องุ่น “Cabernet Sauvignon”: ลักษณะและการเพาะปลูกสินค้าเกษตร

องุ่น
ไวน์ Cabernet เป็นที่รู้จักกันดีและเป็นที่ชื่นชอบของบรรดานักชิมทั้งหลายของไวน์แดงแห้ง เกือบทุกประเทศที่มีการผลิตไวน์ของตนเองจากแคนาดาเย็นไปจนถึงเลบานอนที่ร้อนเจริญเติบโตองุ่นพันธุ์เดียวกันกับผลเบอร์รี่กลมสีน้ำเงินไม่ใหญ่มาก บริษัท Cabernet ผลิตอิตาลีและสเปนยูเครนและมอลโดวาชิลีและอาร์เจนตินาตลอดจนแอฟริกาใต้ออสเตรเลียและสหรัฐอเมริกา

ประวัติความเป็นมาของการอนุมาน

«Cabernet Sauvignon»อาคา«Petite Vidure» – องุ่นกับสามร้อยปีของประวัติศาสตร์มารยาทในที่มีชื่อเสียงของฝรั่งเศสอากีที่มีชื่อเสียงในการผลิตไวน์บอร์โดซ์ ( แต่บางแหล่งอ้างอิง, องุ่นในดินแดนของฝรั่งเศสสมัยที่มีมาตั้งแต่สมัยโรมัน) Cabernet Sauvignon

วันนี้มันเป็นที่รู้จักกันว่าความหลากหลายเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์สองสายพันธุ์ของผลเบอร์รี่บอร์โด – Sauvignon สีขาวซึ่งทำให้น้ำค้างแข็งเกรดใหม่และ Cabernet ฝรั่งเศสสีแดงที่นำเสนอไฮบริดของรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สดใสไม่ซ้ำกัน

คุณรู้หรือไม่? ไม่มีข้อมูลที่น่าเชื่อถือเกี่ยวกับการแสดงองุ่น Cabernet Sauvignon ที่มีถึงตอนนี้ไม่ได้ตระหนักในการเชื่อมต่อกับสิ่งที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปรุ่นที่ข้ามเป็นอุบัติเหตุแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญจริงในการผลิตไวน์ที่ถกเถียงกันอยู่ว่าการเกิดอุบัติเหตุในพื้นที่นี้ เป็น ไม่สามารถ

ช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ XVII ในฝรั่งเศสมีบทบาทมากขึ้นในด้านการผลิตไวน์ ในเวลานี้การผลิตไวน์มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างมากกับแฟชั่นและไม่ใช่เฉพาะผู้เชี่ยวชาญในหลายชั่วอายุคนที่ร่วมงาน แต่ยังเป็นชนชั้นกลางและชนชั้นกลางที่ไม่ธรรมดา Cabernet Sauvignon

ประเภทของเกษตรกรรมและอารามที่เฉพาะเจาะจงเหล่านี้ไม่ได้ผ่านไปซึ่งพระสงฆ์ยังดำเนินการทดลองและการทดลองทุกอย่างอย่างละเอียด ในทางตรงกันข้ามการปฏิวัติฝรั่งเศสครั้งยิ่งใหญ่ที่เกิดขึ้นในยุคนี้อาจช่วยให้เกิดการบันทึกประวัติของผู้ผลิตไวน์มือสมัครเล่นซึ่งเป็นการอธิบายถึงการขาดข้อมูลเกี่ยวกับความคืบหน้าขององุ่น Cabernet

หรืออีกวิธีหนึ่ง Cabernet Sauvignon ได้ตั้งขึ้นอย่างรวดเร็วในการแข่งขันโดยตรงและประสบความสำเร็จสำหรับพันธุ์ตามอำเภอใจมากขึ้นขององุ่น Merlot Bordeaux และ Malbec และขบวนแห่ชัยชนะของพระองค์ทั่วโลกองุ่น Cabernet เริ่มต้นขึ้นในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาและตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาได้รุกล้ำเข้าสู่ประเทศต่างๆมากมายทั่วโลก

คำอธิบายคุณลักษณะทางชีวภาพ

Cabernet Sauvignon เป็นพันธุ์องุ่นปลายฤดูเก็บเกี่ยวในดินแดนของประเทศของเราโดยปกติจะไม่เก็บจนถึงเดือนตุลาคม เถาจะหยั่งรากได้ค่อนข้างง่ายและยังทำให้สุกได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ผลผลิตค่อนข้างสูง ใบรอบด้วยเคล็ดลับหยักสีแดง การแพร่กระจายของพุ่มไม้สูงหน่อปกคลุมด้วยหนาลงในเยาวชนมีแสงมากสีขาวเกือบ Cabernet Sauvignon

คุณรู้หรือไม่? ชื่อที่มีชื่อเสียงอื่น ๆ Petit Cabernet, Lafitte (การขนส่ง)

Cabernet Sauvignon รูปแบบยาวถึง 15 ซม., กระจุกหลวมในรูปแบบของรูปกรวยบางครั้งมีสาขาด้านข้าง ผลเบอร์รี่มีรูปร่างกลม – เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 เซนติเมตรและน้ำหนักไม่เกิน 3 กรัม สีของผลเบอร์รี่เป็นสีน้ำเงินเข้มผิวจะหยาบปกคลุมด้วยเคลือบขี้ผึ้ง กระดูกในผลเบอร์รี่มีอยู่ แต่จำนวนของพวกเขามีขนาดเล็ก องุ่นเป็นฉ่ำรื่นรมย์กับรสชาติ

ข้อดีและข้อเสียของพันธุ์

Cabernet Sauvignon จึงง่ายต่อการเจริญเติบโตและการดูแลว่ามันบางครั้งเรียกว่าองุ่นสำหรับคนขี้เกียจ มันสามารถทนต่อความแห้งแล้งและเกือบจะไม่สลายตัวในช่วงเปียกไม่กลัวรุนแรงในช่วงฤดูหนาวหรือฤดูใบไม้ผลิน้ำค้างสัมผัสเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่อันตรายที่สุดสำหรับโรคองุ่น (โดยเฉพาะชาและโรคราน้ำค้าง) และแมลงศัตรูพืช (grozdevoy องุ่น piniarius) ครบกำหนดอย่างต่อเนื่องและสมบูรณ์จะปรับไปใช้ เงื่อนไขที่ผันผวน Cabernet Sauvignon

ท่ามกลางข้อบกพร่องของความหลากหลายสามารถแยกแยะได้ยกเว้นการเร่งรัดของผลเบอร์รี่ที่ค่อนข้างสูงและต่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับผลผลิตของพันธุ์ Bordeaux อื่น ๆ ปัญหาอีกประการหนึ่งของการเรียงลำดับนี้คือถั่วลิสงที่เรียกว่าซึ่งเป็นที่ประจักษ์ในรูปลักษณ์ของผลเบอร์รี่ขนาดเล็กและมีสีเขียวที่มีรูปร่างไม่สมบูรณ์บนพวง

ส่วนที่เหลืออีกข้อบกพร่องพันธุ์ถ้าพวกเขาสามารถเรียกดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องกับรสชาติของคุณภาพผลเบอร์รี่ไวน์วัตถุดิบ – หนักเกินไปรสชาติเต็มฉกรรจ์และทาร์ต, การขาดความมีชีวิตชีวา แต่ขาดการผลิตไวน์ที่มีทักษะที่ดีเลิศชดเชยนอกเหนือจากไวน์จากองุ่นพันธุ์อื่น ๆ เช่น Merlot และ “ผู้ปกครอง » Cabernet Franc

เรายังอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นที่ได้รับความนิยมเช่น Isabella

วิธีการเลือกต้นกล้าองุ่นเมื่อซื้อ

เงื่อนไขหลักในการซื้อต้นกล้าที่มีคุณภาพคือการรักษาเพื่อจุดประสงค์นี้ในสถานที่ที่พิสูจน์แล้ว ผู้ค้าที่ไม่เป็นธรรมเข้าใจความชำนาญในการหลอกลวงผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์เพื่อให้รูปลักษณ์ที่สดใหม่แก่วัตถุดิบดิบคุณภาพต่ำสำหรับพวกเขาจะไม่เป็นเรื่องยาก Cabernet Sauvignon

และยังต้องมีการกำหนดกฎบางอย่างในการเลือกต้นกล้าองุ่นเพื่อป้องกันตัวเองจากการแต่งงานอย่างเห็นได้ชัดและชัดเจน

  • รากของต้นองุ่นแห้งอย่างรวดเร็วหลังจากที่พืชสามารถเป็นเรื่องยากมากที่จะปักหลัก
  • ต้นกล้าซื้อที่ดีที่สุดในทันทีก่อนการปลูกเนื่องจากพวกเขามีที่จัดเก็บไม่ดี ถ้าคุณจะปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ผลิอย่าซื้อต้นกล้าจากฤดูใบไม้ร่วง
  • ใบจำนวนมากในต้นกล้าฤดูใบไม้ร่วงเป็นข้ออ้างที่จะปฏิเสธที่จะซื้อ: ความน่าจะเป็นที่สูงที่มีความชื้นจำนวนมากได้ทิ้งไว้แล้วใบและต้นกล้าจะถูกคายน้ำ
  • ควรซื้อต้นกล้าในฤดูกาลและมีให้เลือกมากมาย

สอบถามผู้ขายเพื่อทำการทดลองบางอย่างกับต้นกล้าเพื่อให้แน่ใจว่าเถานั้นมีชีวิตอยู่:

  • ถ้าคุณตัดยอดของต้นกล้าหรือเอาเปลือกออกเล็กน้อยคุณควรเห็นเยื่อสีเขียวฉ่ำและชุ่มฉ่ำ
  • กระดูกสันหลังที่ตัดสดต้องเบาและชื้นเช่นตัดหัวมันฝรั่งดิบ;
  • เมื่อดัดเถาอาจแตกเล็กน้อย แต่ไม่แตก;
  • ไตของต้นกล้าที่แข็งแรงไม่หลุดร่วงจากสัมผัสเพียงเล็กน้อย
  • การรับสินบนควรจะหลอมรวมกัน – บิดบนหลักการของต้นกล้าเปียกผ้าลินินปั่นในสถานที่ของการเชื่อมต่อการปลูกถ่ายอวัยวะและแง่งเพื่อตรวจสอบอย่างละเอียดได้ในภายหลัง: ไม่มีรอยแตกหรือช่องว่างที่คุณไม่เห็น;
  • ในทางตรงกันข้ามถ้าคุณไม่เห็นการฉีดวัคซีนซึ่งหมายความว่ามันไม่ได้แม้จะมีการรับรองทั้งหมดของผู้ขายที่ปลูกกันมากที่ไม่ได้เป็นที่เห็นได้ชัดอยู่แล้ว: คุณเป็นเพียงการพยายามที่จะขายต้นกล้ารับวัคซีนทาบแทน
ที่สำคัญ! หากผู้ขายปฏิเสธที่จะดำเนินการอย่างใดอย่างหนึ่งตามที่คุณเสนอ – ลาและไปซื้อที่อื่น: คุณถูกหลอก!

ราคาสูงยังไม่รับประกันคุณภาพเช่นเดียวกับใบรับรองจำนวนมากที่มีตราประทับ. ความน่าเชื่อถือตาและชื่อเสียงของผู้ขายของคุณถ้าคุณซื้อเป็นภาพที่สวยงามด้วยต้นอ่อน แต่เขาไม่ได้จับบน – คิดเกี่ยวกับว่าจะใช้สำหรับเป็นวัตถุดิบใหม่ในการประกอบการค้าเดียวกัน Cabernet Sauvignon

เวลาและสถานที่ที่ควรปลูกในพื้นที่

มีสองวิธีในการปลูกองุ่นคือฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง แต่ละคนมีลักษณะเฉพาะของตนเองข้อดีและข้อเสีย ดังนั้นฤดูใบไม้ผลิที่ปลูกเป็นสิ่งที่ดีเพราะก่อนที่จะแช่แข็งเถาก็จะมีเวลาที่จะหยั่งราก แต่วิธีการนี้มีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงของการจัดเก็บต้นกล้าจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

นั่นเป็นเหตุผลที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนชอบที่จะปลูกองุ่นเกือบจะในช่วงฤดูหนาวเลือกสำหรับวันที่อบอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งนี้เพื่อไม่ให้เก็บต้นกล้าเป็นเวลาหลายเดือน

เรียนรู้เกี่ยวกับกฎของการปลูกองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง

หากมีการเลือกองุ่นจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงนานก่อนที่น้ำค้างแรก (ประมาณกลางเดือนตุลาคม) เพื่อให้ราก unfastened จะไม่ถูกทำลายเป็นผลมาจากการลดลงของอุณหภูมิ

การปลูกและการปลูกองุ่นเริ่มต้นด้วยการเลือกสถานที่ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับ Cabernet Sauvignon คือความลาดชันทางใต้หรือทางตะวันตกเฉียงใต้ของบริเวณที่มีแสงสว่างและการออกอากาศที่ดี ไร่องุ่นตั้งอยู่จากเหนือจรดใต้ Cabernet Sauvignon

ที่สำคัญ! สถานที่ที่ดีสำหรับองุ่น – ที่ผนังด้านใต้ของอาคาร: ในกรณีนี้เถาจะได้รับการคุ้มครองโดยที่พักพิงที่เชื่อถือได้จากลมที่รุนแรงที่สุดในภาคเหนือ แต่ในร่มเงาของต้นไม้หรืออาคารอื่น ๆ โรงงานนี้ไม่ควรปลูก!

องค์ประกอบของดินองุ่น Cabernet Sauvignon ไม่ต้องการให้มีการระบายน้ำที่ดีและมีสารอาหารในดินทั่วไป

วิธีการปลูก: โครงการปลูกต้นกล้าในพื้นที่

วิธีที่จะเติบโตองุ่น Cabernet ในประเทศ – คำตอบสำหรับคำถามนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่ดินแดนที่คุณมีเพื่อการนี้และเท่าใดวัตถุดิบไวน์ที่คุณต้องการมี ตามที่กล่าวไว้จำนวนของพุ่มไม้สามารถปลูกได้ในหนึ่งแถวที่ระยะทางไม่น้อยกว่าหนึ่งเมตรครึ่งจากโครงสร้างที่ใกล้ที่สุด

แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะจัดให้มีไร่องุ่นที่แท้จริงควรวางต้นกล้าไว้เป็นแถว ๆ ระยะห่างระหว่างที่ต้องมีอย่างน้อยสามเมตรเพื่อให้พวงทั้งหมดได้รับแสงเพียงพอ ระหว่างต้นขององุ่น Cabernet Sauvignon ในแถวระยะทางควรจะประมาณหนึ่งและครึ่งเมตร Cabernet Sauvignon

คุณรู้หรือไม่? ในดินโยนวิธีองุ่นสลักแห้งและทราย (ในหลุมลึก) แต่ด้วยความใกล้ชิดผ่านน้ำใต้ดินและในดินร่วนปนดินเหนียวและดินในทางตรงกันข้ามเตียงควรจะยกออกไปเล็กน้อย

เมื่อปลูกต้นกล้าท่อที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางกว้างหรือขวดพลาสติกแบบย้อนกลับที่มีส่วนล่างที่ตัดออกจะถูกแทรกลงในหลุมเพื่อทำให้การรดน้ำขององุ่นผ่านอุปกรณ์ดังกล่าว

แต่ให้ความเรียบง่ายของ Cabernet Sauvignon สามปีหลังจากองุ่นหยั่งรากหลอดนี้สามารถออกได้อย่างง่ายดาย – องุ่นเป็นอย่างดีสามารถที่จะเป็นอิสระได้รับที่จำเป็นสำหรับความชื้นจากชั้นลึกของดินและสิทธิพิเศษในการรดน้ำที่ไม่มีความจำเป็น

ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับพันธุ์องุ่นที่เหมาะกับไวน์มากที่สุด

กฎของการดูแลตามฤดูกาลสำหรับองุ่น “Cabernet Sauvignon”

ดังกล่าวแล้วองุ่น Cabernet ง่ายที่จะเติบโตเพราะความหลากหลายไม่โอ้อวดกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงได้และไม่กลัวสัตว์รบกวน แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าการดูแลเช่นเถาองุ่นไม่จำเป็นต้องมีเลย

โหมดชลประทาน

รดน้ำที่เหมาะสมมีความสำคัญมากในเทคโนโลยีการปลูกองุ่นไวน์ ความชื้นส่วนเกินเช่นการขาดสารอาหารมีผลต่อพืช ตามที่ได้มีการกล่าวกันว่าในช่วงสามปีแรกของชีวิตของเถานั้นควรจะระบายน้ำผ่านท่อหรือขวดพลาสติกที่ขุดลงไปในหลุมจากนั้นอุปกรณ์เหล่านี้สามารถถอดออกได้อย่างปลอดภัย

ผูกองุ่นกับ trellises หลังจากถอดฤดูหนาวที่พักพิงพวกเขาผลิตมันรดน้ำแรก ในช่วงต้นฤดูปลูกองุ่นจะต้องอุดมสมบูรณ์มาก: หนึ่งพุ่มจะต้องใช้น้ำได้ถึง 40 ลิตร
Cabernet Sauvignon

ที่สำคัญ! น้ำในช่วงฤดูใบไม้ผลิรดน้ำขององุ่นควรจะเป็นเพียงเล็กน้อยที่อบอุ่นในนอกจากนี้เพื่อให้อาหารมันลงในบ่อเพิ่มเถ้าไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ (ประมาณครึ่งลิตรขวดต่อพุ่มไม้)

ในอนาคตก่อนที่จะสุกของผลเบอร์รี่จะมีการรดน้ำอีกสองครั้ง: ครั้งแรก – ไม่กี่วันก่อนจุดเริ่มต้นของการออกดอกและที่สอง – หลังจากออกดอกสิ้นสุดลง เมื่อผลเบอร์รี่เริ่มก่อตัวขึ้นในพุ่มไม้จึงจำเป็นต้องหยุดการรดน้ำโดยไม่คำนึงถึงความชื้นในดินกฎนี้ใช้กับองุ่นทุกชนิด

สุดท้ายก่อนฤดูหนาวไม่กี่วันก่อนที่จะลดลง, องุ่นอีกครั้งรดน้ำกัน (นี้จะทำเพื่อให้เถาไม่ได้อยู่ในช่วงฤดูหนาวที่มีดินแห้งเพื่อให้ดินค้างมากขึ้นและองุ่นสามารถตายจากน้ำค้างแข็งรุนแรงเกินไป)

องุ่นที่ปลูกโดยสมบูรณ์สามารถรดน้ำได้มากยิ่งขึ้น ที่จริงแล้วตลอดทั้งฤดูเถาสามารถดึงความชื้นเพียงพอสำหรับการพัฒนาตามปกติ แต่ก่อนที่จะรดน้ำฤดูหนาวมีผลบังคับใช้

การใช้ปุ๋ย

องุ่นควรได้รับการเลี้ยงด้วยความระมัดระวังเนื่องจากปุ๋ยส่วนเกินจะชะลอการเจริญเติบโตของเถาและลดผลผลิตลง หากก่อนปลูกองุ่นคุณได้รับการดูแลของความอิ่มตัวของดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุหุ้นนี้ก็เพียงพอที่จะเพิ่มอะไรให้กับพื้นดินสำหรับครั้งแรกที่สามถึงสี่ปี

จากองุ่นอินทรีย์ตอบสนองได้เป็นอย่างดีเพื่อปุ๋ยหมักพรุและปุ๋ยหมักก็จะทำงาน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเกลือแร่ – ยูเรียแอมโมเนียมไนเตรต superphosphate และปุ๋ยโพแทสเซียม (โพแทสเซียมซัลเฟตเกลือโพแทสเซียมเถ้าไม้) คุณสามารถใช้สารเติมแต่งแร่ที่ซับซ้อนได้เช่น “Florovit”, “Kemira” และอื่น ๆ Cabernet Sauvignon

ดูสิ่งที่ชนิดของปุ๋ยแร่มีอยู่และสิ่งที่พวกเขามีสารอาหาร

ในฤดูใบไม้ผลิพร้อมกับการรดน้ำครั้งแรกมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการใส่ปุ๋ยองุ่นกับอาหารเสริมแร่ธาตุที่มีไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม พุ่มไม้แต่ละใบจะต้องมีฟอสฟอรัส 50 กรัมและปุ๋ยโพแทสเซียม 20 กรัม ร่องน้ำตื้นจะถูกฉีกขาดออกไปรอบ ๆ พุ่มไม้ใส่ปุ๋ยในดินและดินราดด้วยดิน

การใช้ปุ๋ยในครั้งต่อไปสามารถทำได้ก่อนออกดอกครั้งนี้ใช้อินทรีย์และปุ๋ยโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเพียงเล็กน้อย (ประมาณ 15 กรัมและ 25 กรัมตามลำดับต่อถังน้ำ)

ที่สำคัญ! คุณไม่สามารถกินองุ่นกับปุ๋ยไนโตรเจนในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนนี้นำไปสู่ความล่าช้าอย่างรุนแรงในการสุกของผลเบอร์รี่ ผลเดียวกันจะช่วยให้มีปริมาณมากเกินไปของปุ๋ย

เถาฟีดสามารถพ่นได้และรูปแบบของการปฏิสนธินี้จะรวมกันได้ดีกับการป้องกันเชื้อโรค สำหรับเรื่องนี้จะสะดวกที่สุดในการซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้านเฉพาะ (Aquarin, Plantafol, Novofert เป็นต้น)

การตัดแต่งที่เหมาะสม

Cabernet Sauvignon โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องมีการตัดแต่งกิ่งที่เหมาะสมเนื่องจากเถาที่ให้น้ำหนักมากทำให้เกิดการเก็บเกี่ยวที่ไม่ดี การตัดแต่งกิ่งสามารถทำได้ในช่วงเวลาของปี แต่การตัดแต่งกิ่งแต่ละครั้งนั้นมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง Cabernet Sauvignon

คุณรู้หรือไม่? การตัดแต่งกิ่งฤดูใบไม้ร่วงเป็นเรื่องที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากในช่วงที่มีการเคลื่อนไหวปราณีมากขึ้นองุ่นที่ถูกตัดไม่ได้หายดีและหมดอายุลงในการสลายตัว (“ร้องไห้”) น้ำตาดังกล่าวเติมไต, พวกเขาเปรี้ยวและไม่เติบโตดังนั้นการเพาะปลูกฤดูใบไม้ผลิที่ไม่ได้เรียนรู้สามารถฆ่าองุ่น

หากตัดแต่งกิ่งฤดูใบไม้ร่วงที่ไม่สามารถใช้สถานที่หรือปลูกในฤดูใบไม้ร่วงพุ่มไม้พ่นหน่อมากเกินไปคุณเบา ๆ สามารถลบออกได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อยังไม่ได้ให้ความอบอุ่นอย่างเต็มที่ แต่น้ำค้างจริงมากกว่า ขณะนี้ยังเอากิ่งก้านที่แห้งและอ่อนของเถา

ในช่วงฤดูร้อนองุ่นจะเต็มไปด้วย pricked เอาสาขาและใบที่ไม่จำเป็น ไม้พุ่มที่ถูกสร้างขึ้นอย่างถูกต้องควรได้รับการส่องสว่างอย่างดีจากดวงอาทิตย์จากทุกด้านเพื่อให้ผลเบอร์รี่ดีขึ้น
ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงองุ่นถูกตัดตอนเก็บเกี่ยว (หน่ออ่อนและที่เรียกว่า “ท็อปส์ซู” จะถูกตัดออก – ยอดที่ไม่มีกระจุกดาว) จากนั้นหลังจากที่ล้มลงใบ, การตัดแต่งพระคาร์ดินัลมากขึ้นจะดำเนินการ

ที่สำคัญ! เวลาที่เหมาะสมสำหรับการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงคือจุดเริ่มต้นของน้ำค้างแข็งครั้งแรก ในเถาองุ่นการเคลื่อนไหวของสายพานควรจะหยุดลง แต่ก็ไม่ควรถือครองจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งในปัจจุบันเนื่องจากกิ่งก้านจะเปราะเร็วเกินไป

บนต้นกล้าเล็กอันเป็นผลมาจากการตัดแต่งกิ่งคุณต้องทิ้งหน่อด้านข้าง 3-7 ไม่ขึ้น เมื่อต้นเถาผู้ใหญ่ในเดือนกันยายนมีความจำเป็นที่จะต้องถอนหน่อด้านข้างทั้งหมดที่เปิดตัวต่ำกว่าครึ่งเมตรจากพื้นดิน จากนั้นจากยอดที่เติบโตสูงกว่า 0.8 เมตรเหนือพื้นดินตัดท็อปส์โดยหนึ่งในสิบและถอดกิ่งก้านสาขาทั้งหมด

จากนั้นในช่วงการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงที่สองที่ความสูงประมาณหนึ่งเมตรจากพื้นดินที่จะเลือกคู่ของหน่อที่แข็งแกร่ง: การตัดต่ำออก 3-4 ตูมและบนที่ตั้งอยู่บนฝั่งตรงข้าม – ตัดที่ประมาณ 10 ไต – มันนี่ที่จะรูปแบบคลัสเตอร์

ความต้านทานต่อโรคและศัตรูพืช: การรักษาและการป้องกัน

ข้างต้นเราบอกว่า Cabernet Sauvignon มีความต้านทานสูงมากที่จะได้ศัตรูที่เลวร้ายที่สุดขององุ่น อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้มีปัญหากับการวินิจฉัยและการรักษาก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะดำเนินมาตรการบางอย่างที่ช่วยให้การป้องกันองุ่นเพื่อป้องกันการระบาดขององุ่นและไรเดอร์, เห็บตัวมอดและโรคเชื้อราต่างๆและเน่า Cabernet Sauvignon

ในร้านค้าเฉพาะคุณสามารถซื้อการเตรียมการสากลสำหรับการประมวลผลเชิงป้องกันขององุ่นซึ่งมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงและนอกจากนี้ยังกระตุ้นการเจริญเติบโตของเถา เนื่องจากยาเหล่านี้มักเป็นพิษการรักษาควรดำเนินการในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ และหากได้รับผลกระทบเถาและการรักษาจะดำเนินการในภายหลัง – ในกรณีใด ๆ จะต้องเสร็จสิ้นอย่างสมบูรณ์อย่างน้อยหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว

คุณรู้หรือไม่? ในฐานะทางเลือกที่ปลอดภัยสำหรับสารกำจัดศัตรูพืชในการต่อสู้กับไรในระยะแรกของการติดเชื้อสามารถทำได้ด้วยการพ่นใบด้วยสารละลายสบู่ปกติ

แต่ผู้ที่เป็นอันตรายจริงๆสำหรับ Cabernet คือตัวต่อ ตรวจสอบไซต์อย่างใกล้ชิดและสม่ำเสมอเพื่อให้มีรังอัสสัมซ่าอยู่ หากแมลงเหล่านี้โจมตีพืชของคุณ – จัดกับดักพิเศษหรือถ้าไม่มีอะไรช่วยให้ครอบคลุมพวงด้วยผ้ากอซ

ความต้านทานต่อน้ำแข็ง: ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว

Cabernet Sauvignon เกี่ยวข้องกับพันธุ์ต้านทานน้ำค้างแข็ง (เถาทนทานต่ออุณหภูมิลงไปที่ -30 ° C) แต่ในการปลูกองุ่นในเขตกลางฤดูหนาวปก egovse zhesleduet ในความเป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเสียหายให้กับไร่องุ่นเป็นผลมาจากน้ำค้างแข็ง – วิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อนมากที่มันเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียง แต่วิธีไกลลดลงอุณหภูมิในช่วงฤดูหนาว แต่ยังเป็นวิธีที่ไม่คาดคิดและร้ายแรงเป็นฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิน้ำค้างซึ่งลมชนะในช่วงฤดูหนาวและ ม. พี.

ดังนั้นเพื่อไม่ให้เกิดความเสี่ยงจึงไม่จำเป็นที่จะต้องออกจากไร่องุ่นบนทุ่งหญ้าตลอดฤดูหนาว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการซ่อนองุ่นคือการลดลง คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับเถาองุ่นและเป็นสถานที่ที่ใช้แรงงานมากขึ้นสำหรับการหลบหนาว – ครอบคลุมด้วยกระดานไม้อัดฟิล์มและวัสดุชั่วคราวอื่น ๆ ก่อนวางหมอนหญ้าแห้ง

ที่สำคัญ! ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใดคุณจะไม่สามารถปกปิดต้นองุ่นด้วยใบองุ่นแห้งได้เนื่องจากในกรณีนี้คุณต้องจัดให้มีการหลบหนาวที่เหมาะสำหรับศัตรูพืช

การปกคลุมขององุ่นด้วยฟิล์มก็ไม่ค่อยดีนัก: ถ้าคุณไม่มีโอกาสจัดให้มีใบพัดเป็นประจำสำหรับเถาองุ่นก็สามารถตีและเน่าได้

การใช้องุ่น Cabernet Sauvignon เพื่อทำไวน์

และในที่สุดสิ่งที่น่ารื่นรมย์ที่สุดคือการเก็บเกี่ยวและทำอาหารไวน์

คุณรู้หรือไม่? Cabernet Sauvignon เป็นไวน์ที่คัดสรรเฉพาะองุ่นเพื่อการบริโภคเป็นเครื่องดื่มที่ไม่เหมาะกับผิวที่หยาบกร้าน

สำหรับปีที่องุ่น Cabernet Sauvignon มีผลมากขึ้นอยู่กับมวลของปัจจัย แต่โดยเฉลี่ยแล้วควรรอประมาณสามถึงห้าปีนับจากช่วงปลูกต้นกล้า

ไวน์ Cabernet เป็นที่รักของหลายคน: มีรสชาติเผ็ดและเปรี้ยวด้วยกลิ่นองุ่น แท้จริงแล้วหนุ่มสาวคาร์เนท์มีสีคล้ายกับหมึกและรสชาติของมันหนักมาก เครื่องดื่มทำให้สุกเป็นเวลานาน แต่ในเวลานั้นจะได้รับโทนทับทิมอันสูงส่งและช่อที่ซับซ้อนมาก
https://youtu.be/HaADgVfJcjI

Tartness (ด้วยเปลือกแข็งและกระดูก) และกลิ่นหอมของลูกเกดดำเป็นบัตรเข้าชมของ Cabernet Sauvignon

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นเมื่อเตรียมไวน์จาก Cabernet Sauvignon ไวน์ประเภทอื่น ๆ มักจะถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มเพื่อให้รสชาติกลมกลืนกันอย่างไรก็ตามเครื่องดื่มหลากชนิดจากองุ่นนี้ยังผลิตได้

คุณรู้หรือไม่? ตามที่มีอยู่กับกฎระเบียบของวันสำหรับไวน์ถือว่าพันธุ์ (ที่ทำจากองุ่นพันธุ์เดียว) เป็นพอที่จะมีอย่างน้อยสามในสี่ของหนึ่งในประเภทขององุ่น (ใน “โครงการ Boudreau” ไวน์ monosort สมบูรณ์สะอาดได้เป็นกฎที่ไม่ )

ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ของความหลากหลายนี้ได้ผลิตไวน์สามเณรคือการคาดการณ์ของมันไม่ว่าสิ่งที่มีเงื่อนไขหรือเถาเจริญเติบโตที่จะไม่ถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มในขณะที่การปรุงอาหารโน้ตหลักของ Cabernet ยังคงเป็นที่รู้จัก

สูตรและเทคโนโลยีในการจัดทำไวน์ที่มีคุณภาพสูงที่บ้าน – หัวข้อสำหรับบทความอื่น คำแนะนำเดียวที่ฉันต้องการที่จะให้เริ่มต้น: ดูแลล่วงหน้าในการซื้อยีสต์ไวน์จริงเหมาะสำหรับการผลิตไวน์แดงเพราะยีสต์ไวน์ธรรมชาติมีอะไรจะทำอย่างไรกับเครื่องดื่มที่มีเกียรติซึ่งคุณสามารถเตรียมความพร้อมมือของคุณเองตามเทคโนโลยีอย่างใกล้ชิด

ไวน์สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากองุ่น แต่ยังมาจากแยมและแม้แต่ผลไม้แช่อิ่ม

ดังนั้นจึงมีการตัดสินใจที่จะเติบโตในพื้นที่องุ่น Cabernet Sauvignon ของคุณอาจจะไม่เป็นภาระตัวเองมากขึ้นของการทะเลาะ แต่ในเดือนตุลาคมจะลบการเพาะปลูกที่ดีของไวน์ที่มีคุณภาพสูงดิบและสนุกกับตัวเองและเพื่อโปรดผู้เข้าพักเป็นเครื่องดื่มที่ได้จากการกลั่นและมีเกียรติ