วิธีการทำผลไม้แช่อิ่ม buckthorn ทะเล: สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนที่มีภาพ

ผลไม้แช่อิ่มจากทะเลทะเล buckthorn เป็นหนึ่งในพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดในยุโรปและเอเชีย ในเวลาเดียวกันคุณธรรมที่ไม่ต้องสงสัยนั้นรวมถึงผลผลิตที่สูงมาก: ในปีที่ดีจากต้นหนึ่งคุณสามารถเก็บผลไม้ได้ถึง 15 กิโลกรัมหรือมากกว่านั้น! เป็นที่ชัดเจนว่าการกินผลเบอร์รี่จำนวนมากไม่ว่าพวกเขาอร่อยแค่ไหนเป็นปัญหาค่อนข้างมาก โชคดีที่มีหลายวิธีที่จะทำให้พืชที่เก็บเกี่ยวมาได้จนถึงช่วงฤดูหนาวเมื่อความต้องการวิตามินสูงมาก หนึ่งในตัวเลือกคือการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม และทำให้มันง่ายกว่าที่มันอาจจะดูเหมือน!

ประโยชน์ของ Sea Buckthorn

คุณสามารถเขียนทั้งเล่มเกี่ยวกับประโยชน์ของทะเล buckthorn ขอชื่อเพียงบางส่วนเท่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

  1. ผลไม้เล็ก ๆ มีผลดีต่อระบบประสาทเนื่องจาก serotonin (มักเรียกว่า “ฮอร์โมนแห่งความสุข”)
  2. เนื่องจากสารที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ Sea-buckthorn มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียช่วยในการรักษาแผลลดอาการปวด
  3. สีส้มของผลเบอร์รี่บ่งชี้ว่ามีแคโรทีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ
  4. ซีเรียสเมธิลมีประโยชน์มากสำหรับการเผาผลาญอาหารการฟื้นฟูผิวและตับ (เราขอแนะนำให้ใช้สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับผู้ชาย “ตอนเช้ามืด” ซึ่งจะช่วยในการรับมือกับอาการเมาค้าง)
  5. ผลเบอร์รี่มักใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคระบบทางเดินหายใจของระบบทางเดินหายใจส่วนบนของธรรมชาติต่างๆและน้ำมัน buckthorn ทะเลเป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วสำหรับการสูดดม
  6. Beta-sitosterol ซึ่งพบในผลไม้ทำให้พวกเขาเป็นวิธีการรักษาแบบธรรมชาติสำหรับการป้องกันโรคหลอดเลือด
  7. กรด Ascorbic ซึ่งเป็นจำนวนมากในทะเล buckthorn เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเพิ่มการป้องกันของร่างกายกับการติดเชื้อต่างๆ
  8. การรักษาผลไม้นอกจากนี้ยังมีผลยาระบายและ choleretic ดังนั้นพวกเขาจึงแนะนำให้ใช้เป็นยาสำหรับท้องผูก
  9. วิตามินบีเป็นประโยชน์ต่อทุกคน แต่เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะรวมไว้ในอาหารที่มีความเครียดทางจิตใจอย่างร้ายแรง (ตัวอย่างเช่นนักเรียนหรือเด็กนักเรียนในช่วงระยะเวลาการตรวจ) ผู้ชายต้องการสารเหล่านี้เพื่อเพิ่มศักยภาพ
  10. การใช้อย่างแพร่หลายของทะเล buckthorn และในด้านความงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งข้อสังเกตว่ามีผลโดดเด่นเกี่ยวกับความเร็วของการเจริญเติบโตของเส้นผม

ทะเล buckthorn

ที่สำคัญ! การรักษาที่เหมาะสมของการติดเชื้อไวรัสไม่จำเป็นต้องใช้ยาโดยเฉพาะ – ยาปฏิชีวนะ สิ่งสำคัญคือเพื่อให้ผู้ป่วยมีของเหลวมากขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการของการทำงานหนักและป้องกันร่างกายจากความร้อนสูงเกินไป มันจะดีกว่าที่จะมีน้ำตาลมากขึ้นในเครื่องดื่มก็จะให้ร่างกายมีพลังงานเพิ่มเติมเพื่อต่อสู้กับโรค อิ่มตัวไปด้วยวิตามินและส่วนประกอบที่ดีต่อสุขภาพผลไม้แช่อิ่มหวานของน้ำทะเลเป็นสารต้านไวรัสที่ยอดเยี่ยมในแง่นี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเด็กอยู่ในบ้าน

เครื่องครัว

เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ:

  • ธนาคารมีฝาปิด (สำหรับ compotes เป็นเหตุผลมากที่สุดที่จะใช้ความจุ 3 ลิตรเนื่องจากเครื่องดื่มที่มีการบริโภคได้อย่างรวดเร็วและเป็นเพียงความรู้สึกที่จะครอบคลุมปริมาณเล็ก);
  • เครื่องรีด;
  • สองกระทะลึกเพื่อให้กระบวนการที่จะดำเนินการในแบบคู่ขนาน (หนึ่งสำหรับการเตรียมน้ำเชื่อมอื่น ๆ สำหรับการฆ่าเชื้อของกระป๋องและฝาปิดและการลวกของทะเล buckthorn);
  • กระชอน;
  • แก้วและช้อนชาเป็นภาชนะที่ใช้วัด
อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเก็บเกี่ยวผลกรุ๊ปทะเลสำหรับฤดูหนาวและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำทะเล buckthorn

รายชื่อส่วนผสม

เพื่อเตรียมผลไม้แช่อิ่มจะต้องมีน้อยมาก:

  • ผลเบอร์รี่ของทะเล buckthorn;
  • น้ำตาล
  • กรดซิตริก
  • น้ำ

ไม่มีสูตรที่เข้มงวดในสูตรนี้ มุ่งเน้นไปที่การที่คุณชงผลไม้แช่อิ่มและไม่ได้ปรุงผลเบอร์รี่กระป๋อง แม้แต่ผลไม้ขนาดเล็กจำนวนมากก็สามารถปิดกระป๋องวิตามินที่ยอดเยี่ยมได้
ทะเล buckthorn

เตรียมเบื้องต้นของผลเบอร์รี่

การจัดเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่ถูกต้องต้องเป็นไปตามเงื่อนไขข้อหนึ่งคือผลเบอร์รี่ต้องสด ปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุดในถังเก็บไม่เกินสองชั่วโมงหลังเก็บ แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องยากมากที่จะบรรลุผลดังกล่าวในชีวิตจริง แต่ก็ควรมุ่งมั่นสำหรับพวกเขา

เรียนรู้วิธีการได้อย่างรวดเร็วรวบรวมผลเบอร์รี่ของทะเล buckthorn

ผลเบอร์รี่ของทะเล buckthorn มีขนาดเล็กมากดังนั้นการเตรียมพร้อมสำหรับการบรรจุกระป๋องของพวกเขาจะต้องใช้ระยะเวลาหนึ่ง หลังจากเก็บเกี่ยวเสร็จแล้วผลไม้จะต้องได้รับการคัดเลือกอย่างระมัดระวังนำกิ่งไม้สิ่งสกปรกใบและผลเบอร์รี่ที่เน่าเปื่อยหรือเสียหาย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งควรคำนึงถึงเครื่องหมายของราบนผลไม้)

คุณรู้หรือไม่? ราราส่วนใหญ่ตายเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นถึง +100 องศาเซลเซียส บางคนสามารถทนต่อโหมดนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมงและมีสายพันธุ์ที่รักษาความมีชีวิตได้ที่อุณหภูมิ 650 องศาเซลเซียส

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มที่เรานำเสนอไม่ได้รับประกันการตายของแม้แต่น้อยชนิด hardy ของเชื้อราเพราะงานของเราคือการรักษาองค์ประกอบวิตามินในผลไม้ให้มากที่สุดและดังนั้นเพื่อ จำกัด การรักษาความร้อนของพวกเขา เชื้อราที่ติดอยู่ในกระป๋องในระหว่างการอนุรักษ์เริ่มที่จะพัฒนาอย่างแข็งขันในนั้นปล่อยสารพิษที่เรียกว่า mycotoxins (จากกรีก “μύκης” – เชื้อรา) อันตรายมาก
ล้างผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn
ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่ไม่สามารถกิน (ไม่ได้พยายามที่จะช่วยเขา – ไม่มีการรักษาความร้อนที่ตามมาของสารพิษจากเชื้อราไม่ทำลาย) จากมันทั้งหมดจะต้องอยู่ห่างเพราะคู่สมรสที่มีสารพิษเหล่านี้สูดดมเข้าไปอาจทำให้เกิดอันตรายมากกว่าวางยาพิษ อาหารในกระเพาะอาหาร

ผลเบอร์รี่ที่โอนไปสามารถล้างได้อย่างหมดจดภายใต้น้ำที่ใช้เท่านั้น

คุณรู้หรือไม่? เป็นที่รู้จักกัน Grigory Rasputin พยายามที่จะพิษกับเค้กยัดด้วยไซยาไนด์ ฆาตกรที่เคราะห์ร้ายสยดสยอง “ชายชราผู้ศักดิ์สิทธิ์” ไม่รู้สึกไวต่อพิษร้ายแรงนี้ ความลับของความมหัศจรรย์นี้เป็นเรื่องง่าย: เค้กหวานระงับความรู้สึกของพิษซึ่งเป็นเหตุให้พิษไม่ได้ผลที่คาดหวัง

สูตรสำหรับทำอาหาร

  1. ก่อนอื่นเราจะเตรียมไห การฆ่าเชื้อด้วยจานความจุ 3 ลิตรจะดีที่สุดเพียงแค่เทลงในน้ำเดือด
  2. Blanchire ทะเล buckthorn เทผลเบอร์รี่ลงในกระชอนและเทลงในน้ำเดือดสักครู่
  3. ขั้นตอนที่ 2

  4. เราปล่อยให้น้ำระบายน้ำออกจากผลเบอร์รี่และทันทีกระจายไปในกระป๋องที่เตรียมไว้ (เพียงพอที่จะเติม¼ของความจุ แต่ผลเบอร์รี่มากขึ้นอิ่มตัวมากขึ้นผลไม้แช่อิ่มจะเป็น)
  5. ขั้นตอนที่ 3

  6. ใส่ในแต่ละชาม½ช้อนชากรดซิตริก: ส่วนประกอบนี้ทำหน้าที่เป็นสารกันบูด
  7. ขั้นตอนที่ 4

  8. ในแบบคู่ขนานเราเตรียมน้ำเชื่อม เติมน้ำตาลลงในน้ำเดือดที่อัตรา 1 แก้วต่อน้ำ 1 ลิตร เราเดือดประมาณ 10 นาที เมื่อวันที่ 1 ลิตรขวดที่คุณต้องการประมาณ 2.5 ลิตรของน้ำเชื่อม
  9. ขั้นตอนที่ 5

  10. ในภาชนะที่แยกต่างหากที่เราต้มฝาปิดสำหรับการปิดผนึกพวกเขาจะต้องเป็นหมัน
  11. เทลงในกระป๋องของน้ำเชื่อมอย่างรวดเร็ว (ของเหลวควรอยู่ที่คอมากที่สุดเท่าที่มันเย็นลงระดับของมันจะลดลงเล็กน้อย)
  12. ขั้นตอนที่ 7

  13. เราคลุมฝากระโปรงด้วยผ้าคลุมและม้วนกระดาษขึ้น
  14. ขั้นตอนที่ 8

  15. เปิดขวดร้อนคว่ำลงและคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือพรมไว้จนเย็นสนิท
  16. ขั้นตอนที่ 9

ทำหมันกระป๋องด้วยวิธีต่างๆเช่นเรือข้ามฟากหม้อหรือกาต้มน้ำในเตาอบไมโครเวฟ

รับวิดีโอของผลไม้แช่อิ่ม buckthorn ทะเล

กับสิ่งที่คุณสามารถรวมทะเล buckthorn ในผลไม้แช่อิ่ม

คำว่า “การผสม” ไม่สามารถใช้กับเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลมได้ แต่ความคิดในการผสมผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ต่างกันเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวมากขึ้นเป็นที่น่าสนใจมาก

คุณรู้หรือไม่? ต้นซีเทอร์ ธ อร์น “เรียกได้ว่าเป็นเพราะผลไม้ที่มีกิ่งก้านสั้นปกคลุมกิ่งก้านมาก ที่น่าสนใจคือประวัติความเป็นมาของชื่อละตินของพืช – Hippóphaë มันมาจากคำภาษากรีกสองคำว่า “ฮิปโป” (ม้า) และ “เฟส” (ส่องแสง) มีตำนานว่าชื่อนี้กลับไปสู่ยุคของแคมเปญทางทหารของ Alexander the Great ชีวิตเร่ร่อนหนักและเป็นส่วนหนึ่งที่ถาวรในการต่อสู้นองเลือดนำไปสู่ความจริงที่ว่าม้าของชาวกรีกผู้ป่วยอย่างต่อเนื่อง แต่เมื่อมีคนมารดน้ำม้าหัวกับน้ำซุปจากผลเบอร์รี่ใบและกิ่งก้านของต้นไม้เจริญเติบโตต่ำริมฝั่งแม่น้ำสัตว์ได้อย่างรวดเร็วกู้คืนและผมของพวกเขาเงามีสุขภาพดีและความมันวาว

ผลไม้แช่อิ่มที่มีน้ำตาลอ่อน
สาหร่ายทะเลผสมกันได้ดีกับผลเบอร์รี่ Hawthorn, แอปเปิ้ล, ฟักทองและแม้แต่ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดเช่นสำหรับผลไม้แช่อิ่มเช่นบวบและบวบ

ผลไม้ขนาดใหญ่ถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ – เพื่อให้ขนาดพวกเขาเกือบจะตรงกับผลเบอร์รี่ของทะเล buckthorn เตรียมชิ้นส่วนที่ลวกในน้ำเดือด (คุณสามารถเพิ่มเวลาเล็กน้อยในสัดส่วนกับขนาดของชิ้น) แล้วใส่ในขวดที่มีผลเบอร์รี่และเทน้ำเชื่อมในด้านบนเทคโนโลยี

อ่านเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวสำหรับต้นคริสต์มาส Hawthorn, แอปเปิ้ล, ฟักทอง (น้ำค้างแข็ง, แยม, น้ำผลไม้, น้ำผึ้ง), บวบ

ถ้าบวบถูกเพิ่มเข้าไปในผลไม้แช่อิ่มน้ำเชื่อมสามารถทำหวานได้เล็กน้อย แต่สำหรับแอปเปิ้ลปริมาณน้ำตาลจะลดลง

ควรเก็บช่องว่างไว้ที่ไหน

การเตรียมการบ้านของหลักสูตรจะถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุดในห้องใต้ดิน แต่ในอพาร์ทเมนเมืองก็ยังสามารถทำได้ เพียงพอที่จะหาสถานที่เงียบสงบและมืดที่มีระบบควบคุมอุณหภูมิคงที่ ในสภาวะนี้การบิดจะเป็นปกติอย่างสมบูรณ์จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า

ที่สำคัญ! ฝาปิดบวมและของเหลวขุ่นในธนาคารแสดงให้เห็นว่าผลไม้แช่อิ่มทรุดโทรมลง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับอาหาร ช่างฝีมือบางคนจะได้รับคำแนะนำในการใช้เครื่องดื่มดังกล่าวสำหรับการเตรียมการของไวน์ทำที่บ้าน แต่เราเด็ดขาดไม่แนะนำนี้ “ป่า” ยีสต์สะสมในน้ำหมักที่มีอะไรจะทำอย่างไรกับเห็ดเกียรติให้ในการส่งออกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ธรรมชาติ!

ในตู้เย็นไม่จำเป็นต้องจัดเก็บ แต่คุณสามารถนำไปใช้กับระเบียงที่ปิดได้ อุณหภูมิต่ำเกินไปสำหรับชิ้นงานนอกจากนี้ยังเป็นอันตรายเพราะของเหลวในพวกเขาสามารถแช่แข็งเป็นผลให้หลังจากที่ได้รับในความร้อนธนาคารบางครั้งรอยแตก แต่แม้ว่าจะไม่เกิดขึ้นเนื้อหาของกระป๋องหลังจากการละลายน้ำแข็งสูญเสียคุณภาพรสชาติของมันอย่างสมบูรณ์: ผลเบอร์รี่จะสูญเสียความสมบูรณ์และความยืดหยุ่น
การจัดเก็บช่องว่างบนระเบียง
การลดอุณหภูมิลงที่ -5 องศาเซลเซียสสำหรับผลไม้แช่อิ่มเป็นสิ่งสำคัญ

ตามกฎทั่วไปเก็บเกี่ยวในการอนุรักษ์ในช่วงฤดูร้อนควรจะใช้ในช่วงฤดูดังนั้นการทำ compotes สำหรับไม่กี่ปีข้างหน้าเป็นหลักการผิด

เราขอแนะนำให้คุณอ่านเกี่ยวกับการจัดทำผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่สตรอเบอร์รี่แอปริคอตพลัมลูกแพร์แอปเปิ้ลคอร์เนลแตง

โดยวิธีการที่ความกลัวเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาที่ จำกัด ของผลไม้แช่อิ่มจากทะเล buckthorn เนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่ากระดูกของมันจะไม่ถูกลบออกจากกระดูกเป็นอย่างมากที่พูดเกินจริง

ประการแรกไฮโดรเจนไซยาไนด์ (amygdalin) แต่ในกรณีที่ปริมาณที่เป็นอันตรายใด ๆ ที่มีอยู่ในกระดูกของพืชเช่นอัลมอนด์, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, แอปริคอท, พลัม, ลูกพีช, ทะเล buckthorn แต่รายการนี้จะไม่เป็นอันตราย

ประการที่สองเพื่อที่จะวางยาพิษอย่างจริงจังหลุมกับกรดไฮโดรไซยาจะกินพอ (เช่นยาตายของ amygdalin มีสองร้อยเมล็ดแอปเปิ้ลจึงเมล็ดแอปเปิ้ลหนึ่งมักจะไม่เกินและมักจะน้อยกว่าสิบ) และในที่สุดสิ่งที่สำคัญที่สุด: กรด prussic สลายตัวภายใต้อิทธิพลของน้ำตาล ดังนั้นในผลไม้แช่อิ่มหวานแม้แต่เชอร์รี่, amigdalina ไม่สามารถ!
ผลไม้แช่อิ่มจากทะเล - buckthorn
ในระยะสั้นหากคุณบังเอิญค้นพบขวดผลไม้แช่อิ่ม pozaproshlogodnih ของทะเล buckthorn – ปลอดภัยเปิดและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มในขณะที่การทำให้แน่ใจว่าฝาครอบถูกดึงเข้าไปในธนาคารและของเหลวที่มีความโปร่งใสอย่างสมบูรณ์

สภาเพื่อการเพาะปลูกของทะเล buckthorn ในพื้นที่ชานเมือง: การปลูกและการดูแลพันธุ์ที่นิยมการทำสำเนาโรคและศัตรูพืช

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้นให้ใช้เคล็ดลับเพิ่มเติม:

  1. ถ้าไม่มีกรดซิตริกในบ้านคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาวหรือมะนาว แต่คุณไม่สามารถเพิกเฉยต่อส่วนผสมนี้ได้เนื่องจากคอมแพคจะหมักได้
  2. ไม่เคยใส่แอสไพรินในการอนุรักษ์ กรด Acetylsalicylic มีข้อห้ามเป็นจำนวนมากในหลาย ๆ ประเทศการใช้โดยทั่วไปต้องห้าม แน่นอนคุณไม่น่าจะเห็นสัญญาณโดยตรงของการเป็นพิษกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่ไต, กระเพาะอาหารและลำไส้ของคุณจะรู้สึกพวกเขาได้อย่างถูกต้อง ในกรณีนี้ยังไม่มีการพิสูจน์ประสิทธิภาพของแอสไพรินเป็นสารกันบูด
  3. เมื่อกระป๋องฆ่าเชื้อไม่ควรเติมน้ำเดือดด้วยน้ำทันที: แก้วแตก ขั้นแรกให้ล้างภาชนะด้วยน้ำอุ่นจากนั้นเทน้ำใส่ลงในหม้ออุ่นที่อุณหภูมิ 60-70 องศาเซลเซียสรอสักครู่แล้วเทน้ำทิ้งให้เดือด
  4. คุณไม่จำเป็นต้องปรุงรสผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำเชื่อม: ยิ่งคุณให้ความร้อนเท่าไรก็ยังมีสารที่มีประโยชน์น้อยกว่าอยู่ด้วย
  5. บางครั้งคุณสามารถหาสูตรที่มีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าในน้ำเชื่อม บิดนี้เป็นโอกาสน้อยที่จะ “ระเบิด” แต่ด้วยผลไม้แช่อิ่มหวาน – เครื่องดื่มสำหรับมือสมัครเล่นและเจือจางด้วยน้ำหลังจากเปิดธนาคาร – มันก็เหมือนน้ำซุปเจือจางด้วยน้ำ! แต่ถ้าคุณไม่มั่นใจในตัวเองและไม่ได้มีประสบการณ์ในการอนุรักษ์ของหลักสูตรที่คุณสามารถประกัน
  6. อย่ากลัวที่จะทดลอง: ไม่จำเป็นต้องเพิ่มผลไม้แช่อิ่มว่าส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้น คุณสามารถใช้ผลไม้ใด ๆ ที่คุณสามารถเก็บบางทีรสชาติของจานที่เตรียมไว้จะทำให้คุณประหลาดใจ!

ผลไม้แช่อิ่มจากทะเล - buckthorn
ผลไม้แช่อิ่มเป็นสารป้องกันการแข็งตัวที่ดีเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว แต่ไม่จำเป็นต้องดื่มมันเป็นยา ขั้นตอนการเตรียมการดังกล่าวอย่างเต็มรูปแบบจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและผลที่ได้สามารถทำได้ตลอดช่วงฤดูหนาว!


Loading...