Decât tarragonul util, folosiți în scopuri medicinale

tarhon
Multe gospodine sunt interesate de ceea ce sunt tarhon și în ce scopuri este folosit. Această plantă este de asemenea numită „Tarhon-iarbă“, și el însuși aparține genului Wormwood.
Cu privire la proprietățile utile ale plantei, precum și la bolile care pot fi vindecate cu ajutorul acestei ierburi minunate, acest articol va spune.

Compoziția chimică a tarhonului

Compoziția chimică a plantei ajută la înțelegerea în ce sferă și sub ce boli pot fi utilizate. Deci, de exemplu, toată lumea știe phytoncides care sunt disponibile în usturoi. Doar acest fapt oferă o oportunitate pentru aplicarea multilaterală a instalației.

De asemenea, pe lângă aspectele utile, compoziția chimică relevă și reacțiile adverse sau posibila intoleranță.

Structura gudronului conține următoarele elemente:

  • caroten (antioxidant, reduce riscul de cancer);
  • alcaloizi (protejează de boli și reglează procesele de viață);
  • uleiuri esențiale;
  • flavonoide (antioxidant, are un efect antimicrobian);
  • cumarina (diluează sângele, previne formarea cheagurilor de sânge).
Important! Cu coagularea redusă a sângelui, nu este recomandabil să se utilizeze tarhon, deoarece proprietățile sale pot agrava problema.

tarhon
Printre proprietatile utile de tarhon –conținut crescut de vitaminele A și C – mai mult de 11%. Vitamina A este responsabilă pentru menținerea imunității și sănătății pielii, iar vitamina C ajută la întărirea și formarea sistemului imunitar.

Pe baza acestui fapt, se poate concluziona că estragonul este excelent pentru consolidarea funcțiilor de protecție ale corpului și menținerea pielii și a ochilor sănătoși.

De asemenea, compoziția de tarhon include alte vitamine (B1, B2, PP) și oligoelemente (potasiu, magneziu, sodiu, calciu și fosfor).

Conținutul caloric al tarhunei este de 24,8 kcal / 100 g.

Efectul util al gonflabilei asupra corpului

Un alt nume al tarhonului – «Pelinul Dragon».
Compoziția sa este bogată în vitamine, microelemente și uleiuri care au următoarele efecte:

  • antiscorbutice;
  • un diuretic;
  • liniștitor;
  • vindecarea rănilor;
  • anti-inflamator;
  • imunostimulant;
  • antimicrobiene și antivirale.

tarhon
În plus față de cele de mai sus, consumul de tarhon, reduceți șansele de cancer, infarct miocardic și accident vascular cerebral. În medicina tibetană pelinul de pelin este folosit în tratamentul pneumoniei și bronșitei ca medicament principal. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că fiecare proprietate se manifestă atunci când planta este aplicată corect, fie că este un decoct sau inhalare cu uleiuri esențiale.

Știți? Tarragonul are denumirea științifică “Artemisia dracunculus”, care este folosit pentru a se referi la toate tipurile de pelin și provine din grecescul “artemes”, ceea ce înseamnă “sănătos”.

Achiziționarea și depozitarea materiilor prime de tarhon în scopuri medicale

Chiar și la începutul primului mileniu, vindecătorii au folosit tarragonul ca unul dintre medicamentele principale în tratamentul multor boli. Astăzi, puteți să stocați pe plante medicinale nu numai pentru una sau două luni, ci pentru câțiva ani.

Este corect să începeți colectarea pelinului de pelin în faza de înflorire. Dacă începeți mai devreme sau mai târziu, atunci întregul efect util va fi pierdut. Pentru colectarea și utilizarea ulterioară, este adecvată întreaga parte de suprafață (frunze, tulpini, flori). Cel mai bun timp pentru colectare este dimineața sau seara. Alegeți zilele de colectare astfel încât să nu existe precipitații sau umiditate ridicată.

Important! În primul an, colecția se desfășoară în august sau octombrie. În viitor – din aprilie până în octombrie.

tarhon
Partea de sus este tăiată astfel încât aproximativ 10 cm de tulpină să rămână deasupra solului. Dacă tăiați mai mult – deteriorați planta.

Imediat după colectare, așezați tarragonul într-un loc rece și rece. În frigider, puteți stoca iarba, dar nu mai mult de două săptămâni. După aceasta, trebuie să porniți materiile prime pentru procesare și stocare ulterioară.

Înainte de a alege o metodă de stocare, stabiliți obiectivele pentru care recoltați planta. Din moment ce ceaiul cu tarhon sărat nu poți face, iar estragonul din ulei poate să nu fie potrivit pentru scopuri medicinale.

Să începem cu cel mai simplu mod de a stoca – înghețarea. Pentru a face acest lucru, clătiți planta recoltată și uscați-o (nu este recomandabil să folosiți un uscător electric). Apoi tăiați tarragonul în bucăți mici și puneți-l în saci de celofan. Pachetele trebuie legate și înghețate (temperatura nu trebuie să fie mai mare de minus 5-7 ° C).

Important! Porțiunea dezghețată nu este încă înghețată, deoarece cele mai multe proprietăți utile sunt pierdute.

Această metodă de stocare este universală. Puteți utiliza produsul congelat pentru gătit și băut, precum și pentru tratarea diferitelor afecțiuni. Dacă înghețarea produsului nu vă convine, puteți utiliza și alte modalități de păstrare a iarbă.

Uscat de tarhon
Uscat de tarhon. Uscați-l în canopii deschisi, astfel încât planta să nu primească lumina soarelui. Planta tăiată este îndoită în fascicule și este agățată cu susul în jos. Uscarea nu ia mult timp, deoarece iarba nu conține multă umiditate. După uscare, frunzele și lăstarii sunt măcinate și depozitate în borcane bine închise (nu trebuie să le rostogoliți).

Sare de tarhon îngustă utilizarea dorită, dar nu privează frunzele și tulpinile de sucuri, ca atunci când se usucă. Verdele sunt spălate și așezate pe o cârpă pentru a se usca. După aceea, se amestecă cu sare (200 g pe 1 kg de iarbă de tarhon) și se compactă în borcane de sticlă cu capacitate mică. Băncile sunt închise cu capace de silicon și depozitate într-un loc răcoros.

Alte opțiuni de stocare:

  • tarhon în ulei;
  • oțet din tarhon.

Aceste metode de stocare sunt foarte rar folosite, deoarece tarragonul în această formă nu este potrivit pentru scopuri medicinale.

Rețete de medicină tradițională

După cum sa menționat mai sus, tarragonul din medicina populară este utilizat pentru a trata multe boli. Reprezinta cele mai comune retete de medicamente pe baza de iarba de tar.

Pentru tratamentul insomniei

Problema insomniei și a somnului rău este familiară tuturor generațiilor. Uneori aceasta este o problemă pe termen scurt, dar se întâmplă, de asemenea, ca o persoană să nu adoarmă în mod normal timp de luni întregi. Dragonul pelin (tarragon) este excelent pentru insomnie.

decocție
Pentru a pregăti bulionul veți avea nevoie de un tarhon uscat. O lingură de ierburi se toarnă 300 ml de apă și se fierbe timp de 5-6 minute. După aceea, bulionul este infuzat timp de 1 oră și filtrat. Înainte de a merge la culcare, umeziți un prosop sau tifon în medicament și puneți pe frunte.

Important! Dacă beți un decoct care este destinat utilizării externe, efectul poate fi invers.

Pentru tratamentul eczemelor și dermatitelor


Tarhun-iarba este potrivită pentru tratamentul pielii problematice.

Pentru a prepara unguentul, se utilizează numai tarhon uscat, care trebuie măcinat într-o stare pulverizată. După aceasta, adăugați miere (300 grame de iarbă 100 g de miere) și se amestecă bine. Unguentul rezultat este aplicat pe zonele problematice ale pielii și ușor frecat. Cursul tratamentului este nelimitat, astfel încât să puteți utiliza unguentul înainte de a obține efectul dorit.

Pentru tratamentul nevrozelor

Tarragonul sa stabilit ca un sedativ, deci este adesea folosit pentru diferite nevroze.

Pentru a pregăti bulion ia 1 lingura. l. uscat de tarhon și a preparat 300 ml apă clocotită. Insistați aproximativ 50-60 de minute și filtrați. Infuzia trebuie consumată de 3-4 ori pe zi pentru 100 ml după mese.

tarhon
Înainte de utilizare, consultați un medic, deoarece unele medicamente pot reduce atenția. Dacă luați alte produse farmaceutice, merită clarificată compatibilitatea lor cu tarhonul.

Pentru tratamentul stomatitelor

Dacă există probleme cu gingiile sau cu membrana mucoasă a gurii, nu mai utilizați medicamente. La salvare vine unguent din tarhon uscat.

Se amestecă frunzele de iarbă fină (20 g) și 100 g unt. Vă recomandăm să folosiți ulei de casă, deoarece nu există margarină. Amestecul este gătit la căldură scăzută timp de aproximativ 12-15 minute.

Unguentul trebuie frecat în gingie cel puțin 3 ori pe zi până când se obține un efect pozitiv. Tratamentul trebuie continuat cel puțin o lună. Dacă boala începe să progreseze, consultați un medic dentist pentru reacții alergice sau intoleranță la estragon.

Pentru a îmbunătăți apetitul

Tarhun-iarba întărește formarea sucului gastric, deci este folosit pentru a îmbunătăți apetitul.

Știți? În trecut, în Germania, carnea proaspătă și vânatul s-au frecat cu tarhun proaspăt, astfel încât muștele să nu stea pe ele.

Pentru a face ceai delicios, veți avea nevoie de:

  • 1 linguriță. uscat de tarhon;
  • 3 lingurițe. ceai (verde, negru sau pe bază de iarbă);
  • 30 de coaja de rodii.

Tarragonul de ceai
Ingredientele se pun într-o ceașcă și se toarnă cu apă clocotită. Ceaiul este infuzat timp de 10 minute, după care este necesar să se adauge mai multă apă fierbinte și să se lase timp de 15 minute. Ceaiul preparat este folosit ca frunze de ceai. Într-o băutură gata preparată din tarhon, adăugați zahăr sau miere ca gust.

Pentru a îmbunătăți bunăstarea generală

Pentru a îmbunătăți bunăstarea generală, se recomandă să luați băi cu tarhon. O astfel de terapie calmează sistemul nervos, curăță pielea și îndepărtează toxinele din organism. Fierbeți frunzele uscate și lăstarii de iarbă de gudron, lăsați bujorul să se fierbe și adăugați la baia plină. După scăldat, vă veți simți ușor și curat, iar un miros plăcut de uleiuri esențiale va beneficia nu numai, ci și plăcerea unei astfel de proceduri.

Cu vene varicoase

Problema obișnuită a persoanelor în vârstă este rezolvată prin comprese pe bază de tarhon. Pe site-uri cu vene umflate, un amestec de 2-3 st. l. tarragonul zdrobit și 500-600 ml de kefir proaspăt acru (de asemenea, recomandăm utilizarea laptelui de lapte).

tarhon
Această compresă se aplică de 2-3 ori pe zi. Lăsați-o pe piele înainte de uscare. Încercați să nu păstrați unguentul mai mult de 6-7 ore, astfel încât pielea să poată respira în mod normal.

Important! Dacă sunteți alergic la produsele lactate, consultați medicul înainte de a aplica unguentul.

Tarhun-iarbă în industria de parfumuri

Utilizarea tarhonului în industria parfumurilor se datorează prezenței uleiurilor esențiale, care sunt lichide galbene sau incolore, cu miros de anason.

Tarkhun-iarba este folosită de parfumeri pentru a da lumină și note verde erbacee spiritelor.

Ulei de tarhon
În acest caz, parfumurile cu adaos de tarhon sunt apreciate în întreaga lume, deoarece sunt produse pe baza de substanțe naturale. Uleiul de tarhon are un efect antimicrobian, care nu se pierde atunci când este adăugat la parfumuri. În plus, parfumurile pe bază de iarbă de tarhon au o aromă persistentă care nu se amestecă cu mirosuri străine.

Știți? Francezii au fost primii care au folosit tarhon în gătit, când acest condiment a fost adus în Europa în secolul al XVII-lea. Gourmet-urile franceze au inventat rețete pentru feluri de mâncare cu tarhon.

Utilizarea de tarhon în gătit

Tarragonul în gătit este folosit în diferitele feluri de mâncare.

Aplicați planta ca un condiment. Gustul deosebit de strălucitor de tarhon este exprimat în combinație cu produsele acide. De neînlocuit această plantă devine, atunci când aveți nevoie pentru a face rapid marinada sau muraturi. Conține substanțe care au proprietăți antibacteriene, ceea ce înseamnă că produsul marinat nu se va deteriora exact.

Frunze uscate de tarhon
De asemenea, frunzele de tarhon proaspete și uscate sunt servite împreună cu carnea prăjită, friptură, ouă prajită sau pește. La primele feluri de mâncare se adaugă frunze zdrobite: supe, okroshki și bulion. Astfel, planta poate fi adăugată la aproape orice fel de mâncare, fără a risca să o strică.

Prezentam reteta pe baza de iarba de tar.

Pui cu sos și tarhon.
Ingrediente ale felului:

  • file de pui (3-4 bucăți);
  • 300 ml de bulion de pui;
  • 80-100 grame de tarhon uscate;
  • 120 ml de vin uscat alb;
  • 200 ml de smântână;
  • 10 g muștar;
  • ceapa (1 cap);
  • usturoi (la gust);
  • sare / piper.

Se prăjește ceapa într-o tigaie până se înmoaie (folosiți o tigaie adâncă). Apoi adăugați ușor în tigaie mai întâi supa și apoi – vinul. Se amestecă, se aduce la fierbere și se încălzește până la 5 minute. Se taie fileurile de pui în bucăți mici și se adaugă în bulion.

Pui cu sos de tarhon
Se topește timp de 15 minute pe o căldură scăzută. Cu 5 minute înainte de pregătirea de a adăuga smântână, tarhon și muștar. În procesul de gătire, amestecând de câteva ori. Sare și piper adăugați la sfârșitul gătitului.

În plus față de rețete și instrucțiuni, trebuie să vă amintiți câteva trucuri de folosire a tarhonului în gătit:

  1. În gătit se utilizează numai tarhon uscat, murat sau sărat. În formă proaspătă, planta va da doar amărăciune (în timpul tratamentului termic).
  2. Bazat pe tarhon, puteți face vodca (într-o sticlă timp de câteva săptămâni pune o crenguță de tarhon uscat). Ca urmare, alcoolul va avea un miros și un gust de fructe de pădure.
  3. Tarragonul este folosit pentru a imprima un miros piquant oțetului de vin. Pentru a face acest lucru, adăugați frunzele plantei în recipient. Ca rezultat, veți obține un miros neobișnuit și un gust ușor picant.
  4. Tarkhun-herb ar trebui să fie adăugat la fel de mâncare pentru 5-7 minute, până când gata să păstreze proprietățile utile și gustul condimentelor.

Cum să pregătiți o băutură din iarba de tarhon la domiciliu

Limonada “Tarhun” este familiar atât adulților cât și copiilor. Gustul de sifon se datorează tocmai tarhonului, care este inclus în compoziția sa. Faceți delicioase și, cel mai important, o băutură utilă de la ghiveci de grajd la domiciliu este simplă. Limonada

Pentru a pregăti limonada, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • 1 litru de apă minerală spumante;
  • 1 lămâie;
  • o grămadă de tarhon verde.

Într-un blender, o lămâie, zahăr și tarhon sunt bătuți. Apoi, se toarnă un amestec omogen cu apă și se lasă să se infuzeze. După aceea, se toarnă într-un pahar cu adăugarea de gheață. Băutura este gata!

Important! Cantitatea de lămâie poate fi redusă dacă nu tolerați alimentele acide.

A doua versiune a “Tarhuna” – cu adăugarea de balsam de lamaie și kiwi.
Pentru un cocktail avem nevoie de:

  • 500 ml apă minerală;
  • 300 ml apă pentru sirop;
  • proaspete tarhon (până la 100 g);
  • 4 frunze de balsam de lamaie;
  • 1 var;
  • 2 fructe kiwi;
  • zahăr.

Grind melisa și iarba de gudron într-un blender. Se fierbe apa, se adaugă verdeața zdrobită și zahărul. Gatiti la foc mic pentru aproximativ 3 minute. Ne răim. În timp ce verdele sunt gătite, zdrobiți fructele împreună cu siropul. Se toarnă siropul cu fructe și verdele gătite cu zahăr. Adăugăm gheață, iar băutura este gata.

În plus față de băutura tradițională, tot felul de cocktailuri sunt făcute din plantă. De asemenea, tarragonul este adăugat la lichioruri, tincturi și whisky.

Contraindicații privind utilizarea de tarhon

Vom discuta despre posibilele contraindicații la tarhuna și la efectele secundare după aplicarea acesteia.

Anterior, am aflat că estragonul poate lupta împotriva cancerului, dar utilizarea sa lungă ca o condimente (în cantități mari) poate duce la formarea de tumori de cancer. Cauza poate fi substanța metilhavicol, care este conținută în plantă.

tarhon
Dacă sunteți alergic la crizanteme sau margarete, o reacție similară va declanșa utilizarea de tarhon, deoarece planta aparține aceleiași familii.

Tarhun-iarba este contraindicată în colelitiază și în afecțiunile tractului urinar. Tarragonul, deși contribuie la eliberarea de pietre din vezica biliară, dar mișcarea lor poate duce la consecințe grave.

Este interzisă utilizarea plantei în orice formă în timpul sarcinii. Tarragonul conține tujonă, care poate duce la pierderea copilului sau poate priva mama de lapte.

Utilizați tarhon cu prudență. În plus față de proprietățile medicinale, ia în considerare și contraindicațiile de tarhuna, care poate face mai mult rău decât bine. Amintiți-vă că orice medicament se poate transforma în otrăvire dacă îl utilizați fără grijă.