litrów) wody i pozwól wilgoci lekko wchłonąć, w każdym otworze, 3 bulwy są ułożone – coś jak gniazdo okazuje. Odległość między otworami powinna wynosić 40-50 cm (jeśli weźmiemy mniejszy odstęp, krzewy po prostu się przykleją). Pomiędzy rzędami pozostaw 60-65 cm;
  • pozostaje wypełnić dziury ziemią, lekko taranując je.


Jeśli pogoda jest dobra, pędy zostaną naprawione po 10-14 dniach.

Zdarza się, że pod koniec maja temperatura zaczyna spadać do +10 ° C i wieją silne wiatry.

W takich przypadkach młody wzrost pokrywa się filmem rozciągniętym na łukach.

Aby rośliny nie piekły, są emitowane przez usunięcie powłoki po południu. Wraz z nadejściem lata nie potrzebuje już.

Ważne! Zwróć uwagę na głębokość wód gruntowych: im niżej przechodzą, tym lepiej dla migdałów ziemnych (nadmierne suszenie powoduje rozkład roślin okopowych).

Wiele ćwiczeń lądowania sadzonki – w regionach o chłodnym klimacie jest to jedyna gwarancja uzysku.

Algorytm zakładki, zwykle odbywający się na początku lub w połowie kwietnia, wygląda następująco:

  • bulwy dziennie stoją w letniej wodzie (w tym czasie będziesz musiał dwukrotnie zmienić płyn);
  • Podczas maczania materiału przygotowuje się grunt. W doniczce o wysokości 8-10 cm lub objętościowej gleba jest przykryta i przygotowywany jest nawóz. Będzie to wymagać, odpowiednio, superfosfatu (10 g na siedzisko), mocznika (6 g), siarczanu potasu i magnezu w dawce 5 i 2 g;
  • bulwy układane są w zwilżonej ziemi na głębokość 6 cm i posypane ziemią;
  • pojemność jest umieszczona w ciepłym miejscu. Reżim temperaturowy jest niezwykle ważny dla gatunków termofilnych: w ciągu dnia powietrze w pomieszczeniu powinno być ogrzane do +20 … + 25 ° C, aw nocy – nie może spaść poniżej +15 ° C. Jeśli dom jest chłodny, garnki pokrywa się folią, otwierając na wietrzenie;
  • znaczną rolę przypisuje się światłu: w warunkach krótkiego dnia (na przykład w regionach północnych) konieczne będzie umieszczenie lampy do oświetlania;
  • umiarkowane podlewanie przeprowadza się raz na 3-4 dni, przed pojawieniem się kiełków, stosuje się tylko rozpylanie. Przy tym samym rozbiciu gleba jest delikatnie rozluźniona – więc korzenie dostaną niezbędną porcję tlenu;
  • Przed przesadzeniem w otwartym terenie obowiązkowe jest jednorazowe obciąganie. W 10 litrach wody dodaj ptasie odchody i dziewanny w proporcjach 1: 7 i 1: 3. Nie wysłała superfosfat (15 g), siarczan potasu (8 g) i azotanu amonu w dawce 7 gotowej mieszanki powinien być wchłaniany w głąb ziemi, ale jest bardzo umiarkowana tak, aby nie podmokłych, lub, co gorsza, nie palą wrażliwe korzenie;
  • Około 10 dni przed przejściem na otwartą glebę pędy zostają stwardniałe: temperatura zostaje obniżona do + 15 ° C, zmniejsza się ilość podlewania. Przyspieszy to adaptację roślin na stronie.

Czy wiesz? Przed rozpoczęciem epiki kukurydzy dostawa żywności była częścią programu rolniczego ZSRR.

Jak widać, nic nie jest skomplikowane. Całkiem prosta jest rozważana i cała dalsza technologia rolnicza w formie opieki.

Opieka

Podlewanie Jeden raz jest wymagany, przy suchej pogodzie – dwa razy w tygodniu. W deszczową pogodę można się bez niego obejść, dostosowując pagórki w dziurach i delikatnie rozluźniając glebę. Bardziej dokładny hilling odbywa się 2 razy w sezonie: gdy pędy rosną do 10-15 i 30 cm.

Dodatkowe nawożenie odbywa się 3 razy, z przerwami w ciągu dwóch tygodni. Aby to zrobić, używaj nawozów mineralnych o niskim stężeniu azotu – jego obfitość spowoduje gwałtowny wzrost masy zielonej, która “przyciąga” do siebie wszystkie użyteczne substancje z kłącza.

Wybierz najbardziej odpowiedni nawóz mineralny: Ammophos, Plantafol, Sudarushka, Azofoska, Kristalon.

Wielu zrezygnuje z “chemii”, z taką samą częstotliwością robienia pod krzakami na 1 litr zielonej infuzji ziół lub dziewanny.

Zwalczanie szkodników pożądane jest zredukowanie do użycia samoprzylepnych związków, takich jak roztwór mydła (popularny płyn Bordeaux jest zbyt silny dla tej kultury). Jeśli to konieczne, przygotuj proszki zapobiegawcze – specjalne granulki odciągną od mrówek i niedźwiedzi, które przyciągają te krzewy.

Kolejnym wrakiem jest wireworm: zwykle pochodzi z sadzonek warzyw, a następnie konieczne jest uruchomienie insektycydów takich jak “Bazudina”, diazonin i “Celest Top”.

Ważne! Używając tych chemikaliów, przeczytaj instrukcje, szczególnie rozdział dotyczący dawkowania dla różnych kultur.

W połowie września lub na początku października liście stają się żółte i suche – czas zbiory. Guzki wykopywane są przy pomocy widły ogrodowych, oczyszczane z ziemi, myte i suszone na słońcu do wilgotności 10-15%.

Widząc, że mają charakterystyczne bruzdy, żniwa są uporządkowane. Całe orzechy są umieszczane w kartonowym pudełku lub woreczku: mogą być przechowywane zarówno w pokoju, jak i w piwnicy lub na strychu (jeśli oczywiście nie ma gryzoni).

Z czasem taki materiał stwardnieje i usunie zmarszczki. W porządku: kiełkowanie trwa do 3 lat. Na sadzonkach zwykle odkłada się na bok średnią wielkość owoców, które w przeddzień zakładki moczono w wodzie.

Wszystko to jest dobre, ale oto proces czyszczenie jest bardzo pracochłonny ze względu na gęstą skórkę. Zostaw to, czego nie zaleca: smak zostaje utracony. Aby tego uniknąć, świeżo zebrane bulwy są myte i umieszczane w czystej wodzie na kilka godzin. A potem – o ile ktoś ma wystarczającą cierpliwość: owoce są wcierane, aż większość skórki zostanie rozdzielona.

Przy dużych zbiorach nie zawsze jest czas na takie manipulacje, więc podczas przechowywania w skórce orzechy wysychają, zmniejszając się o połowę. Dlatego przed dalszym przetwarzaniem lub spożyciem są moczone przez 1-2 dni.

Czy wiesz? Pić orchata (lub orchata), którego niezmienionym składnikiem są te orzechy, jest uważana za jeden z symboli gastronomicznych Hiszpanii.

W odniesieniu do zimowanie, następnie w warunkach domowych praktykuje się niezwykle rzadko – nie klimat. Przetrwać zimę z wyciętymi szczytami można tylko w ogrzewanej szklarni lub w dziurze, od jesieni posypać niewielką ilością próchnicy zmieszanej z grubą (około 9-10 cm) warstwą ściółki.

Przeciwwskazania i szkoda

Wśród bezpośrednich przeciwwskazań do konsumpcji są:

  • indywidualna nietolerancja;
  • choroba wątroby;
  • otyłość.
W przypadku otyłości zaleca się stosowanie miodu rzepakowego, rzepy, fasoli szparagowej, jeżyn, krzewów sosnowych, buraków, lespedetsu.

Przy umiarkowanym użyciu (nie więcej niż 100-150 g dziennie) produkt jest praktycznie nieszkodliwy. Chociaż ta ilość może zagrać okrutny żart z ludźmi, którzy mają skłonność do szybkiego przyrostu masy ciała – orzechy są bardzo kaloryczne.

Szczególną ostrożność powinni zachować ci, którzy wcześniej nie próbowali takich potraw: przy pierwszych próbach staraj się przyjmować minimum owoców.

Umożliwi to śledzenie reakcji organizmu i nie zaszkodzi żołądkowi, który do tej pory nie miał interesów z takimi produktami. Przebycie jest obarczone krótkotrwałą biegunką.

Aplikacja

Roślina jest szeroko stosowana w różnych dziedzinach.

Pierwszą rzeczą, która przychodzi mi na myśl, jest tradycyjna medycyna. Najbardziej popularne przepisy są ograniczone do uzyskania z bulionów bulwiastych i napojów, naparów i napojów spirytusowych. Liście są dodawane do herbaty leczniczej.

Ważne! Po wylądowaniu Chufu na “granicy” wiejskiej działki, przekonaj sąsiadów, że to nie jest chwast, jak może się wydawać na pierwszy rzut oka. Takie podobieństwo przez ignorancję prowadzi do zniszczenia roślin.

Wszystkie te leki są stosowane jako immunomodulatory i związki wzmacniające, silne leki przeciwbakteryjne i uspokajające. Co więcej, jest również potężnym adaptogenem zdolnym do podtrzymywania ciała podczas wyzdrowienia z choroby lub operacji.

W gotowanie Chufa jest ceniona za smak owoców. Są chętnie włączane do receptur domowych słodyczy – chałwy, ciasta, ciasta itp. Z prażonych i mielonych orzechów powstaje naturalny napój energetyczny.

Produkcja perfumeria nie obywa się bez mini orzechów, których produkty przetwórcze (głównie olej i ekstrakt) nadają perfumom i odświeżaczom delikatny migdałowy aromat.

Znany chufa i kosmetolodzy: jeśli dostaniesz się do balsamów, kremów i szamponów, wielu z nich ma ten składnik w przetworzonej formie. I całkiem słusznie: pod względem uzdrawiania włosów i odmładzania skóry uważana jest za jedną z najbardziej efektywnych roślin.

W przemysł w trakcie są nie tylko bulwy używane przez piekarnie do przygotowywania proszków i proszków, czekolady i batonów. Nie mniej “zawodów” i liści – są one obecne w łańcuchu technologicznym produkcji papieru, powłok izolacyjnych, fitomineralnych, wiązek, lin i pościeli.

Czy wiesz? Archeolodzy są przekonani, że Chufa była podstawą diety przodków współczesnych ludzi żyjących w Afryce 2 miliony lat temu.


Hodowla zwierząt gospodarskich – kolejna sfera zastosowania tej rośliny. Jako siano część ziemi jest porównywalna do traw zbożowych (bardzo lubi konie). Gotowane owoce mogą być podawane świniom razem z mieszankami paszowymi.

Teraz wiesz, czym jest chufa, co to jest wartościowe i jak je rozwijać w swojej witrynie. Mamy nadzieję, że ta roślina zadowoli naszych czytelników i przyniesie im wiele korzyści. Zapisuj zbiory!


Loading...