การจัดซื้อของคุณในช่วงฤดูหนาว: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์การใช้และอันตราย

Jost
Joshta เป็นชื่อของพุ่มไม้ผลไม้สูงที่มีผลเบอร์รี่สีดำขนาดที่คล้ายกับเชอร์รี่ Yoshta เป็นญาติสนิทของลูกเกดหวานและเปรี้ยวมีรสชาติเล็กน้อยของ muscat และสิ่งที่เป็นที่พอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่สลายเช่นลูกเกดสุก

ผลไม้สด yoshty – การรักษาที่ยอดเยี่ยม แต่ผลเบอร์รี่เหล่านี้ยังสามารถเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวเป็นแยม, confiture, ผลไม้แช่อิ่มหรือในรูปแบบแห้งหรือสดใหม่ ความอร่อยสูงจะเป็นตัวกำหนดความนิยมในการปรุงอาหารของโยชิดในขณะที่ผลเบอร์รี่ให้รสใหม่อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในรูปแบบปกติดูเหมือนจะเป็นอาหาร

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมีของ yoshty

ผลเบอร์รี่ Yoshti มีน้ำตาล (ประมาณ 7%) กรดอินทรีย์เพคตินและสารแอนโธไซยานินส์ – สารสีของกลุ่มไกลโคไอดิดิก ขององค์ประกอบทางเคมีที่ทำขึ้น yoshty เหล็ก, โพแทสเซียมไอโอดีนและทองแดงควรจะกล่าวถึงข้างต้นทั้งหมด ด้วย yoshta อุดมไปด้วยวิตามิน – โดยเฉพาะวิตามินซีและอาร์มาก
Jost
ตามที่สามารถเห็นได้จากตาราง yoshta มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำมากซึ่งช่วยให้สามารถใช้ประสบความสำเร็จในด้านโภชนาการรวมทั้งการป้องกันและรักษาโรคทางเดินอาหาร

คุณรู้หรือไม่? Currants ขนาดของ Gooseberries และในเวลาเดียวกันไม่เต็มไปด้วยหนาม – ตำนานหรือความเป็นจริง? พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ดี Michurin ได้ตระหนักถึงความฝันนี้เพียงบางส่วนเท่านั้น: ผลไม้ชนิดหนึ่งของผลไม้สีม่วงเข้มที่เขาวาดได้เรียกว่า “Moor Black” ในเวลาเดียวกันการทดลองที่คล้ายกันได้ดำเนินการในเยอรมนี แต่จุดเริ่มต้นของสงครามโลกครั้งที่สองทำให้งานนี้ไม่สามารถทำงานได้และเลื่อนออกไปเป็นเวลาสามทศวรรษ และในปี 1970 โลกได้นำเสนอโรงงานแห่งแรกซึ่งสอดคล้องกับความฝันของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์

ลักษณะพลังงานของ yoshty

เนื้อหา g แคลอรี่, แคลอรี่ อัตราส่วนพลังงาน%
โปรตีน 70 30 6
ไขมัน 20 20 4
คาร์โบไฮเดรต 910 360 81

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ yoshty

Joshta เป็นลูกผสมของผลมะยมมะเฟืองและลูกเกดดำ นักวิทยาศาสตร์ไม่เพียง แต่จะเพิ่มผลผลิตของลูกเกดด้วยการเก็บรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด แต่ยังช่วยให้พืชสามารถทนต่อโรคที่มีผลต่อสายพันธุ์ของพ่อแม่

ไฮบริดเรียกว่าพืชที่ได้จากไม้กางเขนของราษฎรพันธุ์ต่างๆ ตัวอย่างเช่น sharafuga เป็นไฮบริดของ apricot, พลัมและลูกพีชและ jemalina เป็น blackberry ที่ข้ามและราสเบอร์รี่

นอกจากนี้ควรสังเกตการขาดหนาม yoshts, หนาม, agrest โดยเนื้อแท้ซึ่งเป็นโบนัสเพิ่มเติมสำหรับผลงานของนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันภายใต้การแนะนำของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Rudolf Bauer
Jost
สิ่งเดียวที่ Jost เล็กน้อยด้อยให้เป็นหนึ่งใน “พ่อแม่” ของเขา – ลูกเกด – เนื้อหาของวิตามินซี แต่ถ้าคุณจำไว้ว่าลูกเกดดำในการจัดอันดับของ “วิตามินซีที่มี” อาหารจากพืช (ผักผลไม้และผลเบอร์รี่) ที่จะเกิดความภาคภูมิใจในสถานที่ที่สาม (หลังจาก dogrose และพริกหวานบัลแกเรีย) ก็เป็นที่ชัดเจนว่าการพูดคุยเกี่ยวกับการขาดวิตามินซีใน yoshte จะไม่เป็นธรรม

แต่ความจริงที่ว่าการเก็บเกี่ยว yoshty ไม่เกี่ยวข้องกับสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่อทำงานกับผลเบอร์รี่รอยขีดข่วนเลือดออกในร่างกายมิฉะนั้นจะไม่สามารถเรียกว่าดี!

คุณรู้หรือไม่? ชื่อ “joshta” ประกอบด้วยคำสองคำคือลูกเกด (Johannisbeere เยอรมัน) และมะยม (เยอรมัน Stachelbeere)

องค์ประกอบทางเคมีของ yoshty การปรากฏตัวของมันในสารที่มีคุณค่าและองค์ประกอบจะเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่
นอกเหนือไปจากวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์แอนโธไซยานินส์ที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการฆ่าแบคทีเรียที่ก่อให้เกิดโรคช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและช่วยให้เลือดไหลเวียนได้ดีขึ้น
Jost
ยับยั้งการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราดังนั้นผลเบอร์รี่จึงมีประโยชน์อย่างมากในฐานะสารต้านการอักเสบสารต่อต้านโรคตาเหล่และแบคทีเรีย

การใช้ yoshty ช่วยให้ปกติการทำงานของระบบทางเดินอาหารผลเบอร์รี่ของพืชและการแช่จากรากของมันก่อให้เกิดผลผูกพันกับโรคอุจจาระร่วง
พร้อมกับโกเมน yoshta เพิ่มระดับของฮีโมโกลบินในเลือดและมีการระบุสำหรับโรคโลหิตจางเช่นเดียวกับความดันโลหิตสูง

ในที่สุดโยชิตะมีความสามารถในการขจัดออกจากเกลือของร่างกายสารพิษและสารกัมมันตรังสีในปริมาณปานกลางซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์อย่างยิ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อยู่อาศัยในมหานคร

Joshta สำหรับการลดน้ำหนัก

Joshta มีปริมาณน้ำตาลปานกลางและถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ, ซึ่งเป็นเหตุผลเพียงพอที่จะรวมผลเบอร์รี่ไว้ในอาหารของคุณโดยไม่ต้องกลัวถึงขนาดของเอว แต่มีเหตุผลเพิ่มเติมที่จะใช้ joshtu สำหรับการสูญเสียน้ำหนัก
Jost
ดังนั้น anthocyanins ซึ่งเป็น joshta ที่อุดมไปด้วยเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหารในร่างกายและทำให้มีส่วนร่วมในการแยกอย่างรวดเร็ว (“การเผาไหม้”) ของไขมัน

การปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้และการทำให้ปกติของ peristalsis ได้รับการอำนวยความสะดวกโดยเพคติน การทำความสะอาดร่างกายสารเหล่านี้ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน

เพื่อที่จะนำน้ำหนักของคุณกลับสู่ภาวะปกตินักโภชนาการแนะนำให้ทานยาโยoshtas 0.5 ถึง 0.7 กก. ทุกวันเป็นเวลา 15 วัน ในกรณีนี้แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องยึดผลเบอร์รี่กับเค้กหรือผัดทอด
Jost
นอกเหนือจากการใช้ yoshty เป็นอาหารเสริมสำหรับการลดน้ำหนักแล้วยังมีอาหารมื้อพิเศษแบบพิเศษจากผลิตภัณฑ์นี้ ตารางด้านล่างแสดงตัวอย่างอาหารสิบวันซึ่งช่วยให้คุณสูญเสียน้ำหนักเกิน 3-4 กก.

สูญเสียปอนด์พิเศษจะช่วยให้: ผักชนิดหนึ่ง, ผักขม, กระวาน, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, คำฝอย, โกจิเบอร์รี่, พืชชนิดหนึ่ง, แอปเปิ้ล, barberry, cilantro

อาหารตาม yoshty

วันแรก

วันที่สอง

อาหารเช้า

100 กรัม yoshtas
ขนมปังธัญพืช
ชีสไขมันต่ำ
200 กรัมข้าวต้มข้าวโอ๊ต
250 กรัมของผลไม้แช่อิ่มจาก yoshty
อาหารกลางวัน

200 กรัม yoshtas
200 กรัมชีสกระท่อมไขมันต่ำ
200 กรัม yoshtas
อกไก่ต้ม 1 ที่
ของว่างตอนบ่าย

200 กรัม yoshtas 200 กรัม yoshtas
อาหารเย็น

2 ถ้วย kefir 2.5%

200 กรัมชีสกระท่อมไขมันต่ำ
250 กรัมของผลไม้แช่อิ่มจาก yoshty

การเก็บเกี่ยว yoshty สำหรับฤดูหนาว

ผลเบอร์รี่ของโยชิดะง่ายต่อการประมวลผลและหากเก็บเกี่ยวได้อย่างถูกต้องเก็บส่วนใหญ่ของสารอาหาร

ที่สำคัญ! สำหรับการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จ yorkty berries จะเก็บได้ดีที่สุดเล็กน้อย ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์ยังคงมีรูปร่างและไม่เปลี่ยนเป็นโจ๊กในระหว่างการประมวลผล ถ้าคุณไม่สามารถรวบรวม joshta ได้ทันเวลาคุณสามารถบีบน้ำออกจากมันหรือผ่านเครื่องบดเนื้อเจลลี่แยมแครอท ฯลฯ

วิธีที่ดีในการเตรียมผลเบอร์รี่ yoshty สำหรับฤดูหนาวทั้งหมดและไม่มีการรักษาความร้อนจะแห้งและแช่แข็ง วิธีการเหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถบันทึกผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากนอกเหนือไปจากการที่ไม่มีการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงซึ่งสารที่มีประโยชน์มากมายแตกตัวลงพวกเขาจะไม่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำตาลลงในผลไม้เล็ก ๆ และรักษาคุณสมบัติในการกินของ yoshty

แห้ง yoshta

ผลเบอร์รี่ของ Yoshoda มีผิวที่ค่อนข้างหนาแน่นซึ่งช่วยให้พวกเขาได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในระหว่างการอบแห้ง ผลไม้แช่อิ่มหรือยาต้มที่ทำจากโยชแห้งเป็นสิ่งล้ำค่าในอาหารในช่วงฤดูหนาวเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วยวิตามินซีที่ดี
ผลพลอยได้ของ yoshty
Jost แห้งนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารที่หลากหลาย (เช่นมัฟฟินหรือคัพเค้กที่แทนของลูกเพิ่ม Jost ได้รับรสหวานอมเปรี้ยวใหม่และเป็นต้นฉบับกับมัสกัตสี) ในที่สุดการอบแห้งดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีเพียงเพื่อบดบังเป็นอาหารว่างเบา ๆ : มันมีประโยชน์มากกว่าคุกกี้หรือลูกกวาดและไม่น้อยอร่อย

ก่อนการอบแห้ง yoshtas จะต้องทำความสะอาดล้างและปล่อยให้ท่อระบายน้ำสมบูรณ์ จากนั้นผลไม้จะถูกวางไว้บนกระดาษ parchment และวางในสถานที่ที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีป้องกันแสงแดดที่สว่างเกินไป เวลาในการอบแห้งขึ้นกับสภาวะของอุณหภูมิโดยปกติขั้นตอนจะใช้เวลาหลายวัน

เบอร์รี่แห้งไม่ควรขาดน้ำอย่างสมบูรณ์: เครื่องหมายของความพร้อมคือการซื้อผลไม้ของความยืดหยุ่น – พวกเขาได้อย่างง่ายดายงอพวกเขาไม่โดดเด่นน้ำ แต่ผลไม้ไม่ควรตกอยู่ในมือ
การอบแห้งผลเบอร์รี่
คุณสามารถอบแห้ง yosht ในเตาอบ, อุ่นที่อุณหภูมิ 50-60 องศาเซลเซียส นี่เป็นขั้นตอนเร่งด่วนใช้เวลาประมาณ 10-12 ชั่วโมง แต่ควรตรวจสอบสถานะของผลไม้อย่างรอบคอบและเปิดขึ้นเป็นระยะ ๆ ถ้าผลเบอร์รี่แต่ละตัวเริ่มหดตัวและกลายเป็นถ่านเหมือนกัน – อุณหภูมิควรลดลงทันที

หลังจากอบแห้ง yosta จะถูกวางไว้ในขวดแก้วถุงกระดาษหรือผ้าลินินและเก็บไว้ในที่แห้งและมีการออกอากาศเป็นระยะ ๆ ถ้าเทคโนโลยีการจัดเก็บข้อมูลมีการสังเกต yoshta แห้งสามารถใช้งานได้เป็นเวลาสองปี (แต่จะดีกว่าที่จะใช้สำรองก่อนที่จะเริ่มต้นของฤดูถัดไป.

yoshta แช่แข็ง

แช่แข็ง – ที่สองไม่น้อยที่นิยมในการเก็บเกี่ยว yoshty เพื่อรักษาสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดให้ดีที่สุดขั้นตอนนี้ควรทำด้วยผลไม้ที่เก็บได้

เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการแช่แข็งแอปเปิ้ลสตรอเบอร์รี่ถั่วเขียวบลูเบอร์รี่ฟักทองสำหรับฤดูหนาว

เบอร์รี่แช่แข็ง
ผลเบอร์รี่รวมทั้งการอบแห้งเรียงลำดับล้างและแห้งกัน ผลไม้ในชั้นหนึ่งวางบนพาเลทแบบแบนและวางไว้ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งอย่างรวดเร็วลึก เมื่อสิ้นสุดวันที่พวกเขาสามารถวางไว้ในถุงน้ำค้างแข็งพิเศษหรือภาชนะแก้วและเก็บไว้ในตู้แช่แข็งจนกว่าจะใช้ (ตลอดทั้งฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิที่ตามมาผลเบอร์รี่จะเก็บรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขา)

ที่สำคัญ! อีกครั้งแช่แข็งผลเบอร์รี่ unfrozen ไม่สามารถ: จากพวกเขาเริ่มที่จะยืนออกความชื้นผลิตภัณฑ์สูญเสียรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์และจะกลายเป็นเหมือนเศษผ้าบีบ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบนี้ yoshtu ต้องวางในส่วนเล็ก ๆ แต่น้ำค้างแข็งที่ถูกต้องไม่อนุญาตให้ผลเบอร์รี่ยึดติดกันและสามารถสกัดผลไม้ได้มากจากตู้แช่แข็งเท่าที่จำเป็นสำหรับการใช้งาน

วิธีที่สองของการแช่แข็งเกี่ยวข้องกับการเทล้างและแห้งผลเบอร์รี่กับน้ำตาล ในกรณีนี้ joshtu สามารถแช่แข็งได้ทันทีบรรจุภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ วิธีนี้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพน้อยเพราะมัน จำกัด การใช้วิธีการละลายเบอร์รี่ – จากมันสามารถต้มน้ำหวาน แต่ได้มีการเพิ่มส่วนผสมในอาหารเช่นตัวอย่างเช่นซอสเนื้อ

ข้อห้ามและอันตรายของ yoshty

เบอร์รี่อบแห้ง
Joshta มีสรรพคุณมากมาย แต่ยังมีข้อห้ามในการใช้ผลเบอร์รี่เหล่านี้

มีผู้ที่แพ้วิตามินซีเนื่องจากกรดแอสคอร์บิคในโยชิทมีจำนวนมากคนดังกล่าวควร จำกัด การใช้ผลเบอร์รี่ ความอดทนส่วนบุคคลกับ agrest หรือ currants ดำเป็นสัญญาณแน่ใจว่า yoshtu ร่างกายของคุณจะรับรู้ไม่ดีมาก

แนวโน้มที่จะเกิดภาวะลิ่มเลือดอุดตันเป็นข้อห้ามในการใช้ ioshtoy ในทางที่ผิด

แพทย์ไม่แนะนำให้กิน yoshtu (รวมทั้ง currants) ในโรคลำไส้ใหญ่บวม, แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น, โรคกระเพาะ และปัญหากระเพาะอาหารอื่น ๆ บางอย่าง – อาจทำให้เกิดอาการกำเริบได้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบเข้มข้น (น้ำผลไม้คั้นสด) ผู้หญิงควรได้รับการรักษาในระหว่างตั้งครรภ์
Jost
ดังนั้นการใช้ yoshty สามารถนำทั้งประโยชน์และเป็นอันตราย แม้จะเป็นคนที่มีสุขภาพดีอย่างใดอย่างหนึ่งควรจำคำพูดที่ชาญฉลาดเกี่ยวกับยาในช้อนและสารพิษในถ้วย

สังเกตมาตรการ – และนี้จะช่วยให้คุณประหยัดจากปัญหาและปัญหาสุขภาพ!