Lista soiurilor neobișnuite de castraveți

Castraveți neobișnuit
Castraveții sunt legumele tradiționale, tradiționale, care sunt cultivate de fiecare grădinar pe terenul său. Dar datorită oamenilor de știință și crescătorilor în fiecare zi există noi soiuri neobișnuite de castraveți, Ele pot surprinde chiar și gurmanzi sofisticați. Cele mai multe dintre aceste soiuri pot fi cultivate pe cont propriu. În ciuda faptului că acestea provin de la tropice, pentru a crea condițiile necesare pentru creșterea destul de exotice pentru a se adapta bine la latitudini temperate. În cazul în care castraveți obișnuiți nu mai sunt de interes și experiență în agricultură necesită o diversitate și experiențe noi, aici sunt numele unora dintre soiuri exotice de castraveți, cu o descriere a caracteristicilor lor, care nu va lăsa pe nimeni indiferent de rezident de vară.

Castravete din China

Soiuri de castraveți chinezi au primit numele lor, deoarece patria de origine a lor este China. Biciul acestor castraveți ajunge la o lungime de 3,5 m, iar fructele sunt de 40-90 cm, în funcție de varietate. Calitățile gustative ale fructelor se deosebesc prin faptul că niciodată nu sunt amare, au o carne delicată, un gust dulce și o aromă de pepene verde abia descoperită. Soiurile chinezești se caracterizează printr-un randament ridicat și fructe aproape la primii înghețuri. Printre deficiențele se poate identifica faptul că astfel de castraveți nu sunt absolut supuși depozitării, prin urmare recolta ar trebui colectată pe cât posibil. În agrotehnică ele sunt destul de nepretențioase, se dezvoltă la fel de bine pe teren deschis și în sere.
Castravete din China
Cea mai importantă condiție pentru gustul lor este fertilizarea abundentă cu îngrășăminte care conțin azot, potasiu, calciu, bor. Lipsa acestor elemente afectează în mod direct aspectul și gustul fructului: ei zbârci și devin fără gust. Propagarea are loc soiuri de semințe manieră chineză, în care plantarea trebuie îngroșată, ca germinarea semințelor este de obicei mai mică de 25%. castravete chineză are multe soiuri, cele mai frecvente dintre ele: „The dlinnoplodny chineză“, „zmee chineză“, „miracol chinez“, „BoA,“ „alb chinezesc“, care diferă în aspectul exterior și gustul caracteristici.

Important! Cultură recoltată de castraveți chinezi trebuie utilizată imediat. Când sunt îngropate, fructele își pierd repede umezeala, se ridică și devin inutilizabile în gătit.

Castraveți armeni

Castraveți armenieni sunt, de asemenea, cunoscuți sub numele de serpentină de tarra sau de pepene galben. Cultura pepenilor, care este puțin cunoscută de grădinarii noștri, are un gust neobișnuit și are un aspect foarte exotic. Frunzele plantei sunt verzi verde, caracteristice rotunjite. Fructele sunt verde deschis, cu “margine” argintie, segmentata, cilindrica. Dimensiunile castraveților din această varietate ajung la 45 – 50 cm. Principala caracteristică a legumelor este lipsa unei cavități interne de aer. Castraveul armenian este carnea foarte suculentă, crocantă, albă, cu aromă de pepene galben.
Castraveți armeni
Fructele conțin până la 14% zaharuri, 15% substanță uscată și 7,5% amidon, bogate în vitamine și minerale, care sunt foarte utile pentru metabolismul uman. Astfel de castraveți pot fi mâncați proaspeți, împreună cu coaja, sau sare și conserve. Planta este caracterizată printr-un sezon lung de creștere și fructe continue, care este păstrat până la primul îngheț. Castravetele armenice au, de asemenea, un indice ridicat de rezistență la răcelile și bolile de mucegai pudră. Cele mai comune soiuri de castraveți armeni sunt “White Bogatyr”, “Silver Melon” și “Melon Flehuosus”.

Știți? Castraveul armenian este renumit pentru proprietățile sale medicinale. Se recomandă să se includă în dieta persoanelor care suferă de obezitate, diabet, crize de hipertensiune arterială, ateroscleroză, și altele. Prezența castravete de acid folic imbunatateste procesele hematopoietice. pepene galben serpentin utilizate pe scară largă ca coleretice, laxative, diuretice.

Castraveți italieni

Soiurile de castravete neobișnuite ale crescătorilor italieni au și caracteristici exotice și au fanii lor. În primul rând, acestea sunt soiuri cu nume frumoase de castraveți – “Abruzze” și “Barreze”.

Soiul “Abruzze” se maturizează târziu, are lungimi lungi. Castraveții săi sunt neobișnuiți prin faptul că, în forma lor tânără, au gustul obișnuit al castraveților, iar după maturizare ei dobândesc aroma și aroma pepene. Frunzele arata ca un pepene galben, fructele sunt nervurate, verde deschis, de aproximativ 35-45 cm lungime, cu carne densa, densa si cu gust inalt. Castraveții tineri mănâncă ca castraveți clasici, iar cei maturi puse în feluri de mâncare exotice și delicioase. Fructele „Abruzzi“ – bine de vitamine si minerale contin potasiu, calciu, fier, fosfor, iod, caroten, vitamina B, PP, C și alte elemente.
Castraveți italieni
Soiul “Barreze” – un castravete de tufiș, frunzele și înflorirea care seamănă și cu un pepene galben. Fructele sunt foarte asemănătoare cu “Abruzze” și practic nu sunt diferite. Este același soi cu maturitate târzie, cu un sezon de vegetație lungă, care durează cel puțin 65 de zile. Fructe mature “Barreze” – portocaliu strălucitor sau culoare galben intensă, cu un gust dulce și gust de pepene galben.
Avantajele acestei varietăți de cluster includ comoditatea recoltării: castraveții nu depășesc și sunt vizibili, bicele nu sunt foarte lungi, deci nu trebuie să fie legate.

Aceste două soiuri au un minus comun – ele sunt praf de albine, adică, atunci când sunt cultivate în sere, necesită polenizare artificială. De asemenea, ele nu au un randament ridicat, dar, la fel ca toată maturarea târzie, sunt foarte rezistente la ciuperci și bacterioză.

Castravete-Lemon

În exterior, un castravete-lămâie sau, așa cum numesc și acest soi, “Apple de cristal”, este cu adevărat similar cu citricele. Fructele sale coapte au aceeași formă rotundă și galben strălucitor în interior și în exterior. Dar cum ar fi calitățile gustului – aici aceste culturi nu au nicio asemănare. Fructele își schimbă culoarea pe întreaga perioadă de maturare. Castraveții tineri au o coajă delicată, cu o culoare ușoară în jos, verde deschis și au un gust plăcut. Până la maturarea completă, fructele capătă un gust mai intens și galben strălucitor, lamaie.

În gătit, fructele de castravete și lamaie sunt folosite în salate și conservate pentru iarnă și, chiar și atunci când sunt procesate pentru conservare, castraveții își păstrează forma și culoarea. Castravetele-lamaie conține o mulțime de vitamina C, care consolidează sistemul imunitar și dă energie. Castraveții-lămâi sunt de calciu scăzut, deci sunt utili pentru persoanele cu obezitate și tulburări metabolice.
Castravete-Lemon
Planta are o serie de avantaje, pentru care este foarte apreciată de iubitorii exotici la dacha. În primul rând, este decorativitatea lui. Castravetele-lamaie arata grozav chiar si intr-o oala de pe pervazul ferestrei si ramane fructuoasa pana la primele geruri. În al doilea rând, un randament destul de bun: până la 10 kg de fructe dintr-un tufiș.

Această varietate de castraveți pot fi identificate doar un dezavantaj: planta necesită instalarea suportului în timpul cultivării. Este cel mai bine să crească castravete-lămâie prin răsaduri, deoarece semințele nu diferă în germinare mare.
Castravetele de lamaie sunt crescute de crescătorii australieni, care, de asemenea, i-au poreclit “mărul de cristal”, datorită umidității cristaline clare care este conținută în fructele sale. S-a dovedit științific că castravetele-lămâie au acțiune coleretică și diuretică, stimulează pofta de mâncare, ajută la munca stomacului, ficatului, rinichilor, ajută la tratamentul pietrelor la rinichi.

Melodia dură

Melodia brută – un alt castravete neobișnuit. Miniature fructe (1,5 – 2 cm) pentru a gusta ca un castravete clasic. Singura diferență este că crusta melotriei nu este verde solidă, ci marmură și ușor gustantă. Această plantă este perfect potrivită ca plantă de casă și pentru cultivarea pe teritoriul țării. Coșurile de resturi sunt ramificate, ajungând la o lungime de 3 metri, frunzele arătau ca castraveți, dar mai mici.
Melodia dură
Fructează melodia, precum și alte tipuri de castraveți exotici, până la primul îngheț. Frunzele nu devin galbene, spre deosebire de castraveții obișnuiți, dar rămân verde până la sfârșitul sezonului de creștere. Melodia grosieră este în creștere activă, iar minciuna pe fața solului este perfect înrădăcinată. Acest tip de castravete este îngrijitor în îngrijire, necesită proceduri agrotehnice standard, precum și atunci când cresc castraveți obișnuiți. Este mai ușor să propagați o plantă prin răsaduri, este posibil să semănați semințe în sol, dar în acest caz fructele coace mai târziu. Unul dintre avantajele durității melodiei – rezistența la boli și dăunători.

Castravetele albe

castraveții albi – acesta este unul dintre soiurile de castravete din China, numele său a fost datorită varietății în aparență. Fructul de culoare albă, cu o ușoară tentă verde și aroma dulce delicat, pentru care soiul este recunoscut ca o delicatesă. Planta are bici lung, fructele ajunge la o lungime de 20 cm Cele mai comune soiuri de castravete alb -. “White Angel”, “Albă ca Zăpada”, “Snow Leopard”, “italian alb”, “Mireasa”. Avantajul castraveților albi este rezistența lor ridicată la frig și toleranța la umbră, precum și rezistența împotriva bolilor și dăunătorilor. Această cultură este, de asemenea, rezistentă la secetă și transportă o temperatură ridicată de + 45 ° C. Castraveii albi dau fructe până la primul îngheț și dau o recoltă bună, care poate ajunge la 800 kg de la o sută. Este cel mai convenabil să crească această cultură îndelungată în teren deschis, folosind tapiserii, deci castraveții devin mai luminați, sunt mai bine ventilați.
Castravetele albe

Indian castravete – Momordica

Momordica este o plantă uimitoare din familia dovleacului. Numele culturii provine din momordicul latin – mușcătură. Momordica are câteva nume mai populare – castravete indiene, pepene galben amar, castravete de crocodil. Fructele sale sunt ceva între castraveți și dovleac. Patria castraveții indieni este regiunea tropicală și subtropică a Australiei, a Asiei și a Africii. Planta este o planta de un an sau perena care are calitati decorative inalte in orice stadiu de dezvoltare, chiar si atunci cand nu infloresc. Acest lucru vă permite să crească planta lângă garduri vii și arbours în zonele suburbane.

Pentru castraveții indieni se caracterizează prin tulpini îndelungate de creștere rapidă, ajungând la o lungime de doi metri de frunze mari, luminoase, sculptate. Flori de la galben strălucitor momordika, mirosul său amintește de iasomie. Fructele sunt mari, ajungând la 25 cm lungime, o formă ovală alungită, acoperite cu tuberculii Warty specifice dense. Cuplu de fructe este de culoare verde deschis, mai târziu devenind nuanțe galben-portocaliu, de la nuante pale la morcov luminoase. Pulpa din fruct o culoare rubiniu luminos, foarte suculent, cu semințe care seamănă cu pepene verde.
Momordica
În gătit se folosesc numai fructele imature de castravete indiene, care au un gust amar, plăcut, ușor acru. Pentru a elimina amărăciunea fructelor tinere, ele sunt înmuiate câteva ore în apă sărată. În fructele pe deplin coapte, pasta este prea amar, nu poate fi mâncată. Momordica semințe sunt, de asemenea, comestibile, sunt dulci, gust cum ar fi nuci, și pot fi consumate crud după fructe coace.

În bucătăria asiatică, castravetele indiene sunt foarte populare: din lăstari și fructe se pregătesc salate, mâncăruri laterale la feluri de mâncare din carne și se adaugă supe și diferite ciorbe. Frunzele sunt, de asemenea, folosite ca condimente, adaugă amărăciune picantă sau gust acru la feluri de mâncare. Castravetele au proprietăți utile, conțin aminoacizi, alcaloizi, vitaminele A, B, C, uleiuri, saponine, fenoli. Din deficiențele culturii se poate identifica faptul că florile Momordica înflorește mai aproape de seară, când polenizatoarele nu mai sunt, deci trebuie să efectuați polenizarea manual.

Important! Lucrul cu momordica în timpul sezonului de creștere trebuie să fie foarte prudent, în haine cu mâneci lungi și mănuși, deoarece toate părțile plantei sunt acoperite cu fire de păr glandulare care provoacă o arsură a pielii. De îndată ce fructul se coace, firele de păr mor, iar planta devine inofensivă.

Trichozant – castravete serpentine

Trichozant este o plantă anuală. Planta este larg distribuită în Australia și în țările din Asia de Sud-Est. Trichozant este numit un castravete serpentine datorită formei sale decorative, alungite și neobișnuit de curbate, asemănătoare cu un șarpe.

Ripe fructele ajunge la o lungime de până la 1,5 m și o greutate de până la 1 kg. Pielea castravetei serpentine este subțire, întunecată sau verde deschis, pulpa este delicată și suculentă. Când fructul se coace, coaja are o tentă portocalie, iar carnea devine roșie. Particularitatea castraveții serpentine este că, dacă crește fără sprijin, se va lipi pur și simplu de peretele de film al serii. Pentru a spori randamentul trichozantului, este imposibil să-i dați fructele să crească, este necesar să le curățați în stadiul de maturitate tehnică. În acest caz, fructul bun va fi păstrat până la îngheț. Popular pentru cultivarea în zonele suburbane ale soiului trichozant – “Serpentine”, “Kukumerina”, “Petora Ular”, “Șarpe Guad“.
trichosanthes
Castravetele de șarpe sunt unul dintre principalele ingrediente ale bucătăriei asiatice. Lăstarii, fructele și frunzele sunt consumate în stare proaspătă, precum și a pus în supe, tocane, salate și alte feluri de mâncare. De asemenea, castraveții pot fi conservați în același mod ca și castraveții clasici. Trichosanthes atrage atenția nu numai prin apariția de castravete, dar și din cauza cantității mari de vitamine, minerale si nutrienti, in special de fier. De aceea castravete serpentină se recomandă să se includă în dieta persoanelor care suferă de boli de inima si vasele de sange.

Știți? Bulion din trichosanthes ajută la eliminarea căldurii și pentru a reduce căldura, iar fructele au proprietăți anti-inflamatorii, antiseptice și astringente. De asemenea, efectul curativ al rădăcinii plantei, care sunt măcinate și stropite pe eczeme și extractul său se spală cu răni. castravete Serpentine mamele care alăptează și utile – ajută la creșterea cantității de lapte matern, pentru a face mai hrănitoare și benefic.

Tladianta este o îndoială – un castravete roșu

Tladianta este un castravete dubios sau roșu – o legume exotice unice. Patria acestei specii este țările din Orientul Îndepărtat. Castravetele roșii au aspectul unui târg și sunt adesea folosite pentru a decora parcelele de uz casnic. Fructele lui tinere se aseamănă cu castraveții obișnuiți și ajung la 6 cm lungime. Pe măsură ce fructul se coace, fructele devin moi și roșii în interior și în exterior.
Tladianta dubios
Gătitul folosește fructe necurățate, care pot fi consumate crude sau supuse unui tratament termic. Castraveți roșii pus în salate, o varietate de gustări, servit ca mâncăruri laterale. Datorită conținutului înalt de zahăr din castraveții roșii coapte, se pregătesc chiar și deserturi, gemuri și conserve. De asemenea, legumele sunt în mod tradițional sărate și conservate. Tladenta are, de asemenea, proprietăți medicinale, leguma este o profilaxie excelentă a bolilor din tractul gastro-intestinal. Decocția semințelor este utilizată ca un coleretic și diuretic.

Avantajele talentelor sunt că aceasta este o cultură pe termen lung, deci nu este nevoie să o planificăm în fiecare an. Printre aceste neajunsuri se poate constata că în condiții de latitudini medii, mai ales în primul an de cultivare, este foarte dificil să se obțină rodirea castraveții roșii, fructele nu au timp să se coacă. De asemenea, planta însăși va trebui să fie polenizată, deoarece insectele care nu trăiesc în latitudini temperate sunt polenizate în condiții de creștere naturală.

Important! Castravetele roșii sunt contraindicate la persoanele cu diabet zaharat, datorită conținutului înalt de zahăr din fructe.