Este posibil să mănânci ouăle Indotec

Rat muskyIndotka, sau rață musky – o specie mare de rațe domestice care vin din America Latină. Această specie este mai puțin frecventă în Europa decât rudele sale locale locale – rațe domestice. Chiar mai puțin știm despre ouăle acestei păsări. Uneori puteți auzi că acestea sunt inaccesibile sau dăunătoare. Să încercăm să ne dăm seama dacă este așa și ce pot provoca astfel de recenzii.

Cum arată ouăle

Oul de Indotka nu poate fi numit un produs popular, nu toată lumea a văzut-o, și cei care au încercat – chiar mai puțin.

Și arată astfel:

  • culoarea albă;
  • formă lungă;
  • are o coajă puternică;
  • dimensiunea unui pui mai mult;
  • greutate – până la 75-80 g.

Ciuperci și ouă de rață mucoaseCiuperci și ouă de rață mucoase
Proteina are o consistență densă, gălbenușul de culoare portocalie saturată. Gustul lor nu este mult diferit de pui, o persoană care nu are experiență în deliciile gastronomice, este puțin probabil să găsească o diferență.

Știți? Se crede că denumirea zoologică a indochinezilor – mosc – se datorează secretului dat păsărilor vârstnice din această rasă, care are un miros corespunzător. Anterior, unii autori au scris despre acest lucru, deși acest fapt nu a fost confirmat în prezent: aceste păsări nu miros ca mosc.

Mai mult decât util

Produsul este bogat în vitamine și minerale:

  • vitaminele din grupa B au un efect pozitiv asupra sistemului nervos central, procesele de hematopoieză. A și E întăresc imunitatea. Datorită vitaminei D, calciul este în mod normal absorbit;
  • Potasiul și magneziul au un efect benefic asupra funcționării mușchiului cardiac;
  • calciu, fosfor, seleniu sunt necesare pentru starea normală a țesutului osos, a părului și a unghiilor;
  • Proteinele sunt o componentă esențială pentru formarea țesutului muscular, datorită conținutului ridicat, băieții săi de produse recomandate și fete în perioada de creștere, în nutriție sport, pentru refacerea după boală;
  • conținutul ridicat de caroten de antioxidanți (care explică culoarea gălbenușului) ajută la eliminarea substanțelor nocive din organism, la protejarea împotriva radicalilor liberi;
  • produsul contribuie la normalizarea proceselor endocrine.

Ouă din Indochina

Ce rău poate face

Acum, ceea ce este cel mai interesat de consumator – este acest produs dăunător?, și dacă da, din ce motiv:

  • din cauza conținutului ridicat de grăsimi ar trebui să limiteze utilizarea persoanelor supraponderale, celor care nu prezintă probleme similare, se recomandă să se mănânce astfel de ouă nu mai des decât o dată în 3-7 zile;
  • Acest produs nu este adecvat pentru alimente pentru copii, deoarece stomacul copilului este destul de dificil de a face față unei astfel de sarcini;
  • coaja este un teren de reproducere pentru toate tipurile de agenți infecțioși, înainte de a mânca ouăle se spală bine, apoi se fierbe timp de 1/4 ore;
  • înainte de utilizare, merită verificată dacă nu există intoleranță și reacții alergice.

După cum puteți vedea, ouăle din Indotka nu sunt mai dăunătoare decât majoritatea altor produse, deși necesită o atitudine oarecum mai prudentă.

Important! Yaytsenoskoost o rață de mosc – până la 80-115 bucăți pe an. Perioada de incubație este de 35 de zile, cu 7 zile mai mult decât în ​​cazul gâștelor și al rațelor domestice.

Cum să alegeți atunci când cumpărați

Găsiți în vânzare acest produs este dificil: din cauza termenul de valabilitate scurt, este foarte riscant să-și asume punerea în aplicare, astfel încât să căutați mosc ouă de rață nevoie în ferme private, pe anunțuri pe Internet.
Ouă din Indochina
Inainte de a cumpara, verifica prospețimea produsului într-un mod simplu – loc într-un borcan cu apă: complet coborâte în apă – proaspete, a scăzut cu jumătate – nu este prima prospețime, dar este potrivit pentru consum după preparare. În același caz, dacă oul este păstrat la suprafață ca o geamandura, data de expirare a expirat.

Cum să folosiți ouăle de Indotka pentru hrană

Utilizarea principală a acestor ouă este gătitul. Așa cum am menționat deja, acest produs nu este mult diferit de pui, dar atunci când prajit, diferențele sunt destul de puternice.

Vă sfătuim să citiți despre compoziția, proprietățile și aplicarea culinară a ouălor: prepeliță, gâscă, caesarin, curcan, struț.

Ouăle de pui sunt foarte populare în întreaga lume, se poate spune că ele sunt standard pentru gustul unor astfel de produse, o ușoară abatere provoacă adesea o reacție negativă la oameni. În alte privințe, sfera de aplicare este similară cu cea în care se folosesc ouăle de pui (salate, direcții de cofetărie, supe).
Ouă de rață în gătit

Pot mânca brut

Alimentele crude pentru ouă sunt foarte nedorite. Un număr mare de bacterii patogene se acumulează pe cochilie. Ca o consecință, consumul în formă brută se poate transforma în cel mai bun caz într-o tulburare intestinală, iar în cel mai rău caz – salmoneloză sau alte boli grave.

Știți? În Sud-Est Asia este foarte popular Balut – ou fiert rață cu un embrion aproape sau indoutki format, în special în rândul bărbaților, deoarece este considerat un afrodiziac puternic. Dar japonezii le mănâncă într-o formă conservată, cu adăugarea de oțet.

Ce pot gati

Acest produs, pe lângă utilizarea în prepararea supei și salatelor, este excelent pentru pregătirea aluatului. Datorită structurii speciale a proteinei, se dovedește a fi blândă și luxuriantă, poate fi folosită pentru fabricarea de taitei făcute la domiciliu.
Ouăle sculptate din ouă de rață
Deși puteți încerca să faceți o omletă sau ou prajit, este posibil să vă placă aceste feluri de mâncare.

Așa cum am menționat deja, gustul acestui produs este subiectiv și, în unele privințe, este rezultatul stereotipurilor stabile.

Aflați mai multe despre cultivarea rațelor de mosc: incubație, hrănire, cameră pentru păstrarea indotecului, atunci când este tăiat în carne.

Cum să depozitezi ouăle indotki acasă

Este necesar să se spună câteva cuvinte despre termenii și condițiile de stocare:

  1. Păstrați astfel de ouă numai în frigider și nu mai mult de o săptămână. În cazul în care totuși trebuie să le folosiți brute (biciul pe biscuiți, face maioneza de casă), trebuie să faceți acest lucru în prima zi.
  2. În formă fiartă, produsul poate fi păstrat timp de cel mult 72 de ore, dacă era absolut proaspătă în momentul tratamentului termic.
  3. Spălați ouă imediat după cumpărare, nu, acest lucru scurtează perioada de valabilitate.
  4. Dacă trebuie să colectați ouăle pentru incubație, scoateți-le din cuib trebuie să fie cât mai curând posibil după apariție, cel mai bine în momentul în care pasărea merge. Păstrați-le într-o poziție culcată, la + 10 ° C și umiditate 80%. Astfel, materialul de incubație poate fi păstrat timp de până la 10 zile, păstrând în același timp capacitatea de a aduce descendenți.
  5. Dacă intenționați să introduceți ouă în incubator și trebuie să le creșteți durata de păstrare, după 10 zile acestea ar trebui încălzite regulat (în fiecare zi) la + 37 ° C timp de 4 ore.
Important! Luați ouă din cuibul Indout trebuie să fie extrem de precaut, cel mai bine este atunci când pasărea nu este în jur. Dacă vede că faceți acest lucru, ea își poate schimba cuibul și poate începe să măture într-un loc necunoscut.

Dacă v-ați preocupat de ouăle unei rațe de mosc, sperăm că le-am eliminat. Ouă din Indochina
Adesea oamenii exagerează amenințarea cu ceva din ignoranță. Știind ce reprezintă acest produs și cum este folosit, sperăm că nu aveți nicio îndoială cu privire la utilitatea acestuia. Și pentru a vă proteja de problemele posibile, trebuie doar să puteți alege ouă proaspete și să respectați regulile de stocare.


Loading...