De ce este un pepene verde considerat un boabe și așa este

pepene verde
Culoarea strălucitoare a pepenilor verzi este un simbol al augustului fierbinte. Din această lună el ne place cu gustul și aplicarea în gastronomie, cosmetologie, precum și în tratarea bolilor în conformitate cu rețetele medicinei populare. Acest fruct remarcabil în dieta noastră și aplicarea ei în viața de zi cu zi va fi discutat.

Pe scurt despre istoria pepenilor verzi

Casa verde a pepenilor verzi este Africa. Stramos al pepenelor verzi este colosul sălbatic din deșertul african. Această plantă are un sistem puternic de rădăcină și mici fructe amare nondescript. Legendele spun că printre aceste fructe au venit și dulce, au ajutat caravanele să acopere distanțe uriașe prin deserturi. Din cauza lor, a început cultivarea colociților.

Pe continentul sud-american, se găsește o altă specie de pepene verde sălbatic – un pepene verde de citron. Cele mai multe soiuri moderne își au originea în această specie. Prima mențiune a soiurilor acestui fruct delicios poate fi găsită în hieroglifele care adoră zidurile templelor egiptene.
Istoria pepenelor verzi
În ciuda absenței asemănării externe, acest fruct este o rudă de castravete, dovleac și dovlecei. Pepenele de pepene sunt plante erbacee anuale aparținând familiei de dovleci.

Știți? Denumirea turcică “castraveți de măgar” a fost dată fructului datorită faptului că măgarii iubește foarte mult pepenii și adesea fac raiduri pe pepeni.

Cum sa numim fructul de pepene verde

Întrebarea categoriei de a include o pepene verde – fructe de pădure, legume sau fructe este discutabilă. Adesea, acest lucru se întâmplă deoarece interpretarea aceluiași obiect prin intermediul unor științe diferite oferă definiții diferite. Aceasta nu înseamnă că interpretarea este incorectă, doar câteva. Pentru a afla definiția corectă, trebuie să vă familiarizați cu termenii de bază și cu semnificațiile acestora.

fruct

“Fructul” provine din termenul latin fructus, ceea ce înseamnă “fruct”. Cuvântul “fruct” nu este un termen botanic. Acesta este un nume de uz casnic, care a venit în 1705 din limba poloneză. Un fruct este un fruct care constă din carne și semințe și crește dintr-o floare. Familiar pentru noi în sensul domestic al fructelor – acesta este fructul care crește pe copac. Prin urmare, majoritatea oamenilor obișnuiți nu consideră acest fruct fructul.

Aflați ce fel de pepene verde este util și de ce folosiți semințe de pepene verde.

pepene verde

de legume

Legumele nu sunt, de asemenea, un termen botanic. În gătit, legumele sunt considerate părți comestibile ale plantelor erbacee. În limba rusă veche, orice fructe care au fost cultivate în ferma țărănească au fost numite legume.

Potrivit VI Dal, legumele sunt:

  • grădina de legume este ceea ce a crescut în grădină;
  • haul, care poate fi mâncat;
  • toate tipurile de rădăcini comestibile.

Legumele sunt clasificate în grupuri:

  • ale căror sisteme radiculare sunt reprezentate de tuberculi sunt numiți tuberculi;
  • ale căror sisteme radiculare sunt reprezentate de rădăcini comestibile sunt culturi de rădăcini;
  • și, de asemenea, – salată, ceapă, varză, legume, desert, pepeni, picant, bulb, cereale.
Vedeți cele mai neobișnuite soiuri de pepeni verzi.

pepene verde
În termeni de zi cu zi, legumele sunt tot ce nu crește pe lemn. Această interpretare ne permite să afirmăm că pepene verde este o legumă. Dar legumele nu ar trebui să fie dulci, iar acest lucru contrazice sensul pe care îl pune conceptul de “legume” în gospodărie.

boabă

Termenul “boabe” este, de asemenea, intern. Berry este un mic fruct care crește pe un tufiș, arbust sau iarbă. Definiția botanică a termenului este un fruct suculent, care are o mulțime de semințe și piele aproape imperceptibilă subțire. Pepenele cresc pe o tulpina ierboasa, dar boabele obisnuite pentru noi ar trebui sa fie mici. Prin urmare, nu toată lumea consideră un pepene verde ca o boabe.

Știți? Cel mai popular mit despre pepene se presupune că există un număr mare de nitrați conținute în acesta, care nu pot fi văzute, dar ele sunt acolo. Pentru a fi convinși de absența sau prezența lor, scufundați carnea de pepene verde într-un pahar cu apă. Dacă apa este roșie, atunci fructul conține nitrați. Doar apa clară indică absența lor.

pepene galben

pepene verde
Tykvina este fructul unei plante care aparține familiei de dovleci. Un astfel de fruct se formează pe o viță ierboasă din ovar. Ca și boabele, are multe semințe, dar are o structură diferită. Berry este un fruct suculent de aceeași consistență moale, și squash-ul este moale în interior și tare în afara. Astfel de fructe pot ajunge la dimensiuni mari, deci în sens botanic – este o boabe de dovleac. O altă definiție a dovleacului este o boabe falsă. prin urmare, Pepene verde este o boabe falsă.

Gustul pepene roșu se poate bucura nu numai în timpul verii, ci și în timpul iernii, dacă vă familiarizați cu modalitățile de depozitare pe termen lung a boabelor și rețeta de pepeni verzi.

Proprietăți utile și aplicarea pepenilor verzi

80% pepene verde constă din apă. Mai mult, o astfel de apă este considerată a fi structurată și aparține celor mai utile tipuri de lichid. Are o structură cristalină corectă, care contribuie la normalizarea tractului gastrointestinal, a sistemului endocrin și la reducerea proceselor inflamatorii.

Este, de asemenea, un produs cu conținut scăzut de calorii care promovează normalizarea greutății. Pulpa conține nu mai mult de 38 de calorii pe 100 g. 100 g din acest suc conține 0,7 g de proteine, 0,2 g de grăsime și 13 g de carbohidrați. Fructul este bogat în vitamine și minerale: retinol, tiamină, potasiu și alte componente. Semințele conțin aproximativ 25% ulei, care seamănă cu gustul de măsline și proprietățile de migdale în proprietăți.
pepene verde

Important! Persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, boala de biliari, nu pot folosi un pepene verde. De asemenea, trebuie acordată prudență la femeile în timpul alăptării, datorită efectului puternic diuretic.

În medicina populară

Un complex de microelemente și vitamine oferă o aplicare largă a acestui boabe pentru tratarea și prevenirea diferitelor boli:

  1. Acidul folic este implicat în sinteza serotoninei și norepinefrinei. Serotonina asigură coagularea sângelui și oprește sângerarea. Norepinefrina este numită hormon de optimism, deoarece ajută la rezolvarea mai rapidă a stresului, la scăderea melancoliei și depresiei și la refacerea rezistenței.
  2. Vitamina B4 (colina) protejează ficatul de efectele nocive, elimină colesterolul din organism, previne dezvoltarea aterosclerozei. Promovează transmiterea impulsurilor nervoase, îmbunătățește memoria, crește concentrarea atenției. Previne dezvoltarea urolitiazei, normalizează glicemia.
  3. Vitamina R (rutina) normalizeaza procesele oxidative din organism, protejeaza vitamina C de distrugere.
  4. Vitamina C (acid ascorbic) controlează procesele metabolice din organism, mărește imunitatea, ajută la regenerarea țesuturilor, stimulează producerea de colagen.

pepene verde
Vitaminele conținute în boabe încetinesc procesul de îmbătrânire, îmbunătățesc activitatea organelor interne, sporesc imunitatea și tonul general al corpului.

Beneficiile componentelor individuale:

  1. Pectina îndepărtează radionuclidele din corp.
  2. Carotenoidele protejează mușchiul inimii și împiedică dezvoltarea tumorilor benigne și maligne.
  3. Fierul creează anemie și împiedică dezvoltarea anemiei.

Semințele sunt un bun antihelmintic. Sucul este folosit ca un mijloc diuretic și coleretic, de asemenea util pentru bolile de piele. Sucul de pepene verde îndepărtează bine febra cu durere în gât.

Probabil va fi interesat să știți dacă fructele, legumele sau fructele de pădure sunt prune, struguri, pepene galben, dovleac, roșii, rodie.

Efectul terapeutic al consumului de pepene verde este observat în următoarele patologii:

  1. Intoxicația generală a corpului și starea după anestezie sunt tratate cu ajutorul a 2 kg de pastă. Sucul elimină toxinele din organism și neutralizează efectele acestora.
  2. Când se umflă se aplică decoctul de cruste. 100 g de crustă uscată pe bază de pepene verde se toarnă în 0,5 1 apă fiartă, acoperită cu un capac și lăsată să se răcească. Utilizați 100 ml de 5 ori pe zi.
  3. Pentru tratamentul hemminiozelor 100 g de semințe uscate (cu coaja) sunt umplute cu un litru de apă. După fierbere, lăsați să se infuzeze în termos. Aplicați 200 ml de 3 ori pe zi. Puteți vărsa semințe nu cu apă, ci cu lapte. Luați această compoziție trebuie să fie de 0,5 cană de 2 ori pe zi.

Semințe de pepene verde

Important! În hrana copiilor, pepene verde poate fi introdus nu mai devreme de 1 an.

În cosmetologie

In cosmetologie, pepene verde este folosita datorita capacitatii sale de tonifiere si hidratare a pielii, incetinirea proceselor inflamatorii. Se utilizează sub formă de măști și mijloace pentru frecarea pielii.

Proprietățile de restaurare ale sucului de pepene verde se manifestă în măști pentru diferite tipuri de piele. În același timp, o anumită cantitate de celuloză este amestecată cu miere, ceea ce dă vâscozitatea măștii și se îmbogățește cu alte componente nutriționale, antiinflamatoare și antibacteriene.

Înainte de a aplica masca, pielea trebuie curățată și aburită pentru a deschide porii pentru accesul la nutrienți. Toate măștile sunt aplicate timp de 20-30 de minute, în timp ce este de dorit ca masa aplicată să fie caldă. După procedură, masca este spălată cu apă caldă și pielea este smântână cu o cremă hrănitoare. Nu este recomandat să iasă imediat după procedură: pielea trebuie să se răcească timp de 15-20 de minute.

VIDEO: MASCĂ PENTRU FACE DIN ARBUMS

Masca pentru riduri și pentru pielea de vârstă constă din pastă de miere și pepene verde într-un raport de 1: 2. În masca de tonifiere, în plus față de celuloză, se adaugă 1 gălbenuș crud, cremă de grâu gros și ulei vegetal (2 lingurițe). Compoziția pentru piele normală include gălbenușul, celuloza, smântâna, untul. Pentru densitate, se adaugă amestecuri de pâine sau o făină de orz.

Pentru a șterge pielea uscată a feței, se folosește o loțiune, care constă din părți egale de pepene verde și suc de castraveți și alcool. Produsul usucă bine pielea și ameliorează inflamația în adolescență, previne blocarea porilor, normalizează starea de piele grasă.

Pepene verde reduce încurcarea părului, reduce conținutul de grăsime. Masca pentru par este alcătuită dintr-o pastă, pe care blenderul pulverizează într-o stare plină. Trebuie aplicată timp de 20 de minute de-a lungul întregii lungimi a părului uscat. Apoi spălați părul ca de obicei.

În gătit

Mai întâi de toate Pepenele de pepene sunt un desert independent care nu necesită adăugări: este deosebit de bun dacă este răcit înainte de consum. Conținutul ridicat de lichid generează următorul tip de utilizare a sucului – sucuri, croșoane, băuturi alcoolice. Și, bineînțeles, se folosește în preparatele pentru iarnă sub formă de gem de pepene verde sau de pepeni verzi. Aplicațiile exotice includ utilizarea de salate, atât de fructe cât și de carne.

Pentru deserturi se folosesc pepeni verzi cu carne dulce, pentru compot – cu fărâmițat. În salate de fructe se utilizează amestecuri: citrice, paste de pepene verde și frunze de salată ca substrat pentru decorare și ca ingredient. Aceste salate sunt umplute cu suc de citrice, servite pe masa răcită.
Desert din pepene verde

Aflați ce miere de pepene verde este și cum să-l gătiți.

Când se prepară brânzeturi, se folosesc brânzeturi, carne de pui și carne de pui. Aceste salate sunt umplute cu ulei de măsline și condimente. Bucățile de pepene verde sunt prăjite în grătar timp de aproximativ 2 minute pentru a le conferi consistența necesară pentru o astfel de fel de mâncare.

La prepararea înghețatei sau a serbetului din pepene verde, pe lângă ingredientul principal, sucurile de citrice, zmeură și cireșe sunt folosite pentru a conferi un gust adecvat. Pentru aromă se adaugă menta. Amestecurile sunt răcite într-un congelator sau congelator aproximativ 6 ore înainte de servire.

Pepeni de ploaie este un produs universal care este utilizat pe scară largă în medicina populară, cosmetologie și gătit. Proprietățile sale utile sunt în cerere în nutriție dietetică, în tratamentul și prevenirea diferitelor boli. Și chiar dacă nu era util, ar rămâne unul dintre cele mai dulci cadouri de vară.