sandpiper เห็ด: คำอธิบายสถานที่ของการเจริญเติบโตชนิดเค้ก

sandpiper เห็ด: คำอธิบายสถานที่ของการเจริญเติบโตชนิดเค้ก
นกอีก๋อย – เห็ดซึ่งสามารถพบได้ในป่าเฉพาะในกรณีที่คุณมองใกล้ หลังจากที่ทั้งหมดที่พวกเขาซ่อนอยู่ใต้เนินเขาของทรายและเข็มสน และถ้าคุณค้นพบกองนี้คุณจะพบทั้งครอบครัว นี่คือสิ่งที่จะทำอย่างไรกับการค้นพบนี้ – เราจะคิดต่อไป

ใช้กินได้

Sandpipers อยู่ในประเภทของกินได้ พวกเขาสามารถหมัก, ทอด, ต้ม, ตุ๋นและเค็ม

มันจะมีประโยชน์สำหรับคุณที่จะรู้ว่าเห็ดกินได้

ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือดินที่พวกเขาเติบโตขึ้นพวกเขามักจะทำให้สกปรกดังนั้นก่อนที่จะใช้คุณต้องใช้กระบวนการผลิตอย่างระมัดระวัง แต่กระบวนการนี้เป็นที่คุ้มค่าผล – อาหารอร่อยและมีกลิ่นหอม

คำอธิบายพฤกษศาสตร์

เห็ดมีชื่อเช่น: หินทราย, topolivka, พายป็อปพาย, subtopal และ podtopolevik
ใช้กินได้
มัน lamellar คูณด้วยสปอร์ซึ่งจะถูกเก็บไว้ในจาน

หัว

ตอนแรกมันเป็นนูนที่กลางและมีขอบโค้งเข้าด้านใน ขณะที่โตขึ้นหมวกยืดตัวและโค้งลงด้านใน มันเป็นเนื้อและมีความชื้นสูงหรือหลังฝนตกลื่นจะมีสีน้ำตาลอ่อน เส้นผ่าศูนย์กลางสามารถเข้าถึงได้ 12 ซม. เนื้อของฝาสีแดง

ที่สำคัญ! เห็ดมีกลิ่นเหมือนแป้งสด

แผ่น

พวกเขาเป็นบ่อยบาง ตอนแรกพวกเขามีสีขาวและสีครีมแล้วก็เริ่มเป็นสีน้ำตาลพร้อมกับหมวก

ขา

มีขนาดเล็กและบาง – ไม่เกิน 7 ซม. สีสามารถเปลี่ยนจากสีขาวไปเป็นนม ภายใน – แข็งและอ้วน ด้านนอกมีการจู่โจมที่มีเกล็ดขนาดเล็ก

ขา

ที่สำคัญ! ถ้าคุณกดที่ปลายหินทรายก็จะปรากฏจุดสีแดงเข้ม

เนื้อ

ขาวนุ่มเนียนยืดหยุ่น ภายใต้ผิวหนังมีสีน้ำตาลอมน้ำตาลรสเปรี้ยวและรสขม

ที่จะเติบโตและเมื่อเก็บ

เติบโตในป่าผสมและต้นสน. พื้นดินเป็นทราย ชื่อต้นป็อปลาร์เห็ดได้รับเนื่องจากเป็นสถานที่เจริญเติบโต พวกเขาสามารถพบได้ใกล้ต้นป็อปลาร์และต้นป่าน พวกเขายังพบกันตามลำพังสวนสาธารณะ มีโอกาสที่จะพบพวกเขาในยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซียและไซบีเรีย

พวกเขารวบรวม sandpipers จากสิงหาคม – กันยายน พวกเขาเติบโตครอบครัวขนาดใหญ่ในวัยที่แตกต่างกัน

ชนิดที่พบมากที่สุด

มีทั้งหมดประมาณ 40 ชนิด sandpipers ซึ่งมีชื่ออื่น rowers. พวกเขามาในสีที่แตกต่างกัน – จากสีเทาเป็นสีน้ำตาล แต่ที่นิยมมากที่สุดมีเพียงสาม

Greenfinch

ความแตกต่างหลักของชนิดนี้คือสีเขียว จะไม่เปลี่ยนแม้หลังจากการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน เห็ดสามารถกินได้ แต่ในปริมาณที่น้อยและหลังจากแช่และทำอาหาร คุณสามารถเพิ่มลงในจานใดก็ได้ โบนัส – สามารถพบได้ก่อนหิมะแรก
Greenfinch

Sandpiper สีเทา

กินได้ด้วยสีเทา เหมาะสำหรับใช้หลังการอบร้อน ในรูปแบบดิบจะเป็นอันตราย
Sandpiper สีเทา

Sandpit Red

รูปแบบที่กินได้ตามเงื่อนไข – เฉพาะหลังจากการเตรียมอาหารที่ยาวและเหมาะสมเหมาะสำหรับการใช้งาน มีสีแดงลักษณะเด่นคือเนื้อสีเหลือง ก่อนปรุงอาหารแช่น้ำเกลืออย่างน้อย 24 ชั่วโมงคุณสามารถดองทอดหรือต้ม
Sandpit Red

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะสับสน: เชื้อราคู่

sandpipers ในครอบครัวมีหลายชนิดที่ไม่เพียง แต่กินได้ แต่ยังเป็นพิษ บางคนมีคุณสมบัติโดดเด่นของตัวเองซึ่งสามารถเปิดเผยเชื้อราที่ไม่ดีได้

คุณรู้หรือไม่? เชื้อราเป็นไก่ที่โตเร็วที่ความเร็ว 1 ซม. ภายใน 2 นาที แต่ใช้ชีวิตได้ถึง 3 วัน

พิจารณาชนิดที่พบมากที่สุด:

  • blewits เสือดาว เหมือน ryadovku ที่เงียบสงบ แต่เป็นพิษมากเธอมีแผ่นเมาส์สีขาวบนจุดที่มีฝากระโปรงรถ; เชื้อราไม่มีรสแป้งและมีกลิ่นเหมือนในสัตว์กินได้

Leopardovaya Ryadovka

  • แถวชี้เมาส์ รูปแบบที่เป็นพิษต่ำ แต่ไม่คุ้มค่าที่ใช้ คุณสามารถเรียนรู้จากที่มืดโหนกโคกคมชัดอยู่ตรงกลางของฝา ไม่มีกลิ่นหมูเก่ามีจุดสีเหลือง

เมาส์ชี้นักเรียนนายร้อย

  • สบู่ม้า – ชนิดที่สับสนกับกินได้บ่อยที่สุด มีกลิ่นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมไม่เหม็นอับ

ห้องพายเรือสบู่

  • แถวสีน้ำตาล – เห็ดสีเข้มที่มีโทนสีน้ำตาลสีแดงตัดมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

ย่านบราวน์

  • ขาว สูงถึง 8 ซม. มีฝาปิดแบนที่ยื่นออกมามีขอบหนาหยักเป็นสีชมพูด้วยรอยแตกกลิ่นฉุนของหัวไชเท้า

ขาวอันดับ

องค์ประกอบทางเคมี

ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประโยชน์ – มีเส้นใยไกลโคเจน มันอุดมไปด้วยแมโครและธาตุ: โพแทสเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมคลอรีน มีวิตามิน (A, D, B)

สิ่งที่สามารถปรุงสุกจากพวกเขาได้อย่างไร

Sandpiper เป็นสากลในการจัดทำ – หมัก, ปรุงอาหาร, เกลือ, แห้ง, ทอด เงื่อนไขเดียวคือการเตรียมเห็ดนี้

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับผักดองหมักย่างแห้งและแช่แข็งเห็ด

ดำเนินการดังต่อไปนี้:

  • เราล้างแต่ละตัวอย่างภายใต้น้ำเย็น
  • เราใส่เห็ดในชามลึกเพื่อให้สามารถผสมได้ง่าย;
  • เทน้ำเกลือและทิ้งไว้ให้ยามราตรี
  • ในตอนเช้าเราผสมเนื้อหา – รูขุมขนที่ห้องพายเปิดและจากที่นั่นทรายได้อย่างง่ายดายโผล่ออกมา;
  • เราใช้เห็ดอย่างเรียบร้อยเพื่อที่จะไม่รับทรายลดลงจากด้านล่าง;
  • ล้างอีกครั้งและเต็มไปด้วยน้ำสะอาด;
  • ใส่ไฟและหลังจากที่ต้มเราปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที;
  • อีกครั้งเราเปลี่ยนน้ำและสามารถปรุงอาหารได้ตามดุลยพินิจของเรา

วิธีการปรุงอาหาร

มีความจำเป็นต้องใช้:

  • sandpipers – 1 กก.
  • น้ำ – 1 ลิตร;
  • เกลือ – 1 ช้อนชา;
  • กานพลู – 2 ชิ้น;
  • กรดซิตริก – บนปลายมีด

วิธีปรุง:

  • จัดเตรียมผลิตภัณฑ์
  • เติมน้ำด้วยน้ำใส่เกลือกรดซิตริกและนำไปต้ม
  • ใส่ sandpipers ลงในน้ำเดือด
  • ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในกระทะที่ปิดสนิท
  • เพิ่มเครื่องปรุงรสและปรุงอาหารอีก 20 นาที

วิธีการปรุงอาหาร

วิธีการทำเกลือ

จำเป็นต้องใช้:

  • sandpipers – 1 กก.
  • กระเทียม – 4 กานพลู;
  • ใบลูกเกด – 6 ชิ้นต่อ 1 กระป๋อง;
  • พริกไทย – 10 ถั่ว;
  • เกลือ – 50 กรัม

วิธีปรุง:

  • เราใส่ใบลูกเกดที่ผ่านการทำความสะอาดแล้ว
เราขอแนะนำให้อ่านเกี่ยวกับสูตรสำหรับกระป๋องฆ่าเชื้อที่บ้าน
  • เห็ดก่อนเตรียมจะวางให้แน่นด้วยชั้นแต่ละโรยด้วยเกลือและกระเทียมหั่นบาง ๆ
  • จากด้านบนเช่นกันคุณจำเป็นต้องปิดเห็ดด้วยใบเพื่อไม่ให้ปกคลุมด้วยรา
  • เราปิดธนาคารและรออย่างน้อย 6 สัปดาห์

วิธีการหมัก

กำลังมองหา:

  • sandpipers – 1 กก.
  • น้ำส้มสายชู 6% – 3 ช้อนโต๊ะ l;
  • น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ล. มีเนินเขา
  • พริกไทย – ถั่ว 5;
  • เกลือ – 50 กรัม;
  • กานพลูและใบเบย์ – 2 ชิ้น

วิธีปรุง:

  1. เตรียมเห็ดไว้ในกระทะและสุกผ่านความร้อนต่ำ
  2. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมด
  3. เราจะดับไฟอีก 20 นาที
  4. เราใส่เห็ดในธนาคารที่เตรียมไว้
  5. เราปิดธนาคารและรอให้เย็นแล้วเราเก็บไว้ในห้องเย็น

วิธีการหมัก

คุณรู้หรือไม่? เห็ดเป็นสิ่งมีชีวิตที่ยั่งยืนที่สุดแห่งหนึ่งของโลก – พวกเขาจะทนต่อการฉายรังสีได้สูงสามารถเจริญเติบโตได้ที่ระดับความสูง 30,000 เมตรและแม้แต่ผิวของกรดซัลฟิวริค

ดังนั้น sandpipers เป็นเห็ดกินได้ซึ่งหลังจากการประมวลผลที่เหมาะสมจะกลายเป็นขนมที่ยอดเยี่ยม พวกเขาอาจสับสนกับสายพันธุ์อื่นดังนั้นคุณจำเป็นต้องเก็บรวบรวมอย่างรอบคอบและรอบคอบ นอกเหนือจากลักษณะที่ปรากฏให้ดูที่กลิ่น floury – เพียงแค่ไม่สูญเสีย