Ridichea albă: conținut caloric, compoziția vitaminei, ceea ce este util, care nu ar trebui să mănânce

Ridichea albăO cultură radiculară distribuită pe scară largă este cunoscută fiecărui locuitor al latitudinilor noastre. Rădăcina se coace rapid, are un gust amar și din copilărie este adusă de adulți ca un produs de utilitate neobișnuită. Este așa? Să înțelegem împreună.

Conținutul caloric și compoziția chimică

Cultură rădăcină albă nizkokalorien – numai 21 kcal la 100 g de produs. Acesta conține 1,4 g de proteine, 4,1 g de carbohidrați și fără grăsimi. Cu toate acestea, o ridiche și util vitamine și minerale: Este retinol (vitamina A), vitamine din grupa B, acid ascorbic (vitamina C), biotină, volatile, sodiu, conținut de potasiu este foarte mare, există magneziu, fosfor, calciu. De asemenea, conține ulei de muștar și uleiuri esențiale.
Ridichea albă

Mai mult decât o ridichă albă pentru corp este utilă

Cea mai renumită proprietate utilă a produsului este ajutorul în tratamentul și prevenirea bolile catarre. Radicanul are un efect benefic asupra imunității, are un efect antiviral datorită conținutului ridicat de vitamină C și fitoncidelor. Rețineți că rădăcina trebuie consumată în stare brută pentru a obține un efect maxim.

Știți? Este amuzant cât de rădăcină controversată discutăm astăzi. Pe de o parte, ridichea este un produs incredibil de util, efectul său fiind remarcabil cu ochiul liber. Aici, chiar și în Grecia antică, în castronul de ofrande, Apollo găsea de multe ori această legume uimitoare, iar în Egiptul antic era la fel de accesibilă și considerată o cultură furajeră – au fost hrăniți de sclavi.

De asemenea, utilizarea acestei legume afectează în mod pozitiv:

  • aspectul părului, unghiilor și pielii (vitamina A, vitamina B7);
  • stabilitatea și eficiența sistemului nervos (vitamina B, magneziu, sodiu, calciu, fosfor);
  • echilibrul zahărului din sânge (vitamina B, magneziu);
  • consolidarea oaselor și a dinților (calciu, fosfor);
  • normalizarea metabolismului (vitaminele B, potasiu);
  • normalizarea ritmului cardiac (potasiu);
  • menținerea pH-ului și funcționarea normală a tractului gastrointestinal (sodiu);
  • sprijinirea sistemului muscular (vitamina B7, sodiu, calciu, fosfor);
  • eliminarea toxinelor, metale grele (magneziu);
  • normalizarea metabolismului apei-sare (potasiu, sodiu).

Ridichea albă
Datorită conținutului de vitamina B7 (un sinonim pentru vitamina H sau biotină), ridichele este foarte utilă pentru copii. Vitamina este implicată în metabolismul celular, în îndepărtarea toxinelor din țesuturi, în sinteza celulară. În general, biotina este surprinzător de utilă. Se constată că vitamina are activitate asemănătoare insulinei, motiv pentru care este recomandată pentru utilizarea în diabet zaharat. Afectează sistemul nervos central și periferic, țesutul muscular. Util pentru epilepsie, infecții fungice.

Citiți și despre proprietățile benefice și aplicarea în medicina populară a ridichilor.

Caracteristici de utilizare

Rădăcina și sucul sunt foarte utile pentru menținerea corpului. Cu toate acestea, ele pot fi utilizate atât pe plan intern, cât și pe plan extern. În special, cu radiculită, reumatismul este ajutat de comprese. Tăiați legumele pe o răzătoare și puneți-le într-un loc de durere. Acoperiți compresa cu un prosop cald sau batistă, dacă este necesar, plasând pergament sau hârtie.

În timpul sarcinii

Fie că este posibil să mâncați această rădăcină în timpul sarcinii este un punct de interes. Pe de o parte, este o recoltă utilă și, în afară de biotină, este implicată în producerea de celule noi. Pe de altă parte, unele componente ale produsului sporesc generarea de hormoni sexuali, precum și activitatea uterului, care, dacă este suprautilizată, poate provoca avort spontan.

în mod necesar consultați medicul dumneavoastră! Și, în orice caz, nu te sprijini pe produs înainte de livrare.
Sos de roșii

Când alăptați

Dar în perioada de lactație, ridiche nu este numai posibilă, dar este, de asemenea, foarte de dorit. Toate substanțele sale benefice vor fi transmise copilului împreună cu laptele matern al mamei. În același timp, efectul secundar sub forma unei încălcări a tonului uterului nu mai prezintă niciun pericol. Unele mame încep să dea hrean (cu doze mici) copiilor care alăptează deja cu prima minte. Atât cât este necesar în acest caz – este mai bine să aflați de la medic.

Când pierdeți în greutate

Hrean alb, cum ar fi daikon, – un produs alimentar, ieftin și foarte divers în aplicare. Acesta este motivul pentru care este atât de popular printre cei care doresc să piardă în greutate. Și toate nu ar fi nimic, nu uitați că în această cultură rădăcină nu există absolut nici o grăsime și puțină proteină.

Aflați mai multe despre cultivarea unui daikon.

Indiferent de credințele dvs., grăsimile, proteinele și carbohidrații sunt importante pentru fiecare persoană. Deci, nu fi prea implicat în produsul alimentar. Utilizați ridiche pentru pierderea în greutate numai ca o componentă a dietei sau ca remediu de urgență pe termen scurt.
Ridichea albă

Cu diabet zaharat

Rădăcina este bună și utilă în special prin faptul că puteți mânca nu numai cultura rădăcină, ci și vârfurile. Mai ales ar trebui să vă rugăm să pacienții cu diabet zaharat, deoarece este în frunzele acestei legume conține un concentrat de toate vitaminele și mineralele utile, macro și microelemente. Planta îmbunătățește digestia, are efect antiseptic, îmbunătățește funcționarea inimii și elimină colesterolul din vase.

De asemenea, cu diabet zaharat, este util să mănânci fructele de legume. Utilizarea topurilor este similară cu cea a altor reprezentanți varza de familie: adăugați la salate, supe, utilizați ca verde în alte feluri de mâncare calde și reci.

Familia de varză include tot felul de varză (alb, roșu, Savoy, kahrrabi, kale, broccoli, culoare, romanesco), arugula, muștar.

Cum se utilizează în gătit

Ca orice recoltă rădăcină, ridichea poate fi roșie, prăjită, coaptă, fiartă, dar este mai bine să mănânci proaspăt. În primul rând, astfel rămân substanțe utile. În al doilea rând, gustul neobișnuit de picant al legumelor va fi un accent excelent în tot felul de gustări, salate.
Salată cu ridiche
În timpul epidemiilor sezoniere de gripă, în afara sezonului de ridiche de cumpărare și de a face din ea salate, tăiați în vasul principal sau pur și simplu mănâncați cu unt și sare și mâncați ca o gustare. Un astfel de curs bugetar, simplu și delicios vă va permite să evitați răceala tradițională de primăvară-toamnă fără a cumpăra medicamente scumpe și suplimente alimentare.

Important! În scopuri medicinale, este mai bine să luați o ridiche neagră – este mai puternică în ceea ce privește tratamentul. Cu toate acestea, dacă trebuie să tratați copiii sau aveți unele plângeri despre tractul gastro-intestinal, rinichi și ficat, este mai bine să alegeți albi. Este mai dulce și mai moale, atât în ​​gust, cât și în impact.

Cu cât este mai întunecată ridichea, cu atât mai mult phytoncides și, prin urmare, amărăciune în ea. Radish daikon – gustul cel mai delicat al acestei legume. De aceea este mai ușor pentru copii să o folosească. Apropo, deserturi cum ar fi marmeladă, gem sunt fabricate din legume rădăcinoase și, de asemenea, adăugate la salate de fructe.

Ridichea albă cu miere din tuse: rețetă

Există o modalitate interesantă de a lupta împotriva frigului comun:

  1. Luăm o mare și, de preferință, o ridichă rotundă. Tăiați “capacul” și faceți o canelură în miez.
  2. În capacitatea rezultată, umpleți mierea, închideți “capacul” și plecați pentru o zi. Rețineți că mierea nu trebuie aruncată în sus, deoarece sucul va fi încă alocat din legume.

Amestecul rezultat de miere și suc este consumat de 1 linguriță. De 3 ori pe zi. Ajută la tuse, ameliorează dureri în gât. Unii pacienți raportează, de asemenea, o îmbunătățire generală a stării corpului.

De asemenea, leguma poate fi amestecată cu lapte, precum și suc și pulpă de sfecla, cătină, zmeură.

Important! Cel mai eficient pentru tratamentul va fi o recoltă mare adultă. În legumele tinere, de regulă, concentrația componentelor utile este încă prea scăzută, așa că tratamentul cu o tezăre tânără necesită o durată mult mai mare a cursului.

Aproape exact în același mod sirop:

  1. Clătiți și curățați fructul de răzuitor.
  2. Strângeți sucul într-un recipient separat.
  3. La sucul rezultat, adăugați mierea lichidă sau topită la gust.

Rădăcină cu miere
Este mai bine să luați miere de var sau floare. Din hrisca, gustul amar se intensifică. Amestecul rezultat este folosit ca sirop dulce: în ceai, pâine și așa. Doar nu te duce prea departe – nu trebuie sa mananci mai mult de 2 linguri pe zi. l. pentru un adult.

Citește și despre cultivarea ridichei, ridiche negre și lobo chinezesc de ridiche, precum și ridiche ulei de furaje.

Contraindicații și rău

Ca și când produsul nu ar fi util, acesta are adesea efecte secundare și contraindicații.

Deci, dacă exagerezi cu mâncarea unei legume, printre efecte secundare există balonare, dureri abdominale, diaree posibilă. În cantitati solide, culturile de radacina au un efect benefic asupra intestinelor, dar consumul excesiv poate stimula dezvoltarea ulcerului si a gastritei. De asemenea, dacă există probleme cu rinichii și ficatul, merită să consultați un medic în prealabil.

Apropo, cu boli ulcer peptice, există o ridiche, în principiu, nu merită. Deoarece planta are ulei de muștar, acest lucru face imposibil ca persoanele care sunt alergice la muștar să o mănânce.
Ridichea albă
Sănătatea este mai scumpă decât tratamentul. Acționați asupra avertismentului – nu permiteți răceala, utilizarea, inclusiv, și ridiche pentru prevenirea acestora. Poate că, dintr-o corectare atât de ușoară a dietei zilnice, sănătatea ta va începe să te mulțumească mai mult.