วิธีการที่มีประโยชน์และวิธีการใช้รากของผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่ง
คื่นฉ่ายเป็นสถานที่ที่มีเกียรติท่ามกลางผักที่มีสุขภาพดีที่สุด แม้ในสมัยโบราณมันถูกใช้เป็นส่วนผสมสำหรับยา ปัจจุบันรากพืชเป็นที่รู้จักไม่เพียง แต่เป็นวิธีการแพทย์พื้นบ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนที่อร่อยและมีประโยชน์ในอาหารประจำวัน

รากผักชีฝรั่ง

รากผักชีฝรั่งเป็นพืชทนน้ำค้างแข็งเป็นเวลา 2 ปีซึ่งเป็นของครอบครัวอัมเบรลล่า มีความสูง 1 เมตรผลไม้มีเนื้อละเอียดและมีกลิ่นหอม

รากกรวยค่อนข้างอ้วนดังนั้นจึงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคนทันสมัยหลายคน ขนาดของมันสามารถเข้าถึงกำปั้นขนาดใหญ่ได้ถึง 20 ซม. คื่นฉ่ายรากมีเปลือกบางบนซึ่งจะถูกลบออกก่อนการปรุงอาหารหรือการเก็บรักษา

เรียนรู้วิธีการเพาะปลูกและใช้ประโยชน์ผักชีฝรั่งหลายชนิดเช่นผักโขลกใบอ่อนราก

สีรากมีสีเทาขาวหรือสีน้ำตาล จากราก knobby (หรือแบน), รากแนวตั้งหนาออก ช่วงออกดอกตรงกับเดือนกรกฎาคม – สิงหาคมเมล็ดพันธุ์ยังโตเต็มที่ในเดือนกันยายน ช่อดอกเป็นร่ม
ผักชีฝรั่ง

คุณรู้หรือไม่? ชาวกรุงโรมโบราณถือว่าพืชผักชีฝรั่งเป็นพืชศักดิ์สิทธิ์ซึ่งสร้างความเข้มแข็งให้กับสุขภาพและยืดอายุชีวิต และการกล่าวถึงเป็นครั้งแรกของเขาเกิดขึ้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1623

พืชรากนั้นมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่ตอนนี้เติบโตขึ้นทุกหนทุกแห่ง เขาชอบความชื้นและแสงมีความทนทานต่อน้ำค้างแข็ง

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการ

ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำนี้อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ วิตามินเกลือแร่ ฯลฯ

ค่า caloric

ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มี 42 กิโลแคลอรีหรือ 134.4 กิโลจูล

น้ำไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรต

100 กรัมผักชีฝรั่ง:

  • 1.5 กรัมของโปรตีน;
  • 0.3 กรัมไขมัน
  • คาร์โบไฮเดรต 8.7 กรัม;
  • 1.8 กรัมของเส้นใยอาหาร;
  • 87.7 กรัมของน้ำ

ผักชีฝรั่ง

วิตามินเกลือแร่และส่วนประกอบอื่น ๆ

นอกจากนี้รากที่อุดมไปด้วยวิตามิน:

  • PP;
  • H;
  • E;
  • D;
  • C;
  • B (1, 2, 5, 6, 9);
  • A.
เรียนรู้วิธีการปลูกผักชีฝรั่งบนผืนดินวิธีการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชวิธีเก็บเกี่ยวพืชที่มีประโยชน์สำหรับฤดูหนาว

มันมีสารแร่เช่น:

  • เฟ;
  • p;
  • K;
  • นา;
  • มิลลิกรัม
  • รัฐแคลิฟอร์เนีย

ผักชีฝรั่ง

การใช้รากคืออะไร?

รากผักชีจะก่อให้เกิด:

  • เพิ่มความยืดหยุ่นของผิว
  • การรักษาความหนาแน่นของเนื้อเยื่อกระดูก
  • การปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร;
  • normalization ของความดันโลหิต;
  • เพิ่มประสิทธิภาพในผู้ชาย;
  • การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยรวม;
  • การปรับปรุงวิสัยทัศน์สภาพของเล็บและเส้นผม
  • การสูญเสียน้ำหนัก

มันถูกใช้เป็นยาป้องกันโรคกระดูกพรุนและโรคมะเร็งโรคหวัดและโรคไวรัสจะช่วยให้มีโรคโลหิตจางผลบวกต่อระบบประสาทเสียงร่างกายและเพิ่มความเครียด คื่นฉ่าย – ยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยมและเป็นยาระบาย

วิธีการใช้ผักชีฝรั่งอย่างถูกต้อง

รากผักชีฝรั่งสามารถนำมาใช้ในรูปของทิงเจอร์ยาต้มหรือน้ำผลไม้เพื่อการรักษาหรือฟื้นฟูร่างกาย นอกจากนี้ยังใช้สำหรับการปรุงอาหารขี้ผึ้งยาและโดยตรงในอาหารเช่นมันฝรั่ง รากนี้สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบหรือแบบความร้อน สามารถสับละเอียดแห้งและใช้เป็นเครื่องเทศได้

เรียนรู้ประโยชน์ของผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งพืชชนิดหนึ่งกระเทียมออริกาโนกานพลูอบเชยมัสตาร์ดลูกจันทน์เทศใบกระวานยี่หร่าผักชียี่หร่ายี่หร่า

ผักชีฝรั่ง

สำหรับการรักษา

ในยาพื้นบ้านมีใบสั่งยาจากผักชีฝรั่งหลายอย่างเช่นการถ่ายโอนยาขี้ผึ้งยาชา ตัวเลือกแรก – หมายถึงการทำให้บริสุทธิ์เลือดและกำจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากสิ่งมีชีวิตทั้งหมดโดยรวม. เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะอักเสบลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลจากอวัยวะภายในรวมทั้งผู้ที่สูญเสียความอยากอาหาร

สำหรับการหุงต้มเทแก้วน้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ ล. รากผักชีฝรั่งแห้งและยืนยันผลิตภัณฑ์ในห้องอบไอน้ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนที่จะใช้ความเครียดและการดื่มเครื่องดื่มของ 1 ช้อนโต๊ะ ล. สี่ครั้งต่อวัน (อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร)

การเพิ่มปริมาณผักชีฝรั่งด้วยน้ำเดือด 2 เท่าคุณจะได้รับ โซลูชันสำหรับการบีบอัดและถูข้อต่อ เพื่อยืนยันการแก้ไขดังกล่าวเป็นสิ่งจำเป็นภายใน 4 ชั่วโมงช่วยในการรักษาโรคไขข้ออักเสบโรคข้ออักเสบโรคไขข้อโรคเกาต์และอาการปวดข้อ

โรคข้ออักเสบหมายเหตุคุณสมบัติของดาวเรือง comfrey, หญ้าที่นอน, ยาต้มของข้าวโอ๊ตที่ใบของบิลเบอร์รี่, Gentian, scorzonera บึงแคมบึงโรสแมรี่, momordika เฟอร์, ต้นไม้ชนิดหนึ่งสีดำ, ถั่ว, ม่วง, bedstraw นุ่ม

การแช่นี้ยังแนะนำสำหรับการกลืนกินใน 2 ช้อนโต๊ะ ล. สี่ครั้งต่อวันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร นี้จะช่วยรักษาบาดแผลและแผลรักษาโรคผิวหนังและลมพิษ รากผักชีฝรั่งแห้ง
ในหอบหืดหลอดลม osteochondrosis และปัญหาเกี่ยวกับกระดูกสันหลังแผนกแนะนำการทิงเจอร์แตกต่างกันเล็กน้อย: ใช้เวลาประมาณ 35 กรัมรากผักชีฝรั่งสับและเทน้ำ 1 ลิตรต้ม infused เป็นเวลา 8 ชั่วโมงของมัน. แล้วกรองและการใช้ 2 ช้อนโต๊ะ ล. สี่ครั้งต่อวัน

จากรากสามารถจัดเตรียมได้และ แช่เย็นซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาการแพ้. สำหรับนี้คุณต้อง 2 ช้อนโต๊ะ ล. คื่นฉ่ายบดและ 1 ช้อนโต๊ะ เย็น แต่ต้มน้ำ เติมรากด้วยน้ำและปล่อยให้ยืนสำหรับคืน ดื่มน้ำนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับถ้วยที่สามสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร

เมื่อ osteochondrosis หันไปช่วย ragweed Sunberry, Alokaziya กระถิน Larkspur รากหญ้าเจ้าชู้ Echinops, หนวดสีทองหัวผักกาดธรรมดาหัวไชเท้าสีดำ

เพื่อเตรียมยาต้ม, ลดน้ำตาลในเลือด (เบาหวาน) คุณจะต้องมีรากผักชีฝรั่ง (20 กรัม) และน้ำเดือดสักแก้ว ผสมส่วนผสมและต้มน้ำซุปเมื่อความร้อนต่ำเป็นเวลา 15 นาที ใช้ได้ 3 ครั้งต่อวันสำหรับ 3 ช้อนโต๊ะ ล. (เท่าที่เป็นไปได้)

ครีมคื่นฉ่าย ช่วยในการรักษาบาดแผลแผลพุพองแผลเปื่อยอักเสบและแม้แต่แผลไหม้ เติมผักชีผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับเนยละลาย (ในปริมาณเท่ากัน) ทาบนผิวที่ได้รับผลกระทบเป็นประจำจนกว่าจะหายสนิท
รากผักชีฝรั่ง
นอกจากนี้, คื่นฉ่ายสดคั้นสด ตัวเองเป็นยาที่ยอดเยี่ยม เมื่อคุณใช้มันภายในของเหลวและทรายจากไต (ที่หินได้หัน) จะถูกขับออกมา ดังนั้นคุณจะได้รับการกำจัดโรคไต, ลำไส้ใหญ่อักเสบ, การอักเสบของระบบทางเดินปัสสาวะและกระเพาะปัสสาวะ, โรคประสาทความผิดปกติของการนอนหลับและเงินฝากเกลือ ขอแนะนำให้ไม่เกินบรรทัดฐานรายวันของน้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ล. ในวันที่ 3 r. วันละครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

นอกจากนี้น้ำผักชีฝรั่งช่วยให้มีประจำเดือนที่เจ็บปวด ถ้าคุณทานแก้วละแก้ววันละสองครั้งครึ่ง (ครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร) อาการปวดจะกลายเป็นอาการแทบไม่เห็นได้ ทุกวันเช็ดใบหน้าและน้ำผลไม้มือจะช่วยให้คุณเรียบออกริ้วรอยและเป็นผลให้ดูอ่อนกว่าวัย

สำหรับวัตถุประสงค์ในการทำเครื่องสำอางน้ำมันลาเวนเดอร์ตำแยวอลนัทน้ำมันอะโวคาโดน้ำส้มสายชูน้ำเกรวี่ขี้ผึ้งใช้กันอย่างแพร่หลาย

วิดีโอ: วิธีการใช้ผักชีฝรั่งในการแพทย์พื้นบ้าน

สำหรับการลดน้ำหนัก

ตั้งแต่คื่นฉ่ายเป็นแคลอรีต่ำและสินค้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการก็สามารถและควรจะเหลืออยู่ในอาหารที่แม้ในระหว่างการรับประทานอาหารอย่างเข้มงวดมากที่สุดเพื่อให้ร่างกายมีการเข้าถึงทุกวิตามินที่จำเป็นและติดตามเขา

กับโรคอ้วน ขอแนะนำให้ดื่มน้ำผักชีฝรั่งในปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. สี่ครั้งต่อวัน 1 ชั่วโมงหลังอาหาร หลักสูตรใช้เวลา 1 สัปดาห์หลังจากที่ร่างกายต้องการพักระยะเวลาสองสัปดาห์และหลักสูตรที่สอง

ที่สำคัญ! คื่นฉ่ายไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ในระหว่างการอบความร้อน

จากผักรากคุณสามารถเตรียมสลัดมันฝรั่งบดหม้อปรุงอาหารน้ำซุปสมูทตี้และอาหารอื่น ๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ อย่างไรก็ตามไม่ได้เกี่ยวข้องกับพวกเขามากเกินไป นักโภชนาการแนะนำให้เลือกซุปผักชีเพื่อลดน้ำหนัก

ในการจัดเตรียมอาหารเหล่านี้คุณต้องมี:

  • กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี;
  • รากผักชีฝรั่ง (200 กรัม);
  • หัวหอม (6 ชิ้น);
  • พริกหยวกสีเขียว (2 ชิ้น);
  • มะเขือเทศ (6 ชิ้น);
  • ถั่วสตริง;
  • น้ำมะเขือเทศ (1.5 ลิตร);
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ซุป
ตัดผักและเติมน้ำมะเขือเทศ ต้องครอบคลุมทั้งส่วนผสมทั้งหมด หากไม่เกิดขึ้นให้เทน้ำลงในกระทะ วางลงบนเตาและปรุงรสด้วยซุป เมื่อมะเขือเทศเดือดเอาคอนเทนเนอร์ออกจากความร้อนและปล่อยให้เนื้อหาบรรจุเป็นเวลา 10 นาที น้ำซุปพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มรับประทานได้

อันตรายและข้อห้าม

รากผักชีฝรั่งไม่สามารถรับประทานได้ทั้งหมดหรือได้รับอนุญาตในปริมาณที่ จำกัด อย่างเคร่งครัดและยังใช้เป็นยาคน:

  • อยู่ในสถานะของการตั้งครรภ์และเลี้ยงลูกด้วยนม;
  • รับยาปัสสาวะและ anticoagulants;
  • ทรมานจาก thrombophlebitis, อาการลำไส้ใหญ่บวม, ตับอ่อนอักเสบ;
  • มีความดันโลหิตเพิ่มขึ้นแผลในกระเพาะอาหารโรคกระเพาะ

ปล่อยให้รากพืชในอาหารที่สามารถเฉพาะผู้ที่ใช้ในการเกิดโรคหรือการตั้งครรภ์เป็นจำนวนมากในขณะที่ จำกัด จำนวนของ การบริโภครากผักชีฝรั่งที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกายกับผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของความผิดปกติทางเดินอาหารลดการผลิตนมและโรคภูมิแพ้
รากผักชีฝรั่ง

วิธีการเลือกผักชีฝรั่งที่ถูกต้องเมื่อซื้อ

ซื้อผักชีฝรั่งในร้านเลือกเฉพาะผักที่มีคุณภาพราก:

  • ขนาดเฉลี่ย;
  • มั่นคงจากทุกด้าน
  • มีผิวแม้;
  • โดยไม่เน่าและความเสียหายอื่น ๆ

เมื่อคุณตีนิ้วบนรากคุณควรได้ยินเสียงหมองคล้ำ

ที่สำคัญ! เสียงโทนเป็นสัญญาณของการปรากฏตัวของช่องว่างภายในรากซึ่งคุณจ่ายเงินอย่างไร้ผล

ข้อกำหนดในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์

ก่อนที่จะจัดเก็บรากสำหรับเก็บรักษาให้ตัดด้านบนถ้ามีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อยู่ในระยะเวลานานที่สุด ในตู้เย็นสามารถเก็บไว้ได้ 1 เดือน ถ้าคุณจะเก็บไว้ในห้องใต้ดินแล้วด้วยการเริ่มต้นของฤดูหนาววางผักชีฝรั่งในภาชนะที่มีทราย

โปรดจำไว้ว่าผักไม่เคยล้างจะเก็บไว้นาน อุณหภูมิการเก็บรักษาที่แนะนำคือ 0 ถึง +2 องศาเซลเซียส รากผักชีฝรั่ง

วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่ง – ไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นพืชรากอร่อย สูตรที่นิยมมากที่สุดสำหรับผู้ชื่นชมของเขาคือผักรากคั่วและผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่ง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

  • รากผักชีฝรั่ง – 1 ชิ้น;
  • แครอท – 1 ชิ้น;
  • กระเทียม – 1/3 ชิ้น;
  • ผักชีฝรั่งและผักชี – 30 กรัม
  • กระเทียมแห้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
  • ครึ่งมะนาว;
  • น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ลอกเปลือกออกจากเปลือกและหั่นเป็นเส้น โรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง วิธีการปรุงอาหารผักชีฝรั่งผัด
เปิดเตาทอดด้วยน้ำมันพืชจากนั้นจึงนำฟางลงในฟางลงจนกระทั่งเกล็ดทองปรากฏขึ้น วิธีการปรุงอาหารผักชีฝรั่งผัด
จากนั้นให้ปิดฝากระทะที่มีฝาปิดและเคี่ยวไว้ที่ความร้อนต่ำจนนุ่ม วิธีการปรุงอาหารผักชีฝรั่งผัด
ในเวลานี้ตัดแครอทกับฟาง, แหวน – หัวหอม, สับสีเขียว วิธีการปรุงอาหารผักชีฝรั่งผัด
อย่าลืมใส่ผักชีฝรั่ง เพิ่มแครอทหัวหอมและเครื่องเทศลงไป วิธีการปรุงอาหารผักชีฝรั่งผัด
ตุ๋นจาน, กวนบางครั้ง จากนั้นใส่ผักใบเขียวลงไปในกระทะลงไปผัดจนสุก วิธีการปรุงอาหารผักชีฝรั่งผัด
ทั้งหมดนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที และจะเป็นจานด้านที่ดีสำหรับเนื้อหรือปลา

ผักสลัดรากผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  • หนึ่งในสี่ของรากผักชีฝรั่งที่สะอาด;
  • หัวหอมสีเขียว;
  • ไข่ต้มแข็ง
  • แครอท

วิธีการเตรียมสลัดจากรากผักชีฝรั่ง
ถูรากแครอทและไข่บนเครื่องขูดขนาดใหญ่ วิธีการเตรียมสลัดจากรากผักชีฝรั่ง
หั่นละเอียดหัวหอมสีเขียวและเพิ่มลงในภาชนะที่มีส่วนผสมขูด วิธีการเตรียมสลัดจากรากผักชีฝรั่ง
เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตที่มีแคลอรีต่ำ วิธีการเตรียมสลัดจากรากผักชีฝรั่ง

คุณรู้หรือไม่? คื่นฉ่ายเป็นสัญลักษณ์ของความเศร้าและความตาย ชาวกรีกโบราณวางพวงมาลาไว้ในโลงศพแก่ผู้ตายที่ถักทอออกมาจากลำต้นของพืชนี้และส่วนใต้ดินถูกนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะในวันที่มีความเศร้าโศก

รากผักชีฝรั่ง – คลังของวิตามินและธาตุซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคนในช่วงฤดูหนาว เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำช่วยลดน้ำหนักปรับปรุงสภาพผิวและปรับสภาพร่างกายให้เป็นปกติ เมื่อใช้ผักรากเพื่อรักษาโรคไม่ควรเกินปริมาณที่แนะนำ และจำไว้ว่ามันเป็นประโยชน์ – ไม่ได้หมายความว่ารสจืด

การใช้ผักชีฝรั่งราก: บทวิจารณ์

1. ผักชีฝรั่งแครอทและหัวผักกาดปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น คื่นฉ่ายและแครอทลดลงเป็นเวลา 4 นาที ในน้ำเดือดแล้วใส่ในโถในชาม

2. ใช้น้ำประมาณ 5 นาที วางบีทรูทแล้วทิ้งลงในกระชอน ปล่อยให้ผักเย็นลง

3 เปลือกต้นหอมสับ ตัดมะกอกในวงกลมบาง ๆ กระเทียมสับละเอียด น้ำส้มสายชูโรยหน้าด้วยหนวดน้ำมันมะกอกและกระเทียม

เพิ่มหัวหอมมะกอกและผักชีฝรั่ง เกลือเพื่อลิ้มรส
ผักให้เย็นด้วยซอสและผสม โรยด้วยถั่ว

Baranova Ekaterina
http://forum-slovo.ru/index.php?PHPSESSID=gmecfngnotjaaqirsdv3fq4777topic=22710.msg1117731#msg1117731
ผมไม่ทราบว่าพวกเขาขายอะไรใน Novosibirsk แต่ในมอสโกพวกเขาขายรากผักชีฝรั่งขนาดใหญ่ชัดจากหลอดทดสอบของเรือนกระจก รสชาติของมันเหมาะกับการเจริญเติบโต เพิ่มที่ไหนสักแห่งที่คุณทำได้ แต่นิด ๆ หน่อย ๆ

ในตลาดที่ฉันเอามาจากเกษตรกรโดยรวม (ไม่ได้อยู่ในกรุงมอสโกในกรุงมอสโกเกษตรกรไม่สามารถพบได้ในตลาดแล้ว) ดังนั้นผักชีฝรั่งนี้มีชีวิตชีวามากขึ้น แต่ไม่สะดวกในการทำความสะอาดก็คดเคี้ยวทั้งหมด ไปได้ดีกับมะเขือเทศและแครอท ในซุปสามารถเพิ่มในซอสพาสต้าจะเห็นได้ชัด

ยังคงความคิดของฉันคือรากของผักชีฝรั่งเป็นส่วนผสมหลักสำหรับจานไม่ดี

Roman V
http://forum-slovo.ru/index.php?PHPSESSID=gmecfngnotjaaqirsdv3fq4777topic=22710.msg1117936#msg1117936
+ คื่นฉ่ายและรากของมันอย่างสมบูรณ์แบบและรวดเร็ว normalizes การทำงานของลำไส้ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญหลังจากที่หลักสูตรของยาปฏิชีวนะ

Kolyan
http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3947700/1/#m22111842