Cât de utilă este cacao și cum se utilizează în scopuri casnice și cosmetice

cacao
Gustul de cacao este cunoscut tuturor, multe dintre ele sunt încă din grădiniță, cu toate acestea nu este doar o băutură gustoasă. Cacao este un fel de copac evergreen exotic, al cărui fruct se numește boabe de cacao. Acestea sunt baza delicateselor de ciocolată, a pudrei de cacao, a deserturilor delicioase și a produselor cosmetice. Și acum vom vorbi despre proprietățile utile și dăunătoare ale cacaoului, precum și despre utilizarea sa în cosmetologie, gătit și medicină.

Nutriție Fapte

Cacao este răspândită în țările cu climă tropicală. Patria acestei plante este America de Sud continentală. Termenul “cacao” este copacul însuși, semințele fructelor sale, pudra și băutura pe care se bazează. Și pentru producerea acestor produse folosiți diferite tipuri de cacao. Boabe de cacao

Fructul proaspăt al copacului este destul de mare în mărime și greutate. Conține până la 50 de boabe de cacao, care au o culoare deschisă. Fasolele sunt folosite pentru fabricarea untului de cacao, deoarece 40-50% din ele constau din substanțe uleioase, iar praful de cacao este produs dintr-un produs uscat. Boabele de cacao sunt bogate în nutrienți. Acestea includ acizi organici, fibre și fibre dietetice.

100 g de boabe de cacao conține:

  • 54% grăsime;
  • Proteină de 11,5%;
  • 9% din celuloză;
  • 7,5% amidon;
  • 6% substanțe de tăbăcire și coloranți;
  • 5% apă;
  • 2,6% substanțe minerale și sare;
  • 2% acizi organici și arome;
  • 1% zaharide;
  • 0,2% cofeină.

Boabe de cacao

Compoziția fructelor merge vitaminele A, PP, H, E, B și aproximativ trei sute de substanțe nutritive diferite, deci, 100 g de boabe de ciocolată conține:

  • 750 mg de potasiu;
  • 25 mg de calciu;
  • 80 mg de magneziu;
  • 5 mg de sodiu;
  • 83 mg de sulf;
  • 500 mg fosfor;
  • 50 mg de clor;
  • 4 mg de fier;
  • 25 mcg de cobalt;
  • 2,85 mg de mangan;
  • 2270 pg de cupru;
  • 40 μg molibden;
  • 4,5 mg zinc.

Boabe de cacao
Boabele de cacao sunt bogate în aminoacizi esențiali, cum ar fi: arginină (1,28 g), valină (0,75 g), histidină (0,19 g), izoleucină (0,53 g), leucină (0,8 g), lizină (0,53 g), metionină (0,15 g), treonină (0,45 g), triptofan (0,16 g), fenilalanină (0,73 g).

Un conținut ridicat de nutrienți ajută la lupta împotriva unor senzații neplăcute. De exemplu, arginina ajută la eliminarea spasmelor vaselor de sânge, histamina reglează procesele fiziologice. Dopamina, prezentă în fasole, ajută să se înveselească. Și salsolinolul, care face parte din cacao, stimulează nevoia de ciocolată a organismului. În același timp, cacao accelerează metabolismul, ceea ce vă permite să îl utilizați în dietetică.
Boabe de cacao

Valoarea calorică

Fasolele din arborele de ciocolată au un conținut ridicat de calorii (530 kcal la 100 g de produs natural). Cu toate acestea, produsele obținute în timpul procesării boabelor de ciocolată prezintă un conținut caloric diferit. De exemplu, pentru 100 g unt de cacao este de 884 kcal, în timp ce pentru pudră de cacao acesta variază de la 250 la 350 kcal.

Bea cacao – un produs foarte caloric, asa ca cei care vor sa slabeasca ar trebui sa fie limitati la 1 cana pe zi. Deși conținutul de calorii, cacao și ciocolată sunt comensurabile, băutura conține mai puțin carbohidrați și grăsimi.
cacao

Istoria ciocolatei și a cacaoelor

Cacao provine din America Centrală și de Sud. Indienii, în plus față de utilizarea simplă a cacao ca o băutură, a acordat o importanță deosebită acestui fruct. Deci, la ceremonia de căsătorie la Maya, cacao a fost folosită. Aztecii au asociat fructul cu pământul și principiul feminin. Băutura la ele a fost numită “chocolatl” (unde a venit denumirea obișnuită “ciocolată”) și era accesibilă doar elităi. De asemenea, boabele de cacao aztece au fost înlocuite cu bani.

Știți? Când a fost cucerită America, a fost descoperită trezoreria ultimului împărat al Aztecii de Montezuma II, unde erau 25.000 de cenți de boabe de cacao. Aceste fasole au fost colectate din populație ca impozite, pentru comparație: 1 sclav, în medie, costa aproximativ 100 de fasole.

cacao

În Europa, boabele de cacao au fost importate de spanioli în secolul al XVII-lea. Mai ales băutura a fost înrădăcinată în Franța, Anglia și Olanda. La început, cacao a fost un produs foarte scump, livrat numai din Lumea Nouă, și a fost cel mai bun cadou pentru regi. Cu toate acestea, în 1828, olandezii au învățat să extragă din ulei și praf de cacao, ceea ce a fost mult mai ieftin. Acum, produsul a reușit să evalueze un număr mult mai mare de persoane. Datorită acestei tehnologii, ei au reușit să creeze ciocolată solidă, care a început treptat să înlăture băutura.

Timp de mult timp, ciocolata fierbinte a fost un semn de prosperitate si lux. Și din moment ce prețul acestei băuturi nobile era foarte mare, am încercat să păstrăm fiecare picătură. În acest sens, am băut-o din cupe, înlocuind farfurii pentru ei, de aici tradiția de a bea o băutură fierbinte dintr-o ceașcă și o farfurie a mers.
Ciocolată caldă

Proprietăți utile

Efectul pozitiv asupra corpului uman este explicat prin compoziția bogată de cacao. De exemplu, conținutul de cocohil, contribuie la accelerarea vindecării rănilor și a ridurilor netede. În fructele crude sunt prezente substanțe precum arginina (afrodiziac natural) și triptofanul, care servește ca un antidepresiv natural.

În plus față de cacao, un bine cunoscut antidepresiv natural este, de asemenea, cafeaua. Aflați cum să faceți cafea din ghindă de stejar.

Produsele fabricate pe baza acestor fasole ajută să se înveselească, să se calmeze și chiar și în unele cazuri sunt prescrise ca un medicament pentru depresie. Aminoacizii din cacao ajută la reducerea impactului negativ al radicalilor liberi asupra corpului uman.
cacao

Știți? Deși arborele de ciocolată crește de aproape 200 de ani, fructifică doar la vârsta de 3 până la 28 de ani.

Influența pozitivă a acestui produs asupra sistemului osos a făcut ca acesta să fie principala componentă a alimentației copiilor. Băuturi, preparate din cacao și lapte, ajută la întărirea țesutului osos și la reducerea riscului de fracturi. Utilizarea regulată a produselor pe bază de boabe de ciocolată poate întări sistemul imunitar și întinereste corpul.
cacao

Efectele benefice ale boabelor de arbore de ciocolată se regăsesc și în următoarele:

  • normalizarea presiunii (pentru bolile hipertensive se recomandă consumarea de băuturi de cacao dimineața);
  • Acidul nicotinic ajută la întărirea becului de păr și, de asemenea, stimulează creșterea părului;
  • Potasiul este responsabil pentru reducerea mușchiului cardiac, astfel încât băutura ajută la normalizarea sistemului cardiovascular.
Ca și cacao, sunt utilizate de asemenea boli ale sistemului cardiovascular astfel de plante: morcovi, ridichi, calendula, păducel (Glaude) Loh argint, busuioc, vinete, aconite, alun, gumi (multiflora Elaeagnus) și fraxinella (Rugului).

Dar acest medicament nu trebuie să fie abuzat, deoarece poate provoca o reacție alergică. Și infatuarea excesivă cu un produs cu conținut ridicat de calorii poate duce la apariția unei greutăți excesive.
cacao

Aplicarea untului de cacao în cosmetologie

Untul de cacao este o grăsime obținută după stoarcerea fructului acestui copac. Uleiul este fragil, la + 18 ° C – solid. Acest produs aduce beneficii întregului corp datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Acidul palmitic care este conținut în uleiul contribuie la penetrarea profunda nutrientilor in piele si vitamina E crește producția de colagen și asigură o bună umezire. Aceste proprietăți de unt de cacao a permis să-l folosească pe scară largă în domeniul cosmetic.

Uleiul contribuie perfect la restabilirea părului fragil și deteriorat. După prima utilizare a măștii cu adaos de cacao, structura părului este întărită, iar creșterea este stimulată, iar becul de păr primește o alimentație suplimentară. De asemenea, măștile bazate pe ea conferă părului strălucire și siluetă.

În cosmetologie folosit, de asemenea, Momordica, purslane, galbenele, Nasturtium, praz, cireșe pasăre, rozmarin, knapweed, broccoli, cimbru de vara, Saponaria (săpunariță) akkuraevy miere, tei.

Mastile pentru fata cu adaos de cacao sunt la fel de populare. Utilizarea uleiului ajută la rezolvarea problemelor de piele legate de îmbătrânire datorită proprietăților regeneratoare ale acestui produs. Uleiul din arbore de ciocolată normalizează echilibrul apă-lipid, îmbunătățește tonusul și elasticitatea pielii, ajută la eliminarea pigmentării nedorite. În sezonul rece, poate ajuta la înfrățirea pielii feței și, de asemenea, înmoaie buzele și împiedică crăparea lor.
Masti pentru fata cu adaos de cacao

Untul de cacao este, de asemenea, utilizat în lupta împotriva celulitei și a vergeturilor, de exemplu, în timpul sarcinii. În combinație cu alte uleiuri, este un instrument ideal pentru un masaj anticelulitic sau un ambalaj simplu.

Recenzii de pe Internet despre beneficiile untului de cacao pentru piele

Pentru prima dată mi-a fost dat un unt de cacao de către un prieten. A adus o bucată mare dintr-o călătorie în Thailanda. Ei bine, am oprit o bucată de probă cu cuvinte de admirație. A cumpărat inițial ulei pentru a trata pielea arsă de soare. Apoi, ea a început să încerce pe fața și corpul ei :). Pretutindeni excelent!
Untul de cacao este excelent pentru cei care au pielea uscată sau sensibilă: uscată și normală. Eu folosesc adesea în loc de o cremă de noapte în timpul iernii. Este, de asemenea, foarte potrivit în loc de o cremă de ochi, deoarece hidratează perfect și netezește. Dar aici principala este să nu exagerăm. Nu știu cum cineva, dar am o abundență de cremă de ochi provoacă o reacție: umflarea dimineața. Dar un pic de unt de cacao și rezultatul este minunat. Mai ales în timpul iernii, pielea este foarte aerisită, fulgi și roșii. Untul de cacao contribuie perfect la rezolvarea acestei probleme.
Și, de asemenea, untul de cacao vă ajută când pielea este arsă la soare. În mod sigur, iau untul cu mine în călătoriile mele. Întotdeauna pentru ceva util.
Deja într-o consecință, folosind o piesă pe care am primit-o de la un prieten, am început să caut. În cazul în care pentru a obține acest miracol în Rusia, la Moscova. Se pare că acest lucru nu este deloc dificil. Puteți cumpăra în magazine care vând ingrediente pentru săpun. Numai este necesar să alegeți ceea ce nu este rafinat. De asemenea, am cumpărat ciocolată la muzeu. Numai acolo nu este o bucată, ci picături atât de mici. O mică zonă de ungere este foarte convenabilă.
Încercați, poate vă place!

Diana
http://otzovik.com/review_1453179.html
Am început să folosesc unt de cacao în noiembrie, chiar când au venit primele geruri. O să rețineți că am tenul gras, dar cu toate acestea, după spălare se trage puternic și au nevoie de o facilitate de super pentru toate aceste probleme pentru a elimina etanșeitatea. Deci, sa dovedit a fi unt de cacao! Am spus așa: am tăiat untul în bucăți într-un recipient metalic și l-am pus pe baterie timp de cinci minute. Acest lucru este suficient pentru a face uleiul lichid și ușor de aplicat. Ei bine și am pus, de fapt, pe liniile de masaj.

Umidifică pielea perfectă cu ulei, senzația de etanșeitate dispare aproape imediat, deși nu regret uleiul. După 15 minute am decolat un șervețel în plus – acest lucru trebuie făcut, altfel întreaga față va străluci.

Am citit că uleiul protejează împotriva frigului și înghețului – este adevărat, pielea nu devine aerisită. Am încercat, de asemenea, să smulgeți obrajii în timpul vremii pentru fiul meu noaptea – dimineața situația sa îmbunătățit semnificativ!

Vă recomand să încercați totul!

freshrace
http://otzovik.com/review_695238.html

Utilizare în scopuri medicale

În mod direct boabele de cacao nu sunt mijloace medii farmacologice, totuși, produsele prelucrării lor au găsit aplicarea lor în practica medicală a diferitelor popoare. Cel mai popular este uleiul de arbore de ciocolată. Se utilizează în procesul de fabricare a lămpilor de laxativ și anestezic, precum și a unguentelor terapeutice cu o gamă largă de acțiuni și antiseptice.

Uleiul este utilizat în tratamentul diferitelor boli. Theobromine, care este conținută în acest produs, ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului circulator, întărește pereții vaselor de sânge, promovează munca psihică prin creșterea transportului de oxigen.
Unt de cacao

Utilizarea regulată a cacao permite întărirea vaselor și creșterea elasticității acestora, normalizarea tensiunii arteriale și îmbunătățirea alimentării totale a sângelui cu creierul. Astfel, organismul trece prevenirea atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale.

Băutura este utilă în timpul epidemiilor sezoniere, deoarece se încălzește și este un bun imunostimulant. Cacao ajuta la ameliorarea stresului si, in acelasi timp, activeaza creierul, reduce riscul bolilor precum scleroza si diabetul zaharat.

Cacao este un antidepresiv natural care vă ajută să faceți față cu anxietatea, apatia. Și cofeina ameliorează oboseala cronică și stimulează activitatea mentală.
cacao

Știți? Pentru a produce 1 kg de pudră de cacao, se utilizează în medie 40 de fructe sau 1200-2000 de fasole.

O cantitate mare de nutrienți ajută la normalizarea greutății și la reducerea senzației de foame. Pe baza cacaoului, s-au dezvoltat chiar și diete speciale, de exemplu, ciocolată.

Untul de cacao ajută la tratamentul tusei, bronșitei și a altor răceli. Nu are restricții de vârstă, deci poate fi folosit chiar și pentru copii mici. Pentru tratamentul tusei uscate sau a senzațiilor neplăcute în gât, este suficient să se dizolve o bucată de unt de cacao de dimensiunea unui mazăre de câteva ori pe zi. Un alt mod de a trata o tuse este o băutură făcută din lapte, miere și ulei. Iar pentru cei mai mici copii pregătesc o băutură din 1/4 de ciocolată, 1 linguriță. unt de cacao și 0,5 litri de lapte. Ciocolata și untul se topesc cu o baie de apă și se adaugă laptelui. Băutura rezultată este dată pe un sfert de ceașcă.

Beneficiu în tratamentul răcelilor și plante, cum ar fi officinalis verbină, anemone (Anemone), nucșoară, amaranth, tei, ceapa, elecampane, sigiliul lui Solomon, zmeură și Salvia pratensis.

Untul de cacao poate fi folosit ca remediu pentru hemoroizi, în special în timpul exacerbării acestuia. Pentru a elimina disconfortul înainte de fiecare golire, puteți folosi clisme cu bulion de mușețel și unt sau utilizați-l ca o lumanare.
Unt de cacao

Uleiul bazat pe boabe de ciocolată utilizează sexul corect pentru problemele de miel și eroziunea colului uterin. Pentru tratamentul candidozei, lumanarile se fac pe baza de unt de cacao si 2% din ulei de arbore de ceai. Amestecul rezultat este turnat în bile și lăsat să se răcească, după care este introdus în vagin o dată pe zi.

Un amestec de unt de cacao și ulei de cătină se utilizează pentru a trata eroziunea. Pentru a face acest medicament, este necesar să se amestece uleiurile într-un raport de 3 la 1. Soluția rezultată este umezită cu un tampon și se pune peste noapte. Curs – 2 săptămâni.

Consumul regulat de ulei de fasole de ciocolată ajută la scăderea plăcilor de colesterol. De asemenea, va ajuta la îndepărtarea mâncărimei și la anestezia locului de arsură, este eficient pentru eczeme și leziuni fungice ale pielii.
Unt de cacao

Utilizarea cacao în gătit

Fructele de cacao sunt utilizate pe scară largă în gătit. Ele sunt folosite pentru a face diverse deserturi și băuturi. Untul de cacao este baza pentru fabricarea ciocolatei. Amestecul uscat, care a rămas după apăsarea fasolei, este folosit pentru a face băutura cu același nume. Chiar și carnea fructului nu este aruncată, iar băuturile alcoolice se fac pe baza ei.

Cea mai neobișnuită aplicație a boabelor de cacao a fost acasă. Pulberea pe care se bazează este folosită în sosul din carne, se adaugă la sosul de chili.

Bazat pe boabe de fructe de ciocolată produse de condimente. Pentru acest fry fructe crude în cuptor timp de 10-15 minute, după care boabele prăjite sunt trecute prin polizor sau rasnita. Acest condimente poate fi utilizat pentru prepararea diferitelor dulciuri, deserturi dă gust amar, placut.
Se condimentează cu boabe de cacao

Un gust de neuitat este un sos cremoasă cu adaos de boabe de cacao. Dacă doriți să vă bucurați oaspeții cu un fel de fel de mâncare neobișnuită, luați:

  • 1 lingură de făină;
  • 1 pahar de smantana sau 20% crema;
  • 0,5 linguriță de fasole;
  • piper și sare la gust.

Frunza se prăjește într-o tigaie până se înmoaie auriu, se amestecă cu smântână sau smântână. Amestecul rezultat este pus pe foc și oferă posibilitatea de fierbere, această procedură va dura nu mai mult de 2 minute. Se adaugă boabe de cacao, piper și sare. Dacă nu aveți boabe de grâu, puteți folosi boabe întregi. Dar înainte de a le pune în sos, este mai bine să le înfășurați cu tifon. Acest sos va fi un punct culminant pe masa ta.
Sosul cremoasă cu adaos de boabe de cacao

Afectarea sănătății

În ciuda tuturor proprietăților sale utile, cacao poate fi dăunătoare organismului. În primul rând, este considerat un produs cu conținut ridicat de calorii și este necesar să fie extrem de atent cu oamenii care doresc să piardă în greutate. În al doilea rând, este un alergen obișnuit.

Alergiile pot provoca: usturoi, cimișir, Maral rădăcină, seara Primrose, splinuta, lavanda, varză, rogozul iarbă, miere trifoi dulce și căpșuni.

Acest produs nu trebuie utilizat în mod abuziv din cauza cofeinei conținută în acesta. Deși conținutul său este mic, doar 2%, dar afectează diferite persoane în moduri diferite.

cacao

Important! Copiii ar trebui să înceapă să dea cacao de la 3 ani și, de preferință, dimineața.

Trebuie remarcat faptul că, în țările în care crește un standardele de sănătate a plantelor sunt foarte mici sau chiar inexistente, astfel încât consumul de acest produs, nu uita de acest factor. În plus, boabele de cacao sunt un habitat preferat pentru gândaci.

Pe lângă efectele secundare de mai sus, există și alte consecințe ale abuzului de cacao:

  • excitabilitate excesivă;
  • exacerbarea problemelor inimii;
  • urinare crescută;
  • insomnie;
  • nervozitate.

cacao

Contraindicații

Cacao, ca orice alt produs, are contraindicații. De exemplu, este necesar să se abțină de la persoanele care suferă de:

  • diabet zaharat;
  • tulburări intestinale;
  • gută.

Nu o recomandați pacienților care se pregătesc pentru operații cavitare – cacao poate provoca sângerare. Și la persoanele care suferă de migrene, pot exista spasme ale vaselor de sânge.

cacao

Important! Persoanele cu constipație frecventă sunt sfătuite să se abțină de la utilizarea tuturor produselor pe bază de cacao, cu excepția uleiului. O astfel de interdicție se datorează prezenței de tanin în ele, care poate doar exacerba problema.

Medicii nu pot interzice utilizarea de cacao în timpul sarcinii, dar ei avertizează mama însărcinată despre posibilele efecte negative ale cacao-ului. Principalul motiv pentru respingerea acestui produs, potrivit medicilor, este alergenitatea acestuia. Un alt efect secundar îl reprezintă capacitatea de spălare a calciului, pe care corpul viitoarei mame are nevoie. Cofeina din acest produs contribuie la îngustarea sistemului circulator al uterului, care reduce cantitatea de nutrienți furnizată copilului.
Cacao în timpul sarcinii
Prezentați cacao în alimentația mamelor care alăptează numai în cazul în care copilul nu este predispus la alergii, caracterul liniștit și, în același timp sănătos. Răsfățați-vă o mamă tânără poate doar o mica cana, beat în dimineața. Cel mai bun moment pentru a introduce o băutură în rație se numește o vârstă de trei luni, care nu are o vârstă fragedă, când corpul său este puțin mai puternic.

Înainte de a consuma cacao, mamele însărcinate și care alăptează ar trebui să se consulte cu medicii de conducere și pediatrii. Dar oricare ar fi recomandarea experților, decizia finală este a ta.
Cacao pentru mamele care alăptează

Cum să alegeți și să stocați corect

Pe rafturile din supermarketuri există o mare varietate de pulberi de cacao de la diferiți producători. Atunci când alegeți acest produs, trebuie să cunoașteți câteva reguli:

  • pentru a alege cele mai bune produse din ambalajul din fabrică, acest lucru va proteja produsul de efectele diferitelor microorganisme și va proteja împotriva pătrunderii excesului de umiditate;
  • atunci când alegeți, acordați atenție ambalării și termenului de valabilitate al produsului: cacao într-un metal poate fi depozitat timp de până la un an și jumătate, iar în carton – nu mai mult de șase luni;
  • culoarea și consistența importante: culoarea trebuie să fie uniformă, maro închis și consistența – omogenă și fără bulgări;
  • dacă frecați o cantitate mică pe degete, cacao de bună calitate va rămâne pe piele și o culori într-o culoare maro închis, iar mirosul va avea o aromă de ciocolată;
  • De asemenea, ar trebui să studiem cu atenție compoziția conținutului de grăsime, nu ar trebui să fie mai mică de 10% (ideal 15-20%);
  • un produs de calitate nu va costa ieftin, altfel este doar o pulbere de cofetărie.

Pudră de cacao

Verificați calitatea produsului la domiciliu va ajuta la pregătirea simplă a băuturii. Atunci când se utilizează cacao de înaltă calitate, în băutură nu va exista sediment.

Când alegeți cacao, acordați atenție țărilor de origine și producătorului. Cel mai bine este să alegeți statele în care sunt cultivate boabele de cacao, de exemplu Costa Rica, Malaezia, Peru, Ecuador sau Indonezia. Cei mai buni producători de țări sunt țările Uniunii Europene.

Produsul corect ar trebui, de asemenea, să fie stocat corect. Cel mai bun mod de a stoca cacao este un recipient etanș, de exemplu, sticlă sau fier, cu un capac etanș. În timpul depozitării, nu permiteți expunerea la soare și umiditate ridicată, în timp ce temperatura trebuie să fie la temperatura camerei.
Pudră de cacao

Dacă trebuie să alegeți boabele de cacao, atunci ar trebui să se acorde prioritate maturului, cu o culoare maro închisă, fără semne evidente de distrugere de către insecte. Păstrați mai bine acest produs în saci mari care se află într-o încăpere cu temperatură scăzută și umiditate ridicată (aproximativ 80%). Camera ar trebui, de asemenea, să fie bine ventilată. Doar prin respectarea acestor recomandări, veți putea menține calitatea produsului și după măcinare veți obține o pudră bună de cacao.

Știți? Napoleon a luat ciocolată cu el în campanii militare. El a folosit-o ca o gustare, reumplerea rapidă a rezervelor de energie.

Atunci când alegeți un ulei de arbore de ciocolată, pregătiți-vă să cheltuiți – distracția nu este ieftină. Pentru a nu cumpăra un fals, acordați atenție culorii uleiului. Ar trebui să fie gălbuie și, în unele cazuri, chiar crem sau maro deschis, dar nu alb. Miroase ca o băutură de cacao. Acest ulei este păstrat la temperatura camerei, deoarece nu se topește, ci arată ciocolată albă.
Unt de cacao

Păstrați mai bine untul de cacao într-un loc întunecos la o temperatură de cel mult 18 grade și umiditate de până la 75%. Într-un ambalaj etanș, uleiul este depozitat timp de până la 3 ani.

Cum să gătești cacao la domiciliu: rețete

Cacao a devenit pe scară largă, atât cu bucătari profesioniști, cât și cu amatori. Pe baza sa, pregăti tot felul de băuturi, produse de patiserie delicioase, jeleuri, este folosit pentru a decora o varietate de deserturi.

Cum să gătești praf de cacao clasic

Pentru prepararea cacaoului clasic, veți avea nevoie de:

  • cacao praf – 2 linguri. l.;
  • lapte – 1 pahar;
  • zahăr la gust.

Se prepară cacao clasic

Cacao este amestecat cu o cantitate mică de lapte și se amestecă cu un amestecător până când pulberea este complet dizolvată. Ar trebui să se asigure că nu se formează bulgări. După dizolvare, amestecul rezultat este turnat într-o tavă de sare cu lapte și se adaugă zahăr. Băut pregătit la căldură scăzută, fără a duce la fierbere.

După gătit, servit într-o ceașcă de cafea cu farfurioară în conformitate cu cele mai bune tradiții ale cunoscătorilor europeni ai acestei băuturi. Pentru gourmeturile rafinate, puteți adăuga vanilie, nucșoară rasă, un scorțișoară de scorțișoară sau câteva muguri de căpșuni în timpul gătitului. Bea o astfel de băutură este recomandată dimineața și în timpul unei gustări pe o ceașcă.
cacao

Cum se face o băutură din fasole

Pentru a pregăti o porție dintr-o băutură de ciocolată pe bază de cereale, veți avea nevoie de:

  • prime boabe de cacao – 1 lingura. l. sau 15 g;
  • lapte – 3/4 cești;
  • cremă sau apă – 1/4 cană;
  • vanilie – 1/4 linguriță;
  • zahăr – 1 lingura. l.

Înainte de a începe să gătiți, trebuie să coajați fasolea din coajă. Pentru a face acest lucru, acestea sunt plasate într-un recipient de apă și lăsate să stea timp de 15 minute. Această înmuiere va facilita procesul de curățare. După înmuierea cu un cuțit ascuțit, tăiați coaja și îndepărtați cu atenție. Fasolea decojită are forma de boabe crăpate și poate fi ușor zdrobită.
Ciocolată băutură

Pentru a macina boabele de cacao, puteti folosi un polizor obisnuit de cafea. Treceți granulele prin intermediul măcinătorului de cafea de mai multe ori, astfel încât acestea să aibă o măcinare mai fină.

Important! Dacă mănânci cacao cu un șlefuitor, asigurați-vă că îl spălați după utilizare. Fasolea mărunțită se așează în moară, iar în stare uscată nu se spală bine.

Folosind o combinație de lapte și smântână, veți obține o băutură grasă decât cu lapte și apă. După alegerea unei combinații de produse, se toarnă într-un recipient mic și se pune un foc mic.
Ciocolată băutură

Adăugați vanilie la conținutul tăvii și amestecați până când laptele se încălzește. Acum puteți adăuga cacao și se amestecă bine. Acest lucru este cel mai bine făcut cu un blender sau corolă. Amestec trebuie să fie înainte de formarea de spumă, și cu cât este mai mult, cu atât mai delicios va fi o băutură.

După adăugarea de cacao, puteți pune zahăr, dar nu uitați să amestecați băutura în mod constant. După ce toate ingredientele sunt combinate într-un recipient, continuați să amestecați băutura timp de încă 5 minute și asigurați-vă că nu fierbe.

Înainte de servire, băutura poate fi filtrată printr-un filtru pentru a elimina particulele de boabe de cacao. Cu toate acestea, acest lucru nu este necesar, deoarece după gătit au o textură moale. Pentru un gust mai interesant, ciocolata fierbinte se spala cu apa rece.
Ciocolată caldă

Cel mai bun moment pentru o ceașcă de băutură de ciocolată este dimineața, când corpul nu sa trezit încă și are nevoie să se înveselească. A obține o sarcină de vivacitate pentru o zi întreagă este suficient să beți 1 ceașcă de cacao.

Prepararea glazurii pentru deserturi

Pregătiți glazura de ciocolată la domiciliu este foarte simplă. Se folosește pentru o varietate de produse de patiserie și deserturi.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • unt – 150 g;
  • cacao – 5 linguri. l.;
  • lapte – 100 ml;
  • zahăr – 1 pahar.

Școala glazură Pe o baie de apă, topiți untul și adăugați zahăr. Se amestecă laptele și cacao într-un recipient separat până se formează o masă omogenă. Legăm laptele și untul topit. Amestecul rezultat după fierbere, gătiți la căldură scăzută timp de încă 3-5 minute. Timpul de gătire depinde de consistența de care aveți nevoie. După ce glazura este gătită, se lasă să se răcească și se decorează diverse deserturi.

Crema de cacao

Pentru a pregăti o cremă, veți avea nevoie de aceste ingrediente:

  • unt – 250 g;
  • gălbenuș de ou – 4 bucăți;
  • cacao – 3 linguri. l.;
  • apă 100 ml;
  • zahăr granulat – 100 g;
  • zahăr de vanilie – 10 g.

Crema de cacao
Se amestecă zahărul de vanilie, cacao și zahăr, se amestecă amestecul cu apă și se fierbe timp de 3 minute. Lăsați amestecul să se răcească. Într-un recipient separat, rupeți gălbenușurile de ou. Beat-le, adăugând treptat la amestec. Un amestec de ouă și sirop se prepară la foc mediu, adesea sub agitare.

Într-o cremă caldă, se adaugă untul zdrobit și se amestecă cu un mixer sau mixer. După ce crema are o consistență uniformă, este utilizată pentru a vă decora capodoperele culinare.
Crema de cacao

Mască cosmetică pentru păr din unt de cacao

Cel mai convenabil și mai valoros material pentru realizarea măștilor este untul de cacao. Chiar și la temperatura camerei rămâne solidă, dar este ușor de topit, este necesar doar atingerea pielii (punctul de topire se află în intervalul +32 … + 35 ° C). Masca din cacao va ajuta la restabilirea aspectului sanatos al parului, precum si la intarirea acestuia sau la stralucirea acestuia. Contraindicațiile pentru utilizarea unor astfel de măști nu sunt, cu excepția rarelor cazuri de intoleranță individuală.

Important! Pentru a utiliza măști pe bază de cacao la doamnelor cu părul de par, nu vă recomandăm, deoarece. utilizarea prelungită poate schimba culoarea părului.

Pentru o mai bună amestecare cu alte ingrediente, untul de cacao este recomandat să se înmoaie în prealabil într-o baie de apă.
Mască pentru păr din unt de cacao

Pentru o mai mare eficiență, aplicați masca cu mișcări de masaj, stimulând astfel fluxul de sânge pe piele.

Firming Mask

Pentru o întărire generală a structurii părului și a rădăcinilor acestuia, este mai bine să se combine untul de cacao cu infuzia de rozmarin. Pentru a găti, trebuie să turnați 2 linguri. l. rozmarin cu un pahar de apă clocotită. După 40 de minute, perfuzia rezultată este filtrată printr-un filtru și se adaugă unt de cacao.

Masca se aplică timp de 2 ore. Pentru cel mai bun efect, părul este acoperit cu un film și învelit cu un prosop. La sfârșitul timpului, masca este spălată și capul este spălat ca de obicei. Se recomandă utilizarea măștii de 2 ori pe săptămână.
Masca de unt de cacao pentru par

Mască pentru strălucire

Pentru a vă oferi strălucirea și frumusețea părului, veți avea nevoie de un pahar de coniac, miere, un pahar de sare de mare și 100 de unt de cacao. Pentru gătit, amestecați cognacul, mierea și sarea de mare împreună și puneți amestecul timp de 2 săptămâni într-un loc închis uscat la temperatura camerei. După această perioadă, trebuie să adăugați unt de cacao.

Masca rezultată este frecat în scalp și acoperit cu un prosop cald peste stratul de polietilenă. După 1 oră, produsul poate fi clătit.
Mască pentru strălucirea părului

Mască împotriva căderii părului

Dacă doriți să scapi de problema caderii parului, aceasta este în valoare de 1-2 ori pe săptămână pentru a face o mască specială pentru care va avea nevoie de unt 1 lingura de cacao, ulei de masline, iaurt si 1 gălbenuș de ou fiert. Reteta pentru gătit este extrem de simplă: trebuie doar să frecați cu grijă gălbenușul și să amestecați toate ingredientele.

Aplicați compoziția rezultată pe toată lungimea părului. După o oră puteți spăla masca cu apă caldă.
Mască împotriva căderii părului

Hidratare față mască

Compoziția de unt de cacao include un număr mare de acizi grași, care sunt foarte utili pentru piele. Din acest motiv, uleiul este utilizat în mod activ pentru pregătirea măștilor pentru îngrijirea pielii. Iată câteva dintre ele.

  1. Dacă aveți piele uscată și îmbătrânită, atunci veți avea nevoie de o mască pe bază de unt de cacao și patrunjel tocată. Se amestecă în raport 1: 2. Masa rezultată se aplică pe față și se spală cu apă rece după 20-30 de minute.
  2. Pentru tenul încrețit și deshidratat, există o rețetă care vă poate ajuta. Pentru a face acest lucru, amestecați 1 linguriță de unt de cacao, miere lichidă și suc de morcov proaspăt. După aceasta, se adaugă gălbenușul de ou și 10 picături de suc de lămâie la amestecul rezultat. Aplicați o astfel de mască pe piele și, după 10-15 minute, îndepărtați folosind o bilă de bumbac umezită în apă caldă. După ce ați folosit masca, puteți calma pielea cu un cub de gheață.
  3. Mâncătura pentru orice tip de piele poate fi preparată din cacao, lapte condensat și suc proaspăt. Pentru această mască puteți folosi atât suc de legume, cât și suc de fructe, principalul lucru fiind că trebuie să fie proaspăt stors. Se amestecă 1 linguriță din toate ingredientele. După aceea, le puteți aplica pe piele și după aproximativ 15-20 de minute clătiți cu apă curentă.
  4. Destul de populară mască antiinflamatorie pentru toate tipurile de piele. Pentru prepararea ei au nevoie de 1 linguriță de ulei de cacao și mușețel. Pentru ei, adaugati 1 lingura de pasta rasa de castravete proaspat si suc proaspat stors de 1 frunza intreaga de aloe. Amestecul se aplică timp de 30 de minute, după care se spală. Această mască este recomandată pentru utilizare seara, înainte de culcare.

Măștile nutritive pentru pielea feței din unt de cacao

Cacao este un produs neobișnuit de gustos și sănătos care vă ajută să vă înveseliți și să faceți față depresiei. Și un număr mare de substanțe nutritive au făcut-o indispensabilă în industria cosmetică. Dar, ca orice alt produs, cacao are contraindicatii, asa ca nu merita folosita.

Opinii ale utilizatorilor rețelei despre beneficiile boabelor de cacao

S-au spus și scris despre utilizarea de cacao neprăjite prime naturale, sau mai degrabă boabe de cacao.

Acestea conțin un număr imens de vitamine și minerale, precum și componente care ajută la îmbunătățirea stării de spirit, normalizând fundalul hormonal.

Persoanele care monitorizează sănătatea și imaginea lor refuză adesea să utilizeze ciocolată industrială. Dar, uneori, într-adevăr doriți să vă răsfățați cu dulciuri gustoase și sănătoase de ciocolată.

Ele pot fi preparate din ingrediente naturale din plante.

Pentru dulciurile de ciocolată de acasă aveți nevoie de: boabe de cacao prime, unt de cacao brut, îndulcitor (miere)

Obțineți o bomboană uimitor de delicioasă! Ventilatoare Alpen Gold și batoane de ciocolată similare nu pot aprecia acest miracol, dar gourmet-urile de ciocolată care cumpără ciocolată de la Lindt și de mai sus vor înțelege care este problema aici))

Recomandam ciocolata ca un produs natural, util si gustos, care nu doare nici copii!

Am cumpărat boabe de cacao brute în magazinul online And-me.

De asemenea, vă ofer un sfat pe cacao brut de brand OCACAO.

any11
http://irecommend.ru/content/gotovim-nastoyashchie-poleznye-shokoladnye-konfety-svoimi-rukami-retsept-s-foto

Video: Beneficiile și rănile de cacao