ที่เติบโต chanterelles และวิธีการที่จะไม่รับเห็ดเท็จ

chanterelles
ว่ากันว่าถ้า chanterelles ช่วยทำความสะอาดตับเอา radionuclides ออกจากร่างกายและให้อาหารมันด้วยวิตามิน แต่บ่อยครั้งแทนเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยคู่หูที่เป็นพิษตกอยู่ในตะกร้า แต่น่าเสียดายที่คนรักที่มีประสบการณ์ในการล่าสัตว์ที่เงียบสงบในหลาย ๆ กรณีไม่ได้พึ่งพาความรู้ แต่ในสัญชาตญาณ เราจะเข้าใจวิธีการแยกแยะ chanterelles เท็จและสิ่งที่ต้องทำเมื่อถูกวางยาพิษ

ที่ไหนและเมื่อมองหาพวกเขา

ฤดูกาลของชาแนลเทอร์เริ่มต้นในช่วงฤดูร้อนและส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ บ่อยครั้งในเดือนมิถุนายนที่ขอบป่าระหว่างต้นสนและผลัดใบคุณสามารถพบเห็ดเดี่ยว และในเดือนกรกฎาคมจะมีการปรากฏตัวของมวลชนขึ้น

คุณรู้หรือไม่? เครื่องเห็ดเห็ดลัตเวียเริ่มเก็บรวบรวมเนยเทียมจากปลายเดือนพฤษภาคมและฤดูนี้กินเวลาจนถึงน้ำค้างแข็ง เมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อฤดูหนาวมีลักษณะอุณหภูมิอุ่น ๆ ผิดปกติคุณสามารถสะดุดเมื่อพบอุบัติเหตุโดยบังเอิญแม้ในเดือนธันวาคมและมกราคม

chanterelles

เมื่อมีฝนตกหนัก chanterelles ไม่เน่าเปื่อยในช่วงที่ฝนตกไม่ยืดเยื้อพวกเขาไม่แห้ง แต่ในความร้อนพวกเขาก็หยุดการเจริญเติบโต พวกเขาเป็นที่รักสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณภาพในเงื่อนไขใด ๆ ที่จะยังคงฉ่ำและสด นอกจากนี้ยังไม่มี wormhole ในของขวัญป่าเหล่านี้
นี่เป็นหนึ่งในไม่กี่เห็ดที่ไม่ทรุดโทรมในระหว่างการขนส่ง ในฤดูเก็บเกี่ยว, chanterelles สามารถเก็บรวบรวมด้วยถุง, และยังจะไม่สูญเสียความน่าดึงดูดใจและความคุ้มค่าของพวกเขา

ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำเกี่ยวกับเห็ด ไปในการค้นหาของสวนไม้เรียว ในสถานที่ที่เชอแนลเทลเติบโตขึ้นอาจมีความชื้นและแห้งแห้งร่มเงาและแสงแดดที่ดินผลัดใบและตะไคร่น้ำ ลักษณะเฉพาะของเชื้อราเหล่านี้คือพวกเขาไม่เคยเติบโตเพียงอย่างเดียว ดังนั้นหากคุณพบสำเนาหนึ่งเล่มให้มองไปรอบ ๆ มองไปที่กิ่งและกิ่งที่ร่วงหล่น – บางทีอาจจะมีทั้งครอบครัว แต่ก่อนที่คุณจะตัดเห็ดให้ระมัดระวังตรวจสอบหา เกี่ยวกับสัญญาณธรรมชาติของความถูกต้องซึ่งคุณต้องให้ความสนใจเราจะพูดคุยด้านล่าง

แตกต่างจากปัจจุบันเท็จ chanterelles ซึ่งในคนที่เรียกว่า “govorushkami” สามารถอาศัยอยู่บนกังหันลม, ตอไม้ผุเก่าและต้นไม้หัก นอกจากนี้มักจะมีเห็ดเดียว

เห็ดที่กินได้เช่นแอสเพคทารัส podgruzdki ขาว luteus, Russula, เห็ด, Mokhovikov, svinushki, เห็ดหอม, เห็ดสีขาวและเห็ด – แหล่งที่มาของส่วนประกอบที่มีคุณค่าทางชีวภาพอาหารโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตวิตามินและธาตุ

chanterelles

คุณรู้หรือไม่? Chanterelles ที่เติบโตในละติจูดของเรามีฝาปิด 2 ถึง 8 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางและในประเทศอื่น ๆ ที่พวกเขาสามารถมีขนาดใหญ่ขึ้น ที่ใหญ่ที่สุดของเชื้อราเหล่านี้เติบโตในแคลิฟอร์เนีย ตัวอย่างเช่นหนึ่งในยักษ์ใหญ่ที่แขวนไว้ครึ่งกิโลกรัม

ความแตกต่างหลัก: วิธีที่จะไม่ได้รับในเท็จ chanterelle

ตามที่ปรากฏว่า chanterelles เป็นเห็ดที่มีไหวพริบมากดังนั้นเราจึงจะดูรายละเอียดเกี่ยวกับรูปถ่ายและคำอธิบายของตัวอย่างที่แท้จริงและเป็นเท็จ

แบบฟอร์มและหมวก

สัญญาณภายนอกของทั้งสองเชื้อราดูเหมือนจะตั้งแต่แรกเห็นจะสมบูรณ์เหมือนกัน ในความเป็นจริงมีความแตกต่างกันมาก สีและรูปร่างของหมวกสามารถกำหนดว่าใครเป็นใคร

เชื้อรานี้มีลักษณะเป็นสีเหลืองอ่อนบางครั้งพวกเขาสามารถไหลเข้าสู่สีครีมและสีเหลืองส้ม และที่นี่ หมาจิ้งจอกดูสดใสมาก มันแตกต่างจากสีแดงสีส้มซึ่งมักจะผสมกับเฉดสีน้ำตาล มันเป็นลักษณะที่ขอบของฝาครอบของเธอมักจะเบากว่าแกน
เท็จ chanterelle

แยกแยะความแตกต่างของ chanterelles ธรรมดาและ chanterelles ปลอมได้ง่ายกว่าโครงสร้างของพื้นผิวและรูปร่างของหมวกของพวกเขา ใน “ของปลอม” มีความนุ่มนวลเล็กน้อยกับขอบที่โค้งมนแม้มีเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 6 เซนติเมตรและรูปทรงนี้มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยราบเรียบมีรูปร่างไม่สม่ำเสมอมีขอบหยัก

ที่สำคัญ! ในทั้งสองเชื้อราจุดศูนย์กลางของฝาครอบในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโตจะสูงขึ้นเล็กน้อยและในการวัดการเจริญเติบโตมันโค้งเหมือนช่องทาง ดังนั้นเครื่องหมายนี้จึงไม่ควรนำมาพิจารณาในการแยกแยะตัวอย่างที่กินได้และเป็นพิษ

เยื่อของเห็ด

ภายใน “govorushka” สีเหลือง, รสจืดกับโครงสร้างพรุนหลวม นอกจากนี้ยังมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ถ้าคุณกดนิ้วของคุณยาก, สีของเยื่อกระดาษจะไม่เปลี่ยนแปลง
เท็จ chanterelle

การตัดเนื้อ chanterelle ที่แท้จริงคุณจะเห็นขอบสีเหลืองและสีขาวที่ปกคลุมด้วยหิมะ เห็ดมีความหนาแน่นมากมีกลิ่นหอมรื่นรมย์เล็กน้อยที่จะลิ้มรส ด้วยความกดดันนั้นมีร่องรอยสีแดงเข้ม

ความแตกต่างของขา

ผู้เพาะเห็ดที่มีความรู้เมื่อพวกเขารวบรวม chanterelles มักจะมองไปที่ก้านของเชื้อรา ถ้าหนาและทนทานก็หมายความว่าคุณมีตัวอย่างที่แท้จริงในมือของคุณ มันเป็นความโดดเด่นด้วยการราบรื่นของการเปลี่ยนแปลงของขาลงในฝา, ความเป็นเนื้อเดียวกันของสี, ความเรียบของพื้นผิวและความหนาแน่นของโครงสร้าง รูปกรวยของขาไปด้านล่างแคบเล็กน้อย

แต่ในของปลอมส่วนนี้บางมากสีส้มสดใสสีแดงเข้ม, เห็ดเก่ามีกลวงภายใน ลักษณะเฉพาะด้านล่างของ “govorushka” อยู่เสมอมืดกว่าด้านบน ขาของมันได้รับการกำหนดรูปทรงทรงกระบอกสม่ำเสมอและแยกออกจากหมวกอย่างชัดเจน
เท็จ chanterelle

ที่สำคัญ! อย่าลืมว่าเห็ดเช่นฟองน้ำดูดซับทุกสิ่งรอบตัว เพื่อหลีกเลี่ยง การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ ในสถานที่ที่อยู่ใกล้กับทางหลวงและสถานประกอบการอุตสาหกรรม สำหรับ chanterelles จะดีกว่าที่จะเดินลึกเข้าไปในป่า

ข้อพิพาท

คุณสามารถจดจำ chanterelle ที่แท้จริงได้ในสปอร์สีเหลือง พวกเขามีจิ้งจอกขาว

การใช้เห็ด

นักธรรมชาตินิยมบางคนเชื่อว่าธรรมชาตินั้นขึ้นอยู่กับมนุษย์ ดังนั้นแม้แต่เห็ดพิษหลังจากการรักษาพิเศษจะกลายเป็นกินได้ เราจะคิดออกว่านี้เป็นเช่นนั้นไม่ว่าจะเป็นอาหารดังกล่าวเป็นประโยชน์โดยทั่วไปสิ่งที่สามารถจัดทำขึ้นจาก chanterelles

วิธีการกิน chanterelles

พร้อมกับการขนส่งที่ดีและการขาดความกลมกลืน chanterelles มีข้อเสียเปรียบ – ไม่สามารถเก็บไว้ในที่อุ่นเป็นเวลานาน ดังนั้นควรเก็บเกี่ยวพืชที่เก็บเกี่ยวทันที มันทำให้กระบวนการง่ายขึ้นที่เห็ดไม่จำเป็นต้องมีการทำความสะอาด พวกเขาจะถูกปล่อยออกมาจากอนุภาคของใบไม้และหญ้าล้างแล้ววิ่งเข้าไปในกระบวนการทำอาหาร
Chanterelles ในการทำอาหาร

ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการดับ, ทอด, การทำอาหารในซุปและการอบในรูปแบบของการกรอกสำหรับพาย, พิซซ่า ในขั้นตอนการเตรียมห้องครัวห้องครัวมีกลิ่นที่น่ารื่นรมย์มากซึ่งจะกระตุ้นการปฏิภาณโผน เป็นผลให้มีหลายจานใช้ chanterelles ในรูปแบบบริสุทธิ์ของพวกเขาพวกเขาจะเสิร์ฟไม่ค่อย มักจะรวมกับหัวหอมทอดมันฝรั่ง “ย่าง” เพื่อให้อาหารอันโอชะของป่าได้ถึงความพร้อมแล้วมันจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณรู้หรือไม่? BYervyachki ในสุนัขจิ้งจอกจริงไม่ได้รับการเชื่อมโยงกับ chitinmanosis ที่มีอยู่ในตัวพวกมันซึ่งมีฤทธิ์ต่อต้านเอนไซม์ หลังจากเวลาผ่านไปตัวอ่อนติดกับเห็ดตาย

แม่บ้านบางคนฝึกแช่แข็งเนยเทียมก่อนทอดลงในน้ำมันดอกทานตะวัน ในช่วงฤดูหนาวผลิตภัณฑ์ดังกล่าวควรผัดหรือต้มซ้ำ ๆ ขึ้นอยู่กับจานที่คุณวางแผนจะปรุงอาหาร

อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของเห็ดเห็ด

แช่แข็งของ chanterelles

เป็นไปได้ไหมที่กินชีสเทอร์เทล

ถ้าพูดด้วยคำศัพท์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว เห็ดเหล่านี้จัดเป็นอาหารที่กินได้ตามเงื่อนไข การกินอาหารเหล่านี้ไม่คุ้มค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ในช่วงเวลาเดียวกันคุณสามารถเก็บชีตเตอร์เทลที่อร่อยและอร่อยได้จริง

คนรัก “การล่าสัตว์ที่เงียบ” แชร์ประสบการณ์ในการทำสำเนาปลอม ในกรณีนี้พวกเขาจะแช่ไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 3 วันด้วยการเปลี่ยนน้ำทุกวันสองครั้ง จากนั้นให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีด้วยหัวหอมและหลังจากปรุงอาหารเหล่านี้ทั้งหมดเริ่มทำอาหาร

แต่งานดังกล่าวทั้งหมดและความเสี่ยงต่อสุขภาพของตัวเองตามที่ปรากฎในภายหลังไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่คุ้มค่า หลังจากอยู่นานในน้ำโครงสร้างของเชื้อราเสื่อมสภาพ นอกจากนี้กลิ่นไม่พึงประสงค์และรสชาติของมันไม่กระตุ้นความอยากอาหาร ตรงกันข้ามคือความจริง

ที่สำคัญ! เชื้อราเก่าของ chanterelles จริงไม่เหมาะสำหรับอาหารเนื่องจากสามารถกระตุ้นการเป็นพิษได้ แยกแยะได้อย่างง่ายดายด้วยสีส้มสดใส

เท็จ chanterelle

การปฐมพยาบาลสำหรับพิษด้วยเห็ด

ผลกระทบที่เป็นพิษของ “ไม่ใช่เชื้อราเหล่านี้” จะเห็นได้ชัดแล้วภายในหนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังการใช้งาน เริ่มต้นด้วยอาการคลื่นไส้, อาเจียน, ท้องเสีย, ท้องร่วงพร้อมกับอาการปวดอย่างรุนแรงในช่องท้อง อุณหภูมิของร่างกายเพิ่มขึ้นแขนขาจะหนาวขึ้นชีพจรอ่อนตัว บ่อยครั้งที่กระบวนการเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร ผู้ป่วยคลั่งไคล้หล่นลงไปในภาพหลอน ในกรณีที่ร้ายแรงมีรัฐที่มีพรมแดนติดอยู่กับความวิกลจริต

หากกินเห็ดกระตุ้นอย่างน้อยหนึ่งอาการเหล่านี้คุณควรรีบแจ้งแพทย์ทันที ก่อนที่จะมาถึงผู้บาดเจ็บควรวางบนเตียงและให้เครื่องดื่มมากมาย ให้น้ำเย็นหรือชา นอกจากนี้ยังมีถ่านกัมมันต์

เพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษอย่างรุนแรงและเสียชีวิตให้เรียนรู้วิธีแยกแยะเห็ดที่กินได้จากของปลอม

ระวัง: การล่าสัตว์เห็ดต้องใช้ความสนใจไม่เพียงเท่านั้นในการหาวัตถุ แต่ยังมีความรู้พิเศษเพื่อที่จะไม่ถูกหลอกโดยเหยื่อ ตอนนี้คุณรู้ว่าเมื่อเติบโต chanterelles ที่จะรวบรวมพวกเขาและวิธีการแยกพวกเขาออกจากฝาแฝดที่ไม่ดี แน่ใจว่า: อาวุธเหล่านี้มีคำแนะนำคุณสามารถรวบรวมเก็บเกี่ยวที่ดีและปลอดภัยได้