Jak przygotować miód z wódki w domu: przepisy kulinarne

miód pitny
Większość z nas zakłada, że ​​napój z miodem to po prostu wódka, do której dodawano miód. Ale ta opinia jest w większości błędna. W rzeczywistości klasyczne przygotowanie napoju składa się z wrzącego i fermentującego miodu, a w gotowej czystej postaci zawartość alkoholu w napoju nie przekracza 16%. Aby ją wzmocnić, ludzie zaczęli dodawać do miodu pitną wódkę (lub rozcieńczony alkohol). W tym artykule zapoznamy się z kilkoma sposobami wytwarzania takiego napoju z dodatkiem nalewek do wódki lub alkoholu.

Czy wiesz? Pierwsze wzmianki o napojach alkoholowych na bazie “słodkiego bursztynu” pojawiły się ponad 6 tysiącleci temu, a znany mi miód pojawił się w XVIII wieku.

Z dodatkiem ziół

Przygotowanie miodu na bazie ziół nie ogranicza się do składników, które oferujemy.
Z dodatkiem ziół
Możesz samodzielnie zmieniać lub usuwać komponenty – wszystko zależy od Twojej wyobraźni i preferencji smakowych.

Czego będziesz potrzebować?

Składniki:

  • 120-130 g miodu;
  • 1000 ml wódki;
  • 20 g kolendry i tyle samo kory dębu;
  • duży szczypta suszonej melisy lub innych ziół;
  • na małe szczypta tymianku i pachnące zęby.

Składniki

Sposób gotowania w domu

Przygotuj miód pitny na wódce z dodatkiem ziół w domu jest bardzo prosty: najpierw dodaj miód do alkoholu i wymieszaj, a następnie resztę składników.

Gotową mieszankę należy umieścić w lodówce (lub w innym ciemnym i zimnym miejscu) 30 dni. Po napojeniu napoju jest on filtrowany i butelkowany.

Nalewka z miodu gryczanego

Najważniejszą rzeczą przy przygotowywaniu nalewki jest właściwy wybór miodu gryczanego, ponieważ ma on gorycz, a zatem, jeśli miód jest gorzki, wtedy napój okaże się taki sam.

Będziesz zainteresowany poznaniem dyni, fatselievym, rzepaku i miodu kolendrowego, a także miodu z mleczu.

Lista składników

Będziesz potrzebował:

  • 1000 ml miętowej nalewki alkoholowej;
  • 300 g miodu;
  • szczypta zmielonego cynamonu.

Nalewka z miodu gryczanego

Przygotowanie

Ten przepis, podobnie jak poprzedni, jest bardzo prosty. Wszystkie składniki należy wymieszać i wstawić do lodówki na 10 dni.

Aby całkowicie rozpuścić miód, mieszaj mieszankę częściej. Gdy nalewka jest już gotowa, należy ją przefiltrować i przelać do ciemnych butelek, najlepiej nadaje się wino.

Z cytryną

Miód pitny z cytryny, gotowane w domu, będą jakościowo inne od napojów alkoholowych w sklepie o smaku cytrynowym ze względu na obecność w nim naturalnych i świeżych składników.
Nalewka z cytryną

Co jest potrzebne do miodów pitnych z cytryny

Weź:

  • 350 g miodu;
  • 600 ml wódki;
  • kilka liści świeżej mięty (może pochodzić i suszyć);
  • 1 cytryna.
Ważne! W przypadku takiej nalewki najlepsze są białe odmiany “delikatności pszczół”.

Lista krok po kroku do gotowania

Obserwuj listę:

  1. Wycisnąć sok z cytryny (skórka i miąższ nie są potrzebne).
  2. Wymieszaj sok z cytryny z miodem.
  3. Dodaj wódkę i miętę.

Nalegaj, by tydzień trwał w ciemnym miejscu. Filtr nie wymaga filtra.

Wapno miód pitny: przepis

Ten napój o niskiej zawartości alkoholu jest przygotowany z niewielkim dodatkiem wódki lub alkoholu i koloru wapiennego.
Miód pitny z limonki
I do tego przepisu pasuje nie tylko świeży “bursztyn”, ale także kandyzowany.

Ważne! Jeśli używasz alkoholu, należy go rozcieńczyć do 40 °.

Lista składników

Będziesz potrzebował:

  • 100 g świeżych drożdży lub 30 g suchego;
  • 0,5 kg miodu;
  • 1-2 szklanki suszonych kwiatów lipy;
  • 50 g wódki;
  • od 5 do 10 g chmielu;
  • 500 ml wody.

Jak przygotować napój z wywaru z wódki i limonki

Nektar należy mieszać z wodą w temperaturze pokojowej, a następnie powstałą ciecz wlewać do rondla z wrzącą wodą i gotować około 50-60 minut.
pić z wywaru z wódki i limonki
Następnie otrzymany syrop ochładza się, dodaje drożdże i dojrzewa przez 4 dni. Ostatniego dnia dodaj alkohol i bulion z gazowaniem, odstaw na kolejne 2 lub 3 dni, a dopiero potem butelkuj.

Aby utrzymać ten napój, powinno być w chłodnym miejscu od 4 do 6 miesięcy.

Dobra przekąska do miodu pitnego to malina moroszka, żurawina, jabłka, arbuz, a także cytryna.

Mocny miód pitny z wódką

Napoje takie mają zawsze podwyższony stopień i przyjemny smak, dzięki czemu są bardzo dobre do przyjmowania małych dawek do podgrzania i podczas dużych świąt.
Mocny miód pitny z wódką

Z dodatkiem chmielu

Aby nalewka była na chmielu będziesz potrzebować:

  • wódka, jej ilość zależy od twierdzy, którą chcesz zdobyć;
  • od 3 do 4 litrów przefiltrowanej wody najlepiej kupić butelkowaną wodę niegazowaną;
  • 0,6 kg miodu;
  • 25 g świeżych lub 3 g suchych drożdży;
  • około tuzina szyszek chmielu;
  • 5 gramów cynamonu.

Proces gotowania jest łatwy: “Bursztyn” należy rozcieńczyć w gorącej wodzie, a następnie gotować przez około 5 minut w słabym ogniu. Do mieszaniny dodaje się szyszki i cynamon.

Następnie, gdy wszystko się schłodzi, należy dodać drożdże i pozostawić w ciepłym miejscu na 3-4 dni. Po zakończeniu fermentacji dodaj żądaną ilość wódki.

Przygotowanie bez drożdży

Ten przepis będzie potrzebował tylko:

  • 0,4 kg miodu;
  • 400 ml wódki;
  • dwa litry czystej wody.

Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy.
miód pitny
Gotowanie napoju, jak zawsze, jest proste. Miód należy mieszać w wodzie i gotować przez około 7 minut na płytkim ogniu, w tym czasie przyprawy dodaje się do woli. Po schłodzeniu syropu dodaj wódkę.

Czy wiesz? W starożytnej Grecji uważano, że pszczoły zbierają rosę z nieba, a pszczoły były uważane za posłańców bogów, więc “miód pitny” był nazywany boskim napojem.

Miód pitny na wódce ma wiele receptur, a my znamy najbardziej popularne i najsmaczniejsze.

Ale mimo tego, że napój ten jest bardzo smaczny, nie zapominaj o jego sile, a jego nadużywanie może prowadzić do złych konsekwencji.