มันฝรั่งหวาน – มันฝรั่งหวานแปลกใหม่

มันเทศ
batato เป็นพืชเขตร้อนที่มีรสนิยมเหมือนมันฝรั่งหวานเพื่อลิ้มรส แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดจากทางใต้ แต่ก็มีรากที่สมบูรณ์แบบในช่องกลาง

ในระหว่างการเจริญเติบโตมันกระจายอยู่บนพื้นดินเช่นเถาวัลย์, ก่อ thickenings บนราก หัวเหล่านี้สามารถเก็บรวบรวมปรุงสุกและกินได้ วิธีที่จะเติบโตมหัศจรรย์ดังกล่าวในสวนของคุณเองและเก็บการเก็บเกี่ยวเราจะพูดต่อไป

พันธุ์ของมันฝรั่งหวาน

ทั่วโลกเติบโตขึ้นเป็นจำนวนมากของมันฝรั่งหวาน แต่ไม่ทั้งหมดของพวกเขามีความเหมาะสมสำหรับการเพาะปลูกในสภาพภูมิอากาศของเรา เกษตรกรผักในประเทศควรให้ความสนใจกับพันธุ์สุกก่อนพืชที่มีระยะเวลาการปลูกพืช 90-110 วัน

มันเทศ
แต่แม้ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวคุณจะได้รับความหลากหลายมากของผลตอบแทนในสีของเยื่อเปลือกและรสชาติ โดยวิธีการที่บางสายพันธุ์มีรสหวานเล็กน้อยคนอื่นจะหวานอย่างชัดเจน มีผู้ที่ไม่สามารถแยกแยะได้ง่ายจากมันฝรั่งธรรมดา แต่มีหัวที่มีรสข้นเล็กน้อย

ดังนั้นการพูดว่าสิ่งที่รสชาติมันฝรั่งหวานเป็นเรื่องยาก ลองพูดคุยกันสั้น ๆ เกี่ยวกับสายพันธุ์หลักที่เติบโตในเลนกลาง:

  1. “สีม่วง” ได้รับการตั้งชื่อตามสีม่วงเข้มของเยื่อกระดาษซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้แม้กระทั่งหลังจากได้รับความร้อน มันมีรสชาติเหมือนกับมันฝรั่งธรรมดาที่มีรสชาติที่ดีที่สุด มีระยะเวลาครบกําหนดเฉลี่ยบุปผาในช่วงกลางฤดูร้อน เป็นที่เชื่อกันว่ามีสารที่ยืดอายุ
  2. “ญี่ปุ่น” มีเนื้อครีมเบาและผิวสีแดงเพื่อลิ้มรสยังคล้ายกับมันฝรั่ง แต่หวานมากขึ้นและแห้ง
  3. Taynung T-65 ถูกถอนออกจากไต้หวัน นี้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ดีที่สุดในช่วงต้นซึ่งรูปหัวค่อนข้างใหญ่ มีเนื้อสีเหลืองหวานและผิวสีชมพู ทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
  4. “เฮนรี่” – แห้งหวานมีเนื้อสีเหลืองและเกรดครีมบำรุงผิวอ่อน ทนต่อโรค กินเจใน 90 วัน
  5. มันเทศ

  6. “ชัยชนะ-100” กระจายอยู่ในละติจูดของเราเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมแม้ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา นอกจากนี้ยังมีเนื้อสีเหลืองและรสหวาน
  7. โสมแดง ได้รับชื่อสำหรับผิวสีขาวอมชมพูแม้ว่าเนื้อของมันจะขาวเหลือง หัวยางที่ให้ผลผลิตดี
  8. ชาวแมนจูเรีย มีเนื้อหวานสีเหลืองสดปกคลุมด้วยผิวสีแดง ลักษณะของการเจริญเติบโตและผลผลิตที่ยอดเยี่ยมสำหรับพื้นที่ขนาดเล็ก
  9. “ชุดขาว” เป็นลูกหลานของพันธุ์คลาสสิกที่มีความหวานต่ำสุดคือส่วนใหญ่คล้ายกับมันฝรั่งธรรมดา
  10. “โกเมน” เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาและเรารักเด็กสำหรับสีส้มของเยื่อกระดาษและรสหวานที่ดีเยี่ยม จริงผลผลิตไม่สูงมาก
  11. “อัญมณี” ดีรากในสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน เยื่อเปียกที่ปกคลุมไปด้วยกระดาษทรายสีทอง
  12. “Beauregard” – พันธุ์อเมริกันคลาสสิกทนต่อโรคและศัตรูพืช มันเป็นลักษณะผลผลิตสูงที่มีหัวแตกเล็กน้อย นี่คือพันธุ์ต้นที่มีอายุครบกำหนดถึง 110 วัน เขามีเนื้อส้มเข้มหวานและผิวสีทองแดง
  13. “ทับทิมของแคโรไลนา” ได้รับการตั้งชื่อตามผิวสีแดงเข้มและเนื้อส้มใกล้ชิด หวานเปียกไม่ค่อยป่วย
  14. มันเทศ

  15. “VARDAMAN” คล้ายกับรสชาติของมันฝรั่งธรรมดาแม้ว่าจะมีเนื้อส้มสดใสและความหวานเบา
  16. “โควิงตัน” แตกต่างจากเนื้อหวานหนาแน่นของสีส้ม หัวมีลักษณะเป็นพื้นผิวเรียบ เก็บไว้ได้ดีเยี่ยม

การเพาะปลูกต้นกล้าที่บ้าน

วิธีหลักในการขยายพันธุ์ของมันฝรั่งคือมันฝรั่งหรือเถาองุ่นซึ่งตัดจากรากพืช ยังคงมีความเป็นไปได้ที่จะมีการเจริญเติบโตจากเมล็ดพันธุ์ แต่ไม่ให้พันธุ์ทั้งหมดให้ปริมาณเพียงพอ ดังนั้นเมล็ดจะเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่สำหรับการเพาะพันธุ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่องอกยากมาก

ที่สำคัญ! มันฝรั่งเป็นพืชที่มีระยะเวลานานในระหว่างที่มันต้องได้รับความร้อนมาก เนื่องจากสภาพอากาศในประเทศยากที่จะให้สภาพแวดล้อมเช่นนี้จึงไม่สามารถจัดการกับมันได้ ดังนั้นมันเทศจะปลูกเฉพาะในต้นกล้าเท่านั้น

เวลาในการเพาะปลูกหัวจะขึ้นอยู่กับสถานที่ที่คุณซื้อ ถ้าอยู่ในร้านก็จะงอก 2-4 เดือนก่อนปลูก หัวที่ซื้อจากพืชมันฝรั่งจะวางไว้ 1-2 เดือน

คุณสามารถปลูกหัวในต้นกล้าได้สองวิธี: แนวนอนหรือแนวตั้ง.

การเพาะปลูก
ในกรณีแรก ภาชนะที่มีรูระบายน้ำเต็มไปด้วยพื้นดินนึ่งทรายราด 1-2 ซม. (บางครั้งมีขี้เลื่อย) อ่างดูดซับด้านข้างไปครึ่งหนึ่งดินรดน้ำอย่างมากมาย

ภาชนะใส่ในที่ที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 20 องศาเซลเซียสและรดน้ำอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่กะหล่ำปลีปรากฏขึ้นภาชนะสามารถนำออกไปในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ คุณสามารถรอจนกว่ายอดจะถึง 10-15 ซม. แต่แล้วพวกเขาก็ต้องได้รับการสอนค่อยๆไปสู่แสง

คุณรู้หรือไม่? หากหัวข้าวโรยตัวส่วนที่เน่าเสียจะถูกตัดออกและตำแหน่งตัดจะถูกประมวลผลด้วย “สีเขียว”

พอดีกับแนวตั้ง สมมติตำแหน่งธรรมชาติของหัวเช่นที่พวกเขาเติบโตในสวน มีหลายวิธีของการงอกเช่น
ทางเลือกขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่งหวาน

ถ้ามันงอกได้อย่างรวดเร็วงอกแห้งสามารถใช้เมื่อปลูกหัวเป็นในแนวนอน แต่มีการติดตั้งในแนวตั้งและไม่น้ำ

การเพาะปลูก
กับการงอก “เปียก” จะแช่ในแนวตั้งในน้ำโดย 1/3 ด้วยวิธีนี้จะอนุญาตให้ตัดหัวตามขวางและงอกครึ่ง พวกเขายังสามารถแช่ลงในน้ำที่มีการลดลงหรือตัดด้วยคาร์บอนและกดลงเล็กน้อยในดินที่เตรียมไว้

เมื่อกะหล่ำปรากฏขึ้นพวกเขารอเมื่อพวกเขามาถึงอย่างน้อย 15 ซม. ความยาวและตัดเพื่อให้มี 2-3 internodes ในเชื้อโรค พวกเขาวางไว้ในน้ำและรอการขลิบ

แสง

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้ว่าโรงงานเป็นอย่างมากดวงอาทิตย์ที่รัก แม้แต่เงาขนาดเล็กที่มีผลร้ายแรง ดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องปลูกต้นกล้าและมันฝรั่งหวานเฉพาะจากทางด้านใต้และในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ

ที่สำคัญ! Batat จะไม่ผูกหัวและเติบโตในที่ที่มันไม่อบอุ่นพอ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะจัดให้มีการอุ่นเครื่องที่ที่มันเติบโตขึ้น ด้วยเหตุผลเดียวกันจำนวนวันที่มีแดดมากไม่ใช่การรับประกันการเติบโตที่ดี ปริมาณความร้อนที่ได้รับเป็นสิ่งสำคัญ

ดินและปุ๋ยของมัน

มันเทศ
ดินอุดมสมบูรณ์สำหรับมันฝรั่งหวาน – ทรายดินทรายป่นทรายทึบที่มีน้ำอยู่ลึกกว่าสองเมตร ดินควรจะขุดเป็นพืชที่ชอบของกร่อนของดิน แต่ไม่ลึกกว่า 20 ซม. มิฉะนั้นรากจะยาวเกินไปและบางและพวกเขาจะไม่เป็นที่ยอมรับรากได้อย่างง่ายดาย

การใส่ปุ๋ยของดิน มีความจำเป็นต้องปลูกพืชในฤดูใบไม้ร่วง ในเวลานี้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะขุดปุ๋ยในอัตรา 3 กก. ย่อยสลายปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก 5-6 กก., 20 กรัมของ superphosphate 15 กรัมของโพแทสเซียมซัลเฟตต่อตารางเมตรของดิน

รดน้ำและน้ำสลัดด้านบน

พืชมีความทนทานต่อภัยแล้ง แต่ในช่วงเดือนแรกเมื่อมีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นของมันฝรั่งควรรดน้ำให้เหลือเฟือ อย่างไรก็ตามในปริมาณที่แน่นอนของการรดน้ำควรจะลดลงและสองสัปดาห์ก่อนที่จะเก็บเกี่ยวหยุดเลย.

ในช่วงระยะเวลาของพืชพันธุ์ต้องมีการใส่ปุ๋ยอินทรีย์อย่างน้อยหนึ่งหรือสองอย่าง ในช่วงกลางเดือนสิงหาคมพวกเขาพยายามที่จะทำให้การแต่งกายชั้นนำที่มีเนื้อหาโพแทสเซียมเพราะในขณะที่พืชมีการปลูก แม้ว่าเขาจะตอบสนองได้ดีกับการแต่งกายแบบออร์แกนิก

คุณรู้หรือไม่? ดูใบของพืช ถ้าเธอได้รับสีม่วงเปลี่ยนเป็นสีแดงหรือสีเหลือง – นี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนว่ามันฝรั่งหวานขาดโพแทสเซียม

วิธีการปลูกต้นกล้าในที่โล่ง

มันเทศ
ตอนนี้เรามาดูกันว่าควรปลูกมันฝรั่งหวานลงในพื้นอย่างไร คำตอบนั้นง่าย – เมื่อรากกลายเป็นความยาวประมาณ 5 ซม. หากเปิดพื้นดินยังคงมีสภาพอากาศหนาวเย็นเกินไปต้นกล้าสามารถวางในถ้วยกับพื้นดิน แต่ไม่ถือมันมีมาเป็นเวลานานเพื่อให้รากจะไม่พันทำลายการเก็บเกี่ยวในอนาคต ..

ใส่ใจในเรื่องนี้เมื่อปลูกในดินที่เปิดโล่ง ถ้ารากมีความหนาเกินไปสามารถตัดได้ ขอแนะนำให้ปลูกหน่อใกลเคียงกับพื้น จากนั้นพืชรากจะอยู่ใกล้กับพื้นผิวและมีขนาดใกล้เคียงกัน แต่ในกรณีใด ๆ 2-3 นอตควรจะโหลดลงในพื้นดิน.

ปลูกพืชในที่โล่งสามารถเป็นได้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งสุดท้ายเมื่อดินอุ่นขึ้นถึง 18 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียสมันอาจจะไม่เติบโตและที่อุณหภูมิ 10 องศาเซลเซียสสูญหายไปโดยทั่วไป

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้เตียงเป็นกลุ่มเพราะหัวมีความยาวสูง ตอนแรกพวกเขาควรจะปกคลุมด้วยฟิล์มโปร่งใสโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดังนั้นพืชจะได้รับความร้อนและวัชพืชที่ไม่มีอากาศจะตาย ก่อนพิจารณาระบบชลประทานภายใต้ฟิล์ม

ที่สำคัญ! ถ้าคุณไม่ได้ใช้ฟิล์มตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันฝรั่งหวานไม่ได้หยั่งรากใน internodes มิฉะนั้นคุณจะได้รับพืชต่ำ การทำเช่นนี้เป็นระยะ ๆ ผ่านแถวและยกกิ่งตัดรากหนุ่ม

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืช

มันเทศ
การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้เมื่อใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง โดยปกติจะเป็น 90-110 วันหลังจากปลูก แต่สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของดินไม่ลดลงต่ำกว่า 11 องศาเซลเซียส ในระหว่างการขุดจำไว้ว่าหัวตอนนี้เปราะบางมากและพวกเขาสามารถอยู่ในระยะทางที่มากจากพุ่มไม้

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้วให้เลือกพืชรากสำหรับต้นกล้าทันทีล้างด้วยสารละลายด่างทับทิม ควรเป็นหัวขนาดกลางที่ไม่มีความเสียหาย

คำถามอีกข้อหนึ่งคือวิธีเก็บมันฝรั่งหวานเพื่อให้เป็นเวลานานในการรักษารูปลักษณ์ “สินค้าโภคภัณฑ์” ตอนแรกควรเก็บไว้เป็นเวลา 1 สัปดาห์ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสและมีความชื้นสัมพัทธ์ประมาณ 90-95% เป็นระยะ ๆ ในหัวนี้ควรยังคงไม่เคยอาบน้ำ หลังจากขั้นตอนดังกล่าวผิวหนังของหัวกลายเป็นหยาบขึ้นรอยขีดข่วนจะทำให้รัดกุมและการเก็บเกี่ยวสามารถเก็บไว้ได้ถึงสองปี

หากไม่มีเงื่อนไขพิเศษพวกเขายืนอยู่สองสัปดาห์ในที่อบอุ่นอย่างต่อเนื่องการตรวจสอบว่าพวกเขาไม่ได้งอก หัวหอมจะถูกถ่ายโอนไปยังกล่องอย่างละเอียดและเก็บไว้ในที่แห้งและมืดที่มีการถ่ายเทอากาศที่อุณหภูมิ 12-20 องศาเซลเซียส ในสภาพเปียกมันสามารถเน่าได้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันฝรั่งหวาน

มันเทศ
พืชเป็นที่นิยมเพราะปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งค่อนข้างต่ำ – 61 กิโลแคลอรีต่อผัก 100 กรัม นอกจากนี้ในหน้าจอนี้สินค้าที่มีโปรตีน 2.5 กรัม, 14 กรัมไขมัน 13.9 กรัมคาร์โบไฮเดรต 1.3 กรัมเถ้าถ่าน 81 กรัมของน้ำ นอกจากนี้มันเทศอุดมไปด้วยวิตามิน B, C, PP, A, riboflavin, วิตามินบี, ไนอาซินวิตามินซีฟอสฟอรัสแคลเซียมแคโรทีน

ในเวลาเดียวกันปริมาณแป้งค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับมันฝรั่งธรรมดา แม้ว่าแป้งมันฝรั่งหวานจะรักษาโรคในระบบทางเดินอาหาร เส้นใยที่อ่อนนุ่มของมันถูกแนะนำสำหรับผู้ที่แทบจะไม่ทนต่อเส้นใยของผักตามปกติ

หลายคนถามว่าสามารถทานมันฝรั่งหวานได้หรือไม่ เนื้อของพันธุ์บางอย่างอ่อนโยนและหวานที่มันเป็นเรื่องยากที่จะให้ขึ้นความสุขดังกล่าว ปรากฎว่าการใช้งานดังกล่าวได้รับอนุญาตทั้งหมด แต่โดยหลักการแล้วรากก็สามารถทำหน้าที่ต่างๆได้และสามารถทำอาหารจานอร่อยได้มากมาย

เป็นอันตรายและข้อห้ามในการใช้มันฝรั่งหวาน

มันเทศ
Batat มักจะแนะนำให้ผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือนเพราะเชื่อว่าผักมีความอิ่มตัวกับฮอร์โมนเพศหญิง แม้ว่ามันจะเป็นเพราะการที่มันฝรั่งหวานไม่แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้อย่างยิ่งที่จะให้แก่ทารก

นอกเหนือไปจากการตั้งครรภ์และให้นมบุตรแล้วยังมีคนประเภทอื่นที่ผักอาจทำให้เกิดอันตรายได้ ประการแรกเหล่านี้คือคนที่มีความไม่พอใจเป็นรายบุคคลกับผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้คุณควรละทิ้งหากคุณ:

    มันเทศ
  • ลำไส้เล็กส่วนต้น
  • โรคกระเพาะ;
  • diverticulosis;
  • โรคลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล;
  • แผลในกระเพาะอาหารเป็นแผล
  • urolithiasis;

นอกจากนี้ยังมีการกล่าวถึงประเด็นเรื่องอันตรายและผลประโยชน์เมื่อพิจารณาอัตราการบริโภคผัก นักโภชนาการแนะนำให้กินมันเทศไม่เกิน 200-300 กรัมต่อเดือนและควรแบ่งอัตรานี้เป็นสองเท่า


Loading...